تهیه میوه های خوشخوره مفید برای زمستان می تواند به طرق مختلفی انجام شود: انواع توت ها می توانند خشک یا یخ زده باشند و همچنین می توانند در قالب مربا و کمپوت ها حفظ شوند.
برداشت زالزالک برای فصل زمستان - دستور العمل
در زیر ما در مورد روش های خود ارزیابی توت های مفید از زالزالک صحبت خواهیم کرد، که در آینده می تواند برای هر دستور العمل مورد استفاده قرار گیرد.
ابتدا اطمینان حاصل کنید که گیاه به عنوان یک کل سالم است و میوه های خود رسیده و رنگ قرمز یا نارنجی به دست آورده اند. با این میوه ها می توانید گل ها و حتی برگ ها را برداشت کنید، اما این دو، سود منصفانه ای را مشخص نمی کنند.
قبل از خشک شدن زالزالک برای زمستان، میوه خشک خشک و شسته شده و سپس در یک لایه بر روی پوست و یا مش پر می شود. زالزالک در خورشید قرار داده می شود و به مدت 3-4 روز خشک می شود و به صورت دوره ای مخلوط می شود. شما همچنین می توانید خشک کن های خاص یا اجاق با دمای حدود + 30-40 درجه استفاده کنید.
اگر شما نمی دانید اگر شما می توانید زالزالک را برای زمستان فریز کنی، سپس پاسخ قطعی است - شما می توانید! درست است که این امر مطلوب است که یک محفظه عمیق یخ زده با درجه حرارت حدود -18 درجه داشته باشد. انواع توت ها می توانند یخ زده و یا قبل از تصفیه شده باشند، سیب زمینی پخته شده در بخش های کوچک بسته بندی شده و برای انجماد عرضه می شود.
Compote از زالزالک برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- زالزالک - 230 گرم؛
- قند - 340 گرم؛
- آب - 2.8 لیتر.
آمادگی
انواع توت ها به خوبی شسته شده و در قالب های پخته شده توزیع می شوند. شربت را از مخلوط شکر و آب برای حل کردن کریستال های شکر بخورید. سپس محتوای شربت جوش قوطی ها را ریخته و به سرعت با غلاف های استریل رول کنید و تا زمانی که کاملا خنک شود، بسته بندی کنید.
برای زمستان از زالزالک مرطوب کنید
جوش و جوش از زالزالک برای زمستان - یک راه عالی برای آماده سازی نه تنها خوشمزه اما همچنین مفید ظرافت، که می تواند کاملا تست صبحانه با کره را تکمیل کند.
مواد تشکیل دهنده:
- زالزالک - 200 گرم؛
- شکر - 100 گرم؛
آمادگی
نیمی از زالزالک را برداشت، استخوان ها را برداشت و میوه ها را با شن و ماسه ریخت. بگذارید تا شکر مرطوب شود و سپس روی حرارت متوسط قرار دهید و صبر کنید تا آب جوش شود. پایه مربا را برای 5 دقیقه آماده کنید، سپس از حرارت برداشته و برای شستشو دادن به مدت یک شب. روز بعد، این روش را روز بعد تکرار کنید و سپس مجددا را با همان طرح دوباره طبخ کنید. درمان را در ظروف استریل گسترش دهید و به سرعت بکشید.