یک گزینه عالی برای ناهار یا شام دلخوری خامه ای از گوشت گاو با اضافه کردن سیب زمینی و انواع سبزیجات است. ابتدا، سرخ شده و سپس قطعات تند گوشت در سس شیرین و گشنیز، تکمیل شده با سبزیجات یک دسته گل طعم غیر قابل توصیف را ایجاد کنید. مجموعه سبزیجات برای این ظرف می تواند بسته به میل شما یا در دسترس بودن محصولات در یخچال تغییر کند. برخی از سبزیجات را می توان جایگزین دیگری کرد، یا آنها را با یک ظرف اضافه کنید. مجموعه ای از ادویه ها نیز اصل نیست. در هر صورت، نتیجه مطمئنا شما و شما عزیزان شما را خواهم پذیرفت.
در زیر دستورالعمل ما به شما در جزئیات نحوه آماده سازی این ظرف شگفت انگیز به شما اعلام خواهیم کرد.
دستور العمل برای خورش گوشت گاو با سبزیجات و سیب زمینی
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر گوشت گوساله - 550 گرم؛
- سیب زمینی - 500 گرم؛
- اندازه متوسط کدو سبز - 1 عدد.
- متوسط فلفل بلغاری متوسط - 3 عدد.
- گوجه فرنگی متوسط - 4 عدد.
- هویج کوچک - 2 عدد.
- پیاز متوسط - 3 عدد.
- سیر - 5 دندان؛
- سبزیجات تازه سبز - 1 دسته؛
- جعفری سبز تازه - 1 دسته؛
- رب گوجه فرنگی - 70 گرم؛
- گشنیز زمین - به مزه؛
- برگ لارو - 2-3 قطعه؛
- فلفل سیاه - به مزه؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- روغن گیاهی برای کباب کردن.
آمادگی
خمیر گوشت گاو شسته شده، با حوله یا دستمال کاغذی خشک می شود، به قطعات کوچک بریزید و در یک ظرف پخت شده با روغن گیاهی به سرخ کردن سرخ کنید. سپس پیاز خرد شده را بریزید و پیاز و بشقاب یا یخ را با هویج خرد کنید و سه تا پنج دقیقه دیگر را سرخ کنید.
فلفل شیرین بلغاری و تلخ از تکه های زینتی و دانه ها بریده شده و به ترتیب به مکعب ها و کاه های متوسط می ریزیم، سیر را با ورقه های نازک ریختیم و همه چیز را به یک تابه با گوشت، پیاز و هویج پرتاب کردیم. 2 دقیقه را بپاشید، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید، مخلوط کنید و 5 دقیقه دیگر بگذارید، گاهی هم تکان دهید.
ما کدو مخلوط شسته شده با مکعب های کوچک را برش داده و آن را به اندازه مناسب قرار داده ایم. آنجا می فرستیم
ما یک خامه گوشت گاو با سیب زمینی و سبزیجات در قالب گرم، به عنوان یک ظرف مستقل، تزئین شده با شاخه های سبزی تازه خدمت می کنیم.