یکی از مؤثرترین مبارزان با تشنگی در تابستان، کمپوت توت خشک است . آن را به سرعت پخته شده، و در صورت لزوم حتی می تواند برای زمستان برداشت. در حالی که برداشت انواع توت ها در تنوع فراوان است، درک برای کمپوت پخت و پز و ما به شما در این دستور العمل ساده کمک خواهد کرد.
کمپوت توت های یخ زده با سیب - دستور غذا
انواع توت های یخ زده و میوه های فصلی مانند سیب می توانند پایه عالی برای ساخت کمپوت معطر در خارج از فصل باشند.
مواد تشکیل دهنده:
- آب - 4،8 لیتر؛
- ترکیبی از انواع توت های یخ زده - 2 مورد؛
- سیب - 430 گرم؛
- قند دندانی - 230 گرم.
آمادگی
قبل از جوشاندن کمپوت از انواع توت ها، سیب ها از هسته با دانه ها آزاد می شوند و به صورت خودسرانه به برش های بزرگ بریده می شوند. قطعات سیب را در هر ظروف انعطاف پذیر همراه با انواع توت ها قرار دهید، سپس قند را بپاشید. در صورتی که از شکر رد شدید، عسل، استویا، یا هر گونه شیرین کننده کمی مفید تر می تواند آن را جایگزین کند. محتویات ظروف را به آب پر کنید و روی آتش بگذارید. پس از جوش مایع، حرارت را کاهش دهید، نوشیدنی را برای چند دقیقه جوش داده و آن را از گرما خارج کنید. قبل از خنك كردن قبل از استفاده، كمپوت ميوه ها و انواع توت ها را قبل از خنك كنيد.
چگونه طبخ کمپوت توت تازه را بپزیم؟
مواد تشکیل دهنده:
- انواع توت تازه - 1.2 کیلوگرم؛
- آب - 1،2 لیتر؛
- قند دندانی - 135 گرم.
آمادگی
توت ها قبل از شستشو و تمیز کردن از ساقه ها. آنها را با لعاب با شکر پر کنید شما همچنین می توانید یک غلاف وانیلی، چوب دارچین یا ستاره ای را برای طعم و طعم ظریف تند اضافه کنید. توت ها را با آب بشویید و تا جوش بریزید. کمپوت آب پز شده انواع توت ها از آتش، پوشش خارج شده و اجازه دهید آن را دم کرده تا آن که سرد شود.
کمپوت توت ها برای زمستان
شما می توانید کمپوت را برای استفاده های آینده تهیه کنید، به خصوص اگر شما مقدار زیادی از انواع توت تازه را داشته باشید که نیاز به کار دارند.
مواد تشکیل دهنده:
- تمشک، زغال اخته، زغال اخته - برای 280 گرم؛
- شکر گرانول - 75 گرم؛
- آب 2.2 لیتر؛
- آب لیمو 4 لیتر.
آمادگی
توت ها را در ظرفی از جنس استنلس استیل قرار دهید، یک لیوان آب را بگذارید، در شکر ریخته و آنرا حرارت دهید، تا زمانی که میوه ها از بین بروند. سیب زمینی پخته بری با شربت شکر، با یک غربال بخورید، و جرم حاصل با آب باقی مانده، آب لیمو را ترکیب کنید و آن را به آتش بسپارید. بعد از جوشاندن کمپوت، یک قسمت از انواع توت های تازه اضافه کنید و روی کره های استریل ریختن بگذارید، بلافاصله گرد و غبار سپر را پشت سر بگذارید.