سیب زمینی سرخ شده یک غذای محبوب غذاهای روسی است که می تواند به عنوان یک ظرف سفارشی و یا یک ظرف مستقل باشد. طعم سیب زمینی آماده به طور عمده بستگی به تکنولوژی آماده سازی و مواد تشکیل دهنده دارد. امروز ما به شما می گویم که چطور سیب زمینی را درست و خوشمزه بپزید.
سیب زمینی سرخ شده خوشمزه با پیاز
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 50 گرم؛
- سیب زمینی تازه کوچک - 1 کیلوگرم؛
- تازه دیل - 1 دسته؛
- ادویه جات؛
- پیاز سبز - 0.5 پرتو.
آمادگی
چگونه می توانید سیب زمینی را به طرز شگفت انگیزی شیک کنید؟ بنابراین، سیب زمینی من، تمیز، قرار داده و در یک ظرف بخور و ریختن آب. به جوش بریزید، نیمی از آن را آماده کنید، مایع را خاموش کنید و بلافاصله تخلیه کنید. حالا سبزی ها را خشک می کنیم و آنها را روی حوله قرار می دهیم. در یک تابه، کره را ذوب کنید، سیب زمینی را بشکنید و گهگاه آن را سرخ کنید. در انتهای نمک و خدمت، با گشنیز خرد شده و پیاز سبز پاشیده می شود.
سیب زمینی سرخ شده خوشمزه در یک ظرف پخت
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 4 عدد.
- ادویه جات؛
- روغن نباتی.
آمادگی
سیب زمینی تمیز و بلافاصله در یک کاسه آب قرار داده می شود. پس از 15 دقیقه، مایع تخلیه می شود، سبزیجات شسته شده و به مکعب بریزید. در حال حاضر بر روی یک اجاق گاز کوره قرار داده شده را بریزید، روغن سبزیجات را بریزید و آتش وسط را روشن کنید. این بار سیب زمینی را روی یک حوله پارچه خشک می کنیم و وقتی روغن کاملا گرم می شود، آن را گسترش می دهیم. برای مدت 7 دقیقه سرخ کرده و بدون اینکه تکان بخورید، آن را بشویید و سپس یک اسپاتل مخصوص بگیرید و لایه های سیب زمینی را با چندین حرکت سریع بچرخانید. در طرف مقابل شما باید یک پوسته اشتها آور داشته باشید. در حال حاضر کمی به آتش بکشید، 10 دقیقه دیگر صبر کنید و دوباره بشویید. بنابراین، ما سیب زمینی را به نرمی، نمک به طعم و قرار دادن بر روی صفحات.
سیب زمینی سرخ شده خوشمزه به روش روستایی
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 5 عدد.
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- جعفری تازه - 3 شاخه؛
- چربی - 3 برش؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
ما سیب زمینی را پوست می کنیم و برش ها را برش می دهیم. در پانل سوخاری گرم ما چربی را قرار می دهیم، ما از چربی کمتری از آن حرارت می گیریم و ماکارونی ها را حذف می کنیم. سپس سیب زمینی خشک را بپوشانید و آن را تا پخته کنید. در نهایت، نمک را به طعم و مزه اضافه می کنیم و تخم مرغ های ضعیف را بریزید. درب را پوشش دهيد، چند دقيقه را بپوشانيد، و ظرف را خدمت بگذاريد، با گياهان خرد شده اشباع شده.
دستور العمل برای سیب زمینی سرخ شده خوشمزه با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 4 عدد.
- قارچ تازه - 100 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- روغن نباتی؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
سیب زمینی تمیز، شستشو داده شده و به مکعب بریزید. سپس آن را بر روی یک حوله خشک و آن را بر روی یک ظرف پخت و پز گرم با روغن. سرخ کرده تا زمانی که حرارت داده شود، گاهی اوقات تکان می خورد. در همان زمان، در یک ظرف دیگر، ما روغن را گرم می کنیم و قارچ ها را به صفحات بریده می کنیم. آنها را به یک طلایی برمیدارند و سپس یک نیمی از حلقه را پر می کنند
اسرار پخت و پز سیب زمینی سرخ شده خوشمزه
- برای پخت و پز، همیشه یک ظرف پخت بزرگ بگیرید و سیب زمینی را در یک لایه نازک ریخته کنید. بنابراین یک ظرف آماده را سریع تر می گیرید و این باعث پوسته پوسته و یکپارچگی سیب زمینی می شود.
- سعی کنید سیب زمینی را هم اغلب در طی سرخ کردن مخلوط نکنید، و اگر شما انجام دهید، از بیل وسیع استفاده کنید.
- سیب زمینی را در انتها قرار دهید - در غیر این صورت چربی اضافی را جذب می کند و بسیار نرم می شود.
- همراه با سیب زمینی سرخ شده و پیاز - آن را به سبزی اصلی می دهد عطری شیرین و دلپذیر است.