پولاک آلاسکا در ماهی تابه

بودجه عالی و گزینه های خوشمزه گزینه ماهی منحصر به فرد خواهد شد pollock، سرخ شده در یک تابه. این نوع از ماهی در هنگام تهیه کارهای اضافی به خانم های خانهدار اشتباه نمی کند و دارای طعم مناسب و معقول است.

از دستورالعمل های زیر ارائه شده است، شما یاد خواهید گرفت که چطور می توانید پولاک را در ظرف پخت و پز خرد شده بپزید. برای انجام این کار، ما نیاز به یک فیله ماهی، که به علت خمیر، بسیار آبدار است و حداکثر خواص مفید را حفظ می کند.

چگونه می توان فیله پولاک را در خمیر آبجو خرد کرد؟

مواد تشکیل دهنده:

برای خمیر:

آمادگی

فیله کلوخه در صورت لزوم دفع می شود، شسته شده و با حوله های کاغذی خشک می شود و به قطعات اندازه و شکل مورد نظر بریده می شود. هر برش با مخلوط زمین فلفل و نمک پاشیده شده است.

برای تهیه خمیر، زرده تخم مرغ، آبجو سبک و آرد گندم را مخلوط کنید. سپس پروتئین را با یک قاشق نمک به یک فوم ضخیم بزنید و به آرامی به مخلوطی از آرد اضافه کنید.

ابتدا هر قطعه فیله های کلوچه را در آرد و سپس در خمیر آماده آبجو فرو کنید و روی یخ زده با روغن گیاهی قرار دهید. سرخ کنید تا یک قهوه زیبا و خوشمزه از همه طرفها سرخ کنید.

پولاک آلاسکا در یک پخت و پز - دستور العمل سرخ شده است

مواد تشکیل دهنده:

برای خمیر:

آمادگی

فیله های کلوچه شسته و خشک می شوند. سپس به برش های مورد نظر بریزید، فصل را با نمک، فلفل، فلفل قرمز و گشنیز، پوره لیمو، مخلوط کنید و بیست و پنج دقیقه بگذارید.

تخم مرغ با نمک با مخلوط کن یا سس خرد کرده، بر روی کرم یا شیر ریخته و مخلوط کنید. سپس، ریختن یک آرد کمی، ما شروع به خمیر می کنیم، که هماهنگی آن با خمیر پنکیک مشابه است. توده باید همگن باشد و حاوی توده های آبی باشد.

ما تکه های آلوده از پولاک آلاسکا را به خمیر پخته شده سقوط می کنیم و آن را در یک ماهی تابه با روغن سبزیجات قرمز داغ قرار می دهیم. هنگامی که ماهی در هر دو طرف شفاف می شود، ما آن را بر روی یک صفحه قرار می دهیم.