در بعضی موارد، پودر شیر، که آسان است برای آماده سازی، غیر قابل تعویض است. پودر محلول کرم یا رنگ سفید با خشک شدن شیر گاو عادی پاستوریزه تولید می شود. به طور معمول، پودر شیر، به منظور دریافت نوشیدنی، که ما عادت داریم، باید در آب گرم رقیق شود. با توجه به این که خواص مفید و خواص تغذیه ای شیر خشک تقریبا همانند شیرهای شیری پاستوریزه طبیعی است، به طور گسترده ای برای اهداف آشپزی استفاده می شود. یکی از مزایای اصلی پودر خشک، ذخیره آن طولانی تر از شیر معمولی است. در حال حاضر بدن انسان در مورد پودر شیر استفاده می کند یا به ما آسیب می رساند.
مواد تشکیل دهنده و مقدار کالری پودر شیر
در حال حاضر پودر شیر در سه نوع تولید می شود: فوری، بدون چربی و کل. آنها در محتوای مواد خاصی در یک درصد متفاوت هستند. در ترکیب پودر شیر کامل و غیر چربی شامل مواد معدنی (10٪ و 6٪)، شکر شیر (37٪ و 52٪)، چربی (25٪ و 1٪)، پروتئین (26٪ و 36٪)، رطوبت (4 ٪ و 5٪). محتوای کالری 100 گرم پودر شیر خشک در حدود 373 کیلوکالری است و شیر کامل خشک - حدود 549 کیلوکالری است. در شیر خشک حاوی مقدار زیادی از ویتامین ها، همه 12 از مهم ترین اسید آمینه، و همچنین فسفر، پتاسیم، سدیم، کلسیم است.
مزایا و معایب پودر شیر
اغلب در رسانه ها، موضوع جایگزینی تولید کنندگان با شیر رقیق شده افزایش یافته است. تفاوت شیر و شیر خشک چیست؟ آیا شیر خشک هم خوب است؟ ثابت شده است که بین شیر،
در مورد صدمه، شیر خشک می تواند باعث ایجاد آن در صورتی که فرد از شکر شیر (لاکتوز) ناتوانی نداشته باشد. عدم تطابق با این محصول با درد در حفره شکم، نفخ، اسهال همراه است.