خوش آمدید به آغاز فصل تابستان، پیک نیک های سنتی با کباب شیشده نه تنها می تواند گوشت خواران، بلکه گیاهخواران نیز باشد. علاوه بر این، انواع تنوع در دستور العمل های kebab شیاز گیاهی، بارها بیشتر از تنوع دستور العمل گوشت است. درباره بخشی از همه این تنوع، ما جزئیات را در زیر توضیح خواهیم داد.
کباب سبز گیاهخواری در سهام - دستور غذا
یک جایگزین خوشمزه برای گوشت می تواند توفو باشد. این طعم و مزه را ندارید، این محصول خوشحال است که تمام مواد افزودنی را که شما آن را مخلوط می کنید جذب کنید و بافت دلخواه با سبزیجات تازه به خوبی پیش می رود.
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر توفو - 320 گرم؛
- فلفل شیرین - 440 گرم؛
- سس پاستو - 45 گرم؛
- پیاز خشک شده - 1/2 قاشق چایخوری.
آمادگی
بلوک پنیر سویا را به یک تکه بزرگ از اندازه یکنواخت تقسیم کنید. جعبه بذر از فلفل ها را بردارید و گوشت را به مربع بریزید. شما می توانید سس پودو آماده تهیه کنید یا خودتان آن را طبخ دستورالعمل های سایت هدایت کنید. مواد مخلوط تهیه شده را با سس مخلوط کنید، پیاز خشک را اضافه کنید، کمی روغن و نمک را به آن اضافه کنید. برای چند ساعت به هم بزنید و سپس به صورت متناوب قطعات را روی سرکه یا پنیر خیس شده بگذارید. همه چیز را روی ذغال سنگ بچرخانید تا پودر قهوه ای تیره ظاهر شود.
کباب سبز گیاهخواری از قارچ
قارچ ها مانند تفتو کاملا جذب ماریانه ها و رایحه ای از مواد تشکیل دهنده را می دهند که تصمیم می گیرید آنها را طعم دهید.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی گیلاس - 190 گرم؛
- قارچها - 390 گرم؛
- خردل دیژون - 15 گرم؛
- دندان سیر - 4 عدد.
- عسل - 15 میلی لیتر؛
- روغن زیتون - 45 میلی لیتر؛
- برای تعداد انگشت شماری از جعفری سبز و گل سرسبد.
آمادگی
قارچ ها را تمیز کنید و آنها را به جای گوجه فرنگی های گیلاس جایگزین کنید. خردل دیژون را با کره، سیر و عسل مخلوط کنید، خرد شده، قبل از آن با ذوب شدن آن، تمام سبزی ها را اضافه کنید. سس حاصل با کمک یک برس آشپزی روی سطح کبابهای شیشها پخش می شود و سپس برای 6 تا 8 دقیقه سرکه ها را در زیر کوره یا ذغال سنگ قرار دهید.
شیشلیک سبزی خوشمزه سبزیجات
مواد تشکیل دهنده:
- آویشن خشک شده - 1 قاشق چای خوری؛
- شکر - 5 گرم؛
- سیر خشک شده، پیاز - 1/2 قاشق چای خوری هر کدام.
- یک قاشق فلفل کایین و ماکارونی؛
- پاپیای دودی - 1/2 قاشق سوپ خوری
- پیاز قرمز - 1 عدد.
- فلفل شیرین - 430 گرم؛
- کدو سبز - 180 گرم؛
- قارچ - 180 گرم؛
- گوجه فرنگی گیلاس - 270 گرم.
آمادگی
تمام ادویه جات را با هم مخلوط کنید و فراموش نکنید یک نمک خوب به مخلوط اضافه کنید. سبزیجات را به قطعات بزرگ بریزید و آنها را بر روی پنیرها قرار دهید. Shashlik سبزیجات را با روغن زیتون پوشش دهید و با مخلوط ادویه جوشان بپزید. در 5 دقیقه در هر طرف بخورید.