در فصل فراوانی سبزیجات تازه، پنکیک زغال اخته یک مهمان مکرر در میز ما است. دستورالعمل هایی برای تهیه این پنکیک ها عظیم است و هر خانوار دارای رمز و راز خود برای به دست آوردن نتیجه ایده آل است که نیازهای همه اعضای خانواده را برآورده می کند.
امروز ما گزینه هایی برای پخت غذاهای بدون تخم مرغ انتخاب کردیم. پس از همه، گاهی اوقات اتفاق می افتد که آنها به سادگی در یخچال در زمان مناسب ظاهر نمی شوند و یا شما نیاز به دستور العمل پنکیک لاغر.
پنکیک پن کیک بدون تخم مرغ با بلغور جو دوسر - دستور العمل در اجاق گاز
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز - 350 گرم؛
- هرکول - 100 گرم؛
- آرد - 75 گرم؛
- سودا - 5 گرم؛
- آب لیمو؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- زنجبیل زمین - به مزه؛
- زمین زیره - به مزه؛
- کاری - به مزه.
آمادگی
برای پنکیک مناسب هر میوه کدو سبز، جوان و بالغ تر است. با سبزیجات سرخ شده، شما نیاز به استخراج هسته با دانه ها و پوست پوست سر فوق العاده پوست.
بنابراین، کاکائو ها شسته، خشک و در صورت لزوم تمیز می شوند. به مرحله بعدی بروید ما گوشت میوه ها را از طریق یک میوه متوسط یا کوچک انتقال می دهیم. سپس توده ای شور می شود، بعد از ده دقیقه رطوبت را از بین می بریم و خمیر باقی مانده را در یک کاسه عمیق قرار می دهیم. دانه های جو دوسر، آرد گندم، نوشابه را اضافه کنید، بعد از آنکه آب لیمو را از بین ببرید، مخلوط کنید. ما جرم را با زنجبیل زمین، زیرا و کاریم جرم می گذاریم. به طور متوسط، شما نیاز به یک قاشق چای خوری از ادویه جات ترشی جات. اگر جرم مایع است، کمی آرد اضافه کنید.
سپس شما می توانید دو چیز را انجام دهید. مخلوط مخلوط کوکی ها را با قالب های روغن پر کنید یا بگذارید کمی از خمیر بلافاصله بر روی یک ورق پخت، پوسته پوسته شده و با روغن روغن زده شود.
کوره را به 185 درجه پیش گرم کنید و پانکک های تند تند تان را بیست و بیست و پنج دقیقه بشویید.
این ظرف بسیار مفید است، رژیم غذایی و مناسب برای روزه دار و برای افراد مراقبت از سلامت خود است.
نان شیرینی پخته با انبه و هویج بدون تخم مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز - 700 گرم؛
- هویج - 100 گرم؛
- کروپ سمولینا - 200 گرم؛
- خامه ترش - 25 گرم؛
- زردچوبه - به مزه؛
- جعفری تازه و سبزیجات گوجه فرنگی - به مزه؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- فلفل سیاه - به مزه؛
- روغن زیتون یا روغن آفتابگردان.
آمادگی
شستشو سبزیجات، ما تمیز می کنیم، در صورت لزوم، ما کدو سبز را از دانه ها و پوست های سفت و سخت پاک می کنیم و به طور متوسط می میریم. از جرم گیاهی مایع اضافی را فشار دهید و گوشت را در یک کاسه عمیق قرار دهید. کرم نمک، نمک، فلفل زمین و زردچوبه را اضافه کنید و مخلوط کنید.
حالا سمولینا را بپاشید ممکن است بسته به نوع آبمیوه سبزیجات، کمی بیشتر یا کمتر باشد. سازگاری خمیر تمام شده باید پس از مخلوط کردن کامل با یک خامه ترش خرد شده باشد. در انتهای ساندویچ سبزیهای ریز خرد شده را تعویض می کنیم و می توانیم به مرحله نهایی آماده سازی ادامه دهیم.
ظرف پانل را با یک باریک ضخیم، یک روغن زیتون یا روغن آفتابگردان را بپاشید و یک قاشق غذا خوری را خرد کنید. پنککک مربای زنجفی را در هر دو طرف بریزید و آن را بر روی یک دستمال یا حوله کاغذی برای جذب چربی اضافی بردارید.
برای چنین سرخ کردن، خامه ترش ترشی علاوه بر ضروری است.
پنکیک اسکواش بدون تخم مرغ در کبد با ریحان
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز - 480-520 گرم؛
- کرفس - 150 میلی لیتر؛
- آرد گندم - 240-300 گرم؛
- سودا - 15 گرم؛
- نمک - 10 گرم؛
- مخلوط زمین فلفل - به مزه؛
- سبزیجات تازه ریحان - به مزه؛
- روغن تصفیه شده گیاهی برای سرخ کردن.
آمادگی
میوه های سبزیجات شسته شده، خشک میشوند و از طریق میله های متوسط و یا گرد و غبار استفاده می شود. کافر با نوشابه مخلوط شده است، پس از پنج دقیقه ما نمک را می خوریم، در صورت درخواست مخلوط زمین فلفل و فلفل فشرده از آب اسپری می کنیم.
ما آرد سوخاری را ریخته، مخلوط کنید، به طوری که هیچ توده ای آبی باقی نمی ماند و سبزی های ریز خرد شده ریحان را وارد می کنیم. خمیر باید به اندازه کافی ضخیم به نظر برسد.
ما پانکک های ماهی خمیر را یک راه سنتی بر روی یک ظرف پخت شده با روغن گیاهی تهیه می کنیم و در صورت تمایل، بیش از حد چربی را با یک حوله کاغذی به عنوان مورد نظر تزئین می کنیم.