خاویار چغندرقند یکی از پرطرفدار ترین ها برای زمستان است. این در زمستان به خوبی ذخیره می شود و بدن ما را با مواد مغذی مفید و ویتامین ها اشباع می کند. بیایید با دستورالعمل هایی برای پخت و پز خاویار خوار خوار بیاییم و همه مهمانان را با این میان وعده خوشمزه تعجب کنید.
دستور غذا برای خاویار سرخ شده
مواد تشکیل دهنده:
- چغندر - 500 گرم؛
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- پیاز - 2 عدد.
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 3 میخک؛
- قند - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- لیمو - 1 قطعه؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
چغندرها به دقت شستشو داده شده، به داخل ظرف غذا بخورید، به آب ریخته و به مدت 2 ساعت جوشانده شوند. سپس آن را خنک کن، پوست کن و از طریق چرخ گوشت عبور کن. پیاز در حال تمیز کردن، ریز خرد شده و 5 دقیقه در روغن نباتی. سپس چغندرقند را گسترش می دهیم، همه چیز را هم مخلوط کرده و آن را سرخ کنید. سپس ما مخلوط پیاز و چغندر را از طریق چرخ گوشت منتقل می کنیم. گوجه فرنگی ها من هستند، ما از آنها پوست می کنیم، آنها را برش ها برش می دهیم، به آرامی آنها را در یک ماهی تابه پخته و آنها را خنک کن. لیمو نصف می شود، آب را فشار داده و آنها را با گوجه فرنگی بپاشید. سیر با نمک و شکر در یک ملات تمیز می شود و به آن شسته می شود. ما در جیره چغندر ادویه جات و گوجه فرنگی را به مدت 20 دقیقه قرار داده و با یک آتش سوزی خرد کرده و خاویار بت خورده را بچینیم. پیش از آن، می توانیم قوطی ها را شستشو داده و آنها را خشک نگه داریم. ما خاویار داغ را بر روی بانک ها گذاشتیم، آنها را رول کرده و قوطی ها را قرار دادیم. ما آنها را با پتو پوشانده و آنها را در این وضعیت قرار می دهیم تا کاملا خنک شود. ما خاویار خمیر را به عنوان یک میان وعده یا به عنوان یک ظرف غذای سیب زمینی و غذاهای گوشت یا به برش اضافه می کنیم. شما می توانید این خاویار را از چغندر در یک محل خنک نگهداری کنید، اما بهترین در یخچال است.
خاویار با خیار
مواد تشکیل دهنده:
- چغندر - 500 گرم؛
- پیاز - 2 عدد.
- پوره گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- خیار ترشی - 2 قطعه؛
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 1 قاشق چای خوری؛
- سرکه - 2 قاشق چایخوری.
- قند دندانی - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
چگونه می توان خاویار بت خورده؟ چغندر من، ما را در یک ظرف با آب نمک زده قرار داده و جوش را تا آماده کنید. سپس به آرامی آب را تخلیه می کنیم، سبزیجات را سرد می کنیم، آن را تمیز می کنیم و آن را له می کنیم. پیاز به حلقه های نیمه بریده می شود، ما 5 دقیقه در روغن نباتی گذر می کنیم، سپس پوره گوجه فرنگی را به فریزر اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم. ما خیار ترشی شده از دانه ها و پوست را برداشتیم، آنها را به داخل مکعب های کوچک تقسیم می کنیم. تمام سبزیجات مخلوط، دمیده شده، سرد، نمک، فلفل، قند و سرکه چیده شده است. ما خاویار را در یک ظرف تمیز گذاشتیم و آن را در یخچال قرار دادیم.
خاویار چغندر با سیر
مواد تشکیل دهنده:
- چغندر - 700 گرم؛
- روغن نباتی - 0.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- هویج - 3 قطعه؛
- پوره گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز - 1 عدد.
- سیر - 3 میخک؛
- سبزیجات کرفس، جعفری - به خواست؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
سبزیجات خام: چغندر و هویج تمیز و شسته شده و برروی یک برنج خوب قرار می گیرند. سپس یک قاشق یا قهوه ی عمیق را با یک قاشق چایخوری بشویید، در روغن نباتی ریختید و روی حرارت متوسط تا نیمه مخلوط کنید. بعد، پیاز را به طور جداگانه بریزید و گوجه فرنگی را اضافه کنید، از طریق فشار دادن سیر فشار دهید، خاویار را با نمک، فلفل و قند خرد کنید. ما به عنوان یک میان وعده سرد خدمت می کنیم، با سبزی خرد شده خرد شده، جعفری و سیر خرد شده آبیاری می کنیم.
خاویار چاودار با آلو
مواد تشکیل دهنده:
- چغندر - 2 عدد.
- آلو - 10 قطعه؛
- کره
- رب گوجه فرنگی - 8 قاشق چای خوری؛
- سیر - 1 گل میخک
- اسید سیتریک - به مزه؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
چغندرها را با یک گوشت چرخ کرده، کاهو و آلو را تمیز کنید و به مدت 10 دقیقه در روغن نباتی سرخ کنید. هنگامی که خاویار سرد شده است، رب گوجه فرنگی، نمک، اسید سیتریک، فلفل و سیر را اضافه کنید. ما همه چیز را به طور کامل مخلوط می کنیم، آن را با مخلوط کن آن را صاف کرده و آن را بر روی میز قرار دهیم.
خدایان خاویار گیاهان قطعا دستور العمل های خاویار قارچ و بادمجان را درک می کنند . شایان ستایش!