بسیاری از جویدن مروارید را به خاطر می آورند که غذاهای خوشمزه ای از آن وجود ندارد. و به طور کامل بیهوده با این بلغور، شما فقط یک سوپ قارچ خوشمزه می کنید. چند دستورالعمل برای آماده سازی آن در انتظار شماست.
سوپ قارچ با یک نوار مروارید در یک دسته چند منظوره
مواد تشکیل دهنده:
- perlovka - 0.5 multistans؛
- قارچ - 500 گرم؛
- سیب زمینی - 400 گرم؛
- هویج - 130 گرم؛
- پیاز - 100 گرم؛
- ریشه جعفری - 30 گرم؛
- روغن نباتی؛
- آب - 2.5 لیتر؛
- نمک
آمادگی
آب ریختن آب جوش. پیاز را به حبه های کوچک بریزید و در روغن گیاهی در حالت "پخت" سرخ کنید. بعد از 10 دقیقه، به هویج رنده شده پیاز رنده شده و 10 دقیقه دیگر را سرخ کنید. قارچ های خرد شده را اضافه کنید و به مدت 15 دقیقه در همان حالت آشپزی کنید. سیب زمینی را به قطعات کوچک بریزید و آنها را به بقیه مواد اضافه کنید. سپس ما جو مروارید و ریشه جعفری خرد شده را ارسال می کنیم. ما در آب ریختن، نمک به طعم و حالت "Quenching"، ما آماده 1 ساعت.
دستور العمل برای سوپ قارچ با جو مروارید
مواد تشکیل دهنده:
- جو مروارید - 0.5 فنجان؛
- قارچ - 300 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 6 عدد.
- سبزی؛
- روغن نباتی؛
- برگ نعناع، نمک، فلفل شیرین.
آمادگی
Perlovsku شسته شده، آن را با یک لیوان آب جوش و بخار برای حدود یک ساعت. قارچ ها به اندازه کوچک تکه تکه می شوند. قارچ ها را به آب جوش بریزید و به جوش برسانید. ما فوم را حذف می کنیم، برگ و فلفل شیرین اضافه می کنیم. قارچ ها را در حدود 15 دقیقه جوش می زنید و سپس آن را با سر و صدا از گلدان خارج کنید.
ما در جوجه قارچ جوجه مروارید قرار داده و حدود 40 دقیقه آن را طبخ می کنیم. پیاز را بشویید و آن را در روغن نباتی به نرم بخورید. پس از آن، پیاز را از روی ظرف جمع کنید و کره را بردارید. در حال حاضر قارچ سرخ شده است. بعد از 7 دقیقه، پیاز، نمک، فلفل و مخلوط اضافه کنید. سیب زمینی به مکعب بریزید ما آن را به یک تابه با جو مروارید گسترش می دهیم، ما همچنین قارچ های سرخ شده را در آنجا می فرستیم. 25 دقيقه ديگر با هم بخوريد و در سوپ نهايي قبل از اضافه کردن سبزي هاي تکه تکه شده اضافه شده است. ظرف را با یک درب بسته و 15 دقیقه بگذارید.
چگونه به طبخ سوپ قارچ با جو مروارید؟
مواد تشکیل دهنده:
- جو مروارید - 1 لیوان؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- جوجه مرغ - 1 لیتر؛
- آب - 1 لیتر؛
- قارچ ها - 300 گرم؛
- سبزی خرد شده سیب زمینی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- جعفری سبز خرد شده - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- کرفس (ریشه) - 1 قطعه؛
- فلفل قرمز - 1 قاشق چای خوری؛
- قند - 1 قاشق چای خوری؛
- کره - 20 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- برگ نعناع؛
- نمک، فلفل سیاه و سفید - به مزه.
آمادگی
کروم مروارید شسته شده و ریخته شده با آب. ما برای شب میمانیم صبح آن را شستشو می کنیم. پیاز را به حبه، هویج و کرفس بریزید. در چندبرابر حالت "داغ" را انتخاب کنید و هویج، پیاز و کرفس را برای 10 دقیقه سرخ کنید. بعد از آن، قارچ ها را بریزید و سپس 10 دقیقه دیگر را سرخ کنید. سپس جو، پاپیگرا، رب گوجه فرنگی، نمک، شکر و فلفل سیاه را به هم بزنید. ما آن را به خوبی ترکیب می کنیم. سوپ مرغ، آب و در حالت "Quenching" را اضافه کنید، ما 1.5 ساعت آماده می کنیم. 10 دقیقه قبل از پایان روند پخت، سبزیجات را اضافه کنید.
سوپ قارچ با قارچ و جو مروارید
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ - 350 گرم؛
- جو مروارید - 50 گرم؛
- پیاز - 100 گرم؛
- سیب زمینی - 300 گرم؛
- هویج - 150 گرم؛
- روغن نباتی - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب - 1.5 لیتر؛
- سبزی؛
- نمک
آمادگی
قارچ ها من هستند، قرار داده شده در یک ظرف و بر روی آب ریختن. حدود یک ساعت پس از جوش بر روی یک آتش سوزی جوشانده شود. کروم مروارید شسته شده، ریخته شده با آب (حدود 300 میلی لیتر) و تا زمانی که در یک کاسه ای جداگانه پخته شود، آب پز می شود. ما روغن نباتی را گرم می کنیم
در سوپ قارچ با سیب زمینی، جو به صورت مروارید، به محض این که آب دوباره جوشانده شود، قارچ های سرخ شده و پیاز را با هویج اضافه کنید، نمک را به طعم اضافه کنید. 10 دقیقه دیگر با هم بخورید. قبل از خدمت، سوپ را با گیاهان بپاشید.
محتوای کالری سوپ قارچ با مروارید در هر 250 گرم در هر وعده 262 کیلوکالری است.