اگر در حال حاضر، البته، اوقات فراغت خود را در سواحل اسپانیا، ایتالیا، استرالیا و دیگر لبه های الهه گرم گرم نگذارید، پس شما نمی توانید روی موز تازه در پوسته خواب آورید. کسانی که "خوش شانس" هستند که در آب و هوای سرد متولد می شوند، فقط یک فرصت طولانی برای خوردن صدف های یخ زده از نزدیکترین بازار به آنها داده می شود. این آماده سازی آنهاست و این مقاله به آن اختصاص داده شده است.
چگونه میوه های یخ زده را بخوریم؟
اگر شما نمی دانید چطور و چقدر می توان به آشپزخانهای منجمد منجمد بپردازید، سپس چند نکته اساسی را در نظر بگیرید که بعدا مورد بحث قرار می گیرد. اولین مورد صاف شور بدون پوسته باید در آب سرد به طور کامل شستشو شود تا از بقایای ماسه و آلاینده های دیگر خلاص شود. پس از این روش ساده، می توانید شروع به آشپزی کنید. ماهی ها در آب جوش شیرین به مدت بیش از دو دقیقه (بسته به اندازه) پخته می شوند و سپس به آب یخ بریده می شوند تا پروسه پخت و پز را متوقف کنند. در نهایت، شما می توانید صدف های دریایی را بخورید، که بعدا می توانید خودتان بخورید، به سالاد اضافه کنید یا بعنوان پایه ای برای بعضی از دستور العمل های زیر استفاده کنید.
تهیه سوپ از گوشت خوک منجمد
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز - 400 گرم؛
- سیب زمینی - 350 گرم؛
- کره - 40 گرم؛
- گوشت خوک شده - 480 گرم؛
- کرم - 180 میلی لیتر؛
- برگ لورل - 2 قطعه؛
- سفید شراب خشک - 500 میلی لیتر؛
- 2 شاخه ای از آویشن؛
- سبزی جعفری
آمادگی
بعد از لخت شدن، و سیب زمینی را پاک کنید، ابتدا با حلقه های نازک، و دوم - مکعب ها را برش دهید. ما روغن را در یک کاسه گرم می کنیم و آن را برای پیاز 15-20 دقیقه بگذاریم. اگر آن شروع به سوختن کند، آن را بر روی برخی از شراب سفید ریخته. در شراب باقی مانده ما گوساله ها را جوش می زنیم، ما خود را از ماهی های دریایی استخراج می کنیم و از مخلوط آب شراب و غذاهای دریایی برای جوشاندن سیب زمینی استفاده می کنیم. در طول تهیه دومی، کرم بر روی غده ها را اضافه کنید، یک لورل با آویشن و یک فنجان فلفل تازه تازه اضافه کنید. به محض اینکه سیب زمینی نرم شود، از یک مخلوط کن استفاده کنید تا پیاز سرخ شده را بچشید، گوشت گوزن را اضافه کنید و با جعفری خدمت کنید.
چگونه پانکک ها را با گوشت منجمد خرد شده بپزیم؟
مواد تشکیل دهنده:
- بنككس - 12 عدد.
- سس بچمل - 400 میلی لیتر؛
- پیاز 120 گرم؛
- سوسیس پخته شده - 2 مورد؛
- سفید سفید شراب - 45 میلی لیتر؛
- پنیر سخت
آمادگی
از آنجایی که تهیه نان شیرینی نازک خوشمزه و سس بچمل به طور مکرر مورد بحث قرار گرفته است، ما تمام جزئیات غیر ضروری را پر می کنیم و بلافاصله به تهیه پر کردن ادامه می دهیم، همچنین ساده تر از سس با پنکیک است. پس از گرم شدن روغن های گیاهی یا کره ذوب، حلقه های کمربندی را به نرمی و کراملی آسان می رسانیم. اضافه کردن گوشت گاو، پور کردن شراب، چند دقیقه صبر کنید. چاشنی را با پنکیک بپزید، پنکیک روی ورقه پخت قرار دهید، سس را بپاشید، پنیر و کباب را بپاشید تا آنکه با پوسته نارنجی آشنا شوید.
چگونه میگویان یخ زده خرد شده را سرخ کنید؟
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 60 گرم؛
- هویج برش خورده - 1 مورد؛
- ساقه های بریده شده از کرفس - 1 مورد؛
- گل صد تومانی - 50 گرم؛
- برگ لورل - 2 قطعه؛
- آبجو تیره - 150 میلی لیتر؛
- گوشت خوک - 1 کیلوگرم؛
- خامه ترش - 70 گرم؛
- جعفری و ترخون
آمادگی
کره را در یک کاسه ذوب کنید، از آن برای سبزیجات گذرنده با برگ لورل استفاده کنید. کل پروسه باید بیش از 5-8 دقیقه طول بکشد، بعد از آن شما می توانید آبجو را با آبجو پر کنید و ظرف را از آتش بکشید.
در حال حاضر ما در حال تهیه گوشت های یخ زده بدون پوسته هستند. برای انجام این کار، صدف های پوسته پوسته شده و شسته شده ما را بر روی تابه بریزید تا سبزیجات را بپوشانید و با یک درب روبرو شوید، همه با شدت مخلوط را تکان دهید و خود را به مدت 3 دقیقه در آتش بگذارید. در نهایت، مایع باقی مانده را با خامه ترش اضافه می کنیم و سس خامه ای ضخیم را دریافت می کنیم. ما با فراوانی نان تازه خدمت می کنیم.