اغلب، پس از فکر کردن در مورد رفتن به یک پیک نیک، بسیاری نمی دانند چه چیزی برای آماده کردن تنقلات برای kebab شیش، به طوری که گرسنه در طبیعت باقی بماند. مراقبت از یک جدول سلامت با ظروف نور، مناسب برای هر نوع گوشت، دستورالعمل های زیر شرح داده شده کمک خواهد کرد.
کباب شیش را چه می خورند؟
رفتن به طبیعت، بسیاری از مردم در زمان بسیار گرسنه هستند، بنابراین شما باید با وعده های غذایی اضافی خود را در هنگام غذا خوردن آماده کنید، در حالی که انتظار می رود که گوشت را در شیرینی های آماده کنید. انواع انواع سالاد و تنقلات برای کباب شیشهای کمک می کند تا اشباع شوند، اما نه به طور کامل با غذاهای پیچیده معده را پر کنید، زیرا گوشت برای هضم آن بسیار سنگین است.
- تنقلات ایده آل برای کباب شیش - سبزیجات در هر شکل: تازه، پیش از اجاق کباب یا ذغال سنگ پخته شده، پر شده است.
- قارچ پخته کاملا با گوشت ترکیب شده است، ایده آل برای تنقلات مناسب قارچ، ترشی در مخلوط معطر.
- نان تست شده در آتش سوزی علاوه بر غذای گوشتی نیز عالی است.
- محبوب ترین میان وعده پیاز ترشی است، دستور العمل های آن مقدار زیادی است: با سرکه، شراب و یا آب لیمو.
- سالاد باید از سبزیجات تازه بدون افزودن سس مایونز یا خامه ترش تهیه شود. در یک روز گرم، چنین ظرفی اولین بار خراب خواهد شد.
- در مورد سس ها که گوشت را تکمیل می کنند فراموش نکنید. این می تواند کچاپ آماده، adzhika قفقازی یا یک سس مخصوص تهیه شده از گوجه فرنگی، گیاهان و ادویه باشد.
نان بر روی آتش با سیر
نوشیدنی خوشمزه و نوشیدنی در بازار یک شرکت عالی از غذاهای گوشتی است. عطر و طعم سیر را می توان به دو صورت بدست آورد - قبل از روانکاری یک مخلوط پیکان و ذرت بخورید، اما می توانید نان را نان بخورید، سپس روغن سیر و روغن را روغن کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- باگت - 2 قطعه؛
- سیر - 4 دندان؛
- روغن زیتون - 50 میلی لیتر؛
- ارگانیک
آمادگی
- باگت را به قطر 1.5 سانتیمتر برش بزنید.
- سرخ کردن در آتش سوزی تا قهوه ای طلایی.
- روغن، سیر خرد شده و پونه را مخلوط کنید.
- روغن های گیاهی نان با پودر معطر روان کنید.
قارچ در کوره در کوره
قارچ خوشمزه خوشمزه بر روی کباب، حتی بیشتر از اشتها، اگر قبل از marinated در مخلوط معطر. قارچ ها کاملا طعم و عطر ادویه جات را جذب می کنند، پس از اضافه کردن آنها نباید بیش از حد مصرف کنید، تا طعم قارچ طبیعی این میان وعده های عالی را به کباب شیش ندهید.
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ بزرگ - 10-15 عدد.
- روغن زیتون 100 میلی لیتر؛
- آب لیمو - 50 میلی لیتر؛
- فلفل سیاه، نمک؛
- سبزی خرد شده؛
- سیر - 2 دندان.
آمادگی
- قارچ ها را بشویید و آنها را در یک کاسه قرار دهید.
- تمام مواد تشکیل دهنده برای زعفران را مخلوط کنید، قارچ را بریزید، آن را به مدت 2-4 ساعت بگذارید.
- قارچ قارچ را برای 5-7 دقیقه در معرض قرار دهید.
مشروب سبزیجات به کباب شیشهای
طرز تهیه سبزیجات و کباب شیشهای را می توان با روش های مختلف تهیه کرد، با توجه به ترجیحات هر خوابیده. ترکیب غذا را می توان به خیار، گوجه فرنگی و پیاز ترشی محدود کرد، اما شما همچنین می توانید طیف وسیعی از ظروف با بادمجان، کدو سبز، فلفل را گسترش دهید. گوجه فرنگی باید حداقل باشد، به طوری که برداشت از ظرف غذای اصلی نداشته باشد.
- تنقلات سبک برای کباب شیشهای می توانید قبل تهیه کنید - سبزیجات را در خانه در فر یا پختن سرخ کنید.
- از گندم یا کدو سبز می توانید رول یا چیزهای دیگر را با مخلوط گیاهی یا گوشتی تهیه کنید.
- گوجه فرنگی با مخلوطی از برینزا و سیر پر شده است.
مشروب الکلی از بادمجان به کباب شیشهای
قبل از اینکه سبزیجات را در کوره کباب کنید، آنها باید قبل از ماریان شوند. بادمجان ها به قطعات مناسب برش داده می شوند و برای مدت 10 دقیقه برای از بین بردن تلخی ها می شوند. به تمام مزایای دیگر تهیه چنین میان وعده برای کباب گوشت گوسفند، بادمجانها مقدار زیادی روغن را جذب نمیکنند و همچنان آبدار هستند و در کالری زیاد نیستند.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2 قطعه؛
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
- سیر - 2 دندان؛
- آب لیمو - 50 میلی لیتر؛
- پونه پونه و آویشن - توسط خرج کردن.
آمادگی
- مخلوط گیاهان خشک، سیر خرد شده، آب لیمو و کره.
- بادمجان ها به صفحات بریده می شوند، از تلخی ها خلاص می شوند، آنها را برای مدت 20 دقیقه خیس می کنند.
- برش های سبزی بر روی رنده قرار داده و 5 دقیقه در هر طرف سرخ کنید.
- بادمجان را روی ظرف قرار دهید و روی یک پانسمان معطر قرار دهید.
اشتها آور گوجه فرنگی برای کباب شیشهای
گوشت خوشمزه و خوشمزه گوجه فرنگی با پیاز سبز کباب، کاملا ظرف گوشت را تکمیل می کند. افزودنی های تند و تند در حد اعتدال بسیار خوشمزه است که اولین بار آن را می خورند. بخش اصلی طعم پر کردن عسل است، طعم ظریف ادویه جات ترشی جات را نشان می دهد و باعث می شود که میان وعده اش اشباع شود.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 4 عدد.
- پیاز - 3 قطعه؛
- سیر - 3 دندان؛
- آب لیمو - 20 میلی لیتر؛
- عسل - 50 گرم؛
- روغن زیتون 100 میلی لیتر؛
- ریحان تازه - ½ مداد؛
- مخلوط فلفل، نمک
آمادگی
- گوجه فرنگی را با لیوان بریزید و حلقه های پیاز را نصف کنید.
- مخلوط نمک، ادویه جات ترشی جات، پوره در کره و آب مرکبات.
- ریحان عسل و خرد شده، سیر خرد شده را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید.
- در یک ظرف، گوجه فرنگی و پیاز را در لایه ها قرار داده، پوره مینای دندان را بریزید، چند بار تکان دهید.
- ترشی یک میان وعده برای یک کباب شیش 2 ساعت طول می کشد.
پیاز خوشمزه برای کباب شیرین - دستور غذا
شما می توانید پیاز خوشمزه را به شیوه ای چندگانه به یک کباب شیشانگ سوار کنید . برای مخلوط پر از سرکه معمولی، سیب، بلوزمیک و شراب استفاده کنید. اگر چنین جزء با همه مردم محبوب نباشد، می توانید حلقه های پیاز را در انار یا آب لیمو خیس کنید و مخلوط را با گیاهان و ادویه ها تطبیق دهید.
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز - 4 قطعه؛
- سرکه 9٪ - ¼ است.
- آب - 1 مورد؛
- مخلوط فلفل، گیاهان خرد شده.
آمادگی
- پیاز را به حلقه های نیمه بریزید.
- سرکه و آب گرم را بشویید.
- مخلوط فلفل را اضافه کنید و به مدت 2 ساعت به ماریانا بریزید.
- ماریناد را از بین ببرید، با گیاهان خرد شده مخلوط کنید و خدمت کنید.
سالاد برای کباب شیش
هر یک از طبخ را برای یک کباب شیشهای آماده کنید. راه حل ایده آل انواع ترکیبات گیاهی است که طعم آن با مخلوط معطر است. لازم نیست طبخ زیتون و یا وینژیت، آن را به سرعت خراب، و به طور کلی برای طعم کباب شیش بسیار مناسب نیست.
- پنیر سخت و یا فرآوری شده را به سالاد اضافه نکنید، آن را در حرارت ذوب می شود و ظرف را بسیار جذاب نیست. اگر نیاز به چنین عناصر وجود دارد، آن را با پنیر یا پنیر ادیژه جایگزین کنید.
- سالاد ساده خیار و گوجه فرنگی، اگر شما آن را با روغن زیتون، آب لیمو و سیر خرد شده پر کنید، خیلی خوشمزه تر خواهد بود.
- تنقلات چندگانه برای کباب گوشت کباب به طور مستقیم در آتش پخته شده، در نتیجه، یک سالاد عالی با طعم غذاهای قفقاز بیرون می آید.
- سالادها را با سس گندم پر نکنید. ترجیح به مخلوط روغن و adzhika را.
سالادهای تفلیس برای کباب شیشهای
سالاد سبزی خوشمزه از سبزیجات به کباب شیشهای به سرعت آماده می شود، بدون مواد پیچیده و غیر قابل دسترس. در دستور العمل های کلاسیک گوشت گاو شیرین است، می توان آن را با خیال راحت از ترکیب حذف و یا جایگزین با دانه های کنسرو قرمز. اساس طعم غیر معمول بوسیله آجیل و گشنیز ایجاد می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل بلغاری - 200 گرم؛
- کنسرو لوبیا - 280 گرم؛
- سیر - 4 دندان؛
- پیاز قرمز - 2 عدد.
- گشنیز - 1 دسته؛
- روغن - 50 میلی لیتر؛
- سرکه شراب - 20 میلی لیتر؛
- آجیل - 2 انگشت کوچک؛
- نمک، هویج-سونلی.
آمادگی
- سیر را با نمک، ادویه جات و کره بخورید. سرکه شراب را اضافه کنید، هم بزنید
- فلفل و پیاز را به حلقه های نیمه بریزید.
- سبزیجات را با لوبیا مخلوط کنید، سبزی خرد شده را اضافه کنید، آن را با سس ادغام کنید.
سالاد ارمنی برای کباب شیشهای
میان وعده ارمنی برای کباب شیشهای از انواع سبزیجات تهیه شده است. ویژگی اصلی این ظرف سرخ کردن کامل بادمجان و فلفل به حداکثر رنگ تیره است، تقریبا به سیاه و سفید، و سپس پوست را از سبزیجات گرم حذف شده است. بوی "دود" ذاتی در این درمان با دقت همه دوستداران غذاهای قفقازی را فتح می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل - 5 عدد.
- بادمجان - 5 عدد.
- گوجه فرنگی - 6-7 قطعه؛
- پیاز - 3 قطعه؛
- سبزی - 80 گرم؛
- لیمو - 1 قطعه؛
- نمک، فلفل سیاه، کره.
آمادگی
- سبزیجات را بشویید، پیاز را پوست کنید.
- در کوره سبزیجات قرار داده شده و از طرف دیگر به مدت 5 دقیقه سرخ شده است.
- سبزیجات را از کوره برداشته و بلافاصله آب سرد را اضافه کنید.
- پوست را خالص کنید، دانه ها را از فلفل جدا کنید.
- همه چیز را به یک ظرف بزرگ بریزید، سبزی خرد شده را اضافه کنید.
- فصل را با نمک، ادویه جات ترشی جات، آب لیمو و کره بگیرید.
سالاد گرم برای کباب شیش
یک سالاد را روی زغال چوب به یک کباب شیشه بلافاصله پس از پخت گوشت تهیه کنید. در فرآیند سرخ کردن ظرف اصلی، سبزیجات در یک مخلوط معطر مینور می شوند، سپس روی یک رطوبت سرخ شده و برای یک اشتها آور گرم، با سس معطر به ارمغان می آورد. ترکیب سالاد را می توان به طعم و مزه خود اضافه کرد، اضافه کردن مواد و یا جایگزینی آنها با مواد دیگر.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 1 قطعه؛
- فلفل - 2 قطعه؛
- سالاد پیاز - 2 قطعه؛
- کرفس - 1/2 ساقه؛
- مارچوبه - 100 گرم؛
- کدو تنبل - 1 قطعه؛
- روغن زیتون - 50 میلی لیتر؛
- آب از یک لیمو؛
- خردل دانه - 50 گرم؛
- نمک، فلفل، پونه و آویشن.
آمادگی
- سیر را با نمک و گیاهان خشک کنید، خردل و لیمو را اضافه کنید.
- بادمجان ها را به صفحات بریزید، نمک اضافه کنید و 10 دقیقه بریزید، سپس آن را بشویید.
- فلفل به چهار قسمت تقسیم شده، پیاز در برش های بزرگ، کدو سبز با ورقه های نازک.
- در کوره یک لایه از بادمجان، کدو سبز، مارچوبه، کرفس خرد شده، فلفل و پیاز قرار داده شود.
- برای سرخ کردن بر روی آتش تا قهوه ای طلایی.
- سبزیجات را بر روی یک ظرف بگذارید و با سس پخته کنید.
- سالاد را بلافاصله با یک کباب شیش خدمت کنید.