معمولا سالادها با سس ریختن آماده میشوند، دستورالعملهای ریختن برای انواع مختلفی شناخته شدهاند، هر دو جهانی و شناخته شده در کشورهای مختلف جهان هستند و با ویژگیهای محلی تفاوت دارند. سرزمین های پس از شوروی نمونه ای از استفاده از سرکه روغن سرکه، سس مایونز یا ترش است. ما به یاد می آوریم که سس مایونز و خامه ترش هستند غذاهایی با کالری بالا هستند که چربی کم دارند. کسانی که مایل به حفظ هماهنگی این رقم هستند توصیه می کنند که سالاد را با ماست بلغاری طبیعی یا غیر طبیعی سبک یونانی یا یونانی متراکم تر پر کنند.
مقدار چربی ماست کم است - از 0.1 تا 10٪ (برای مقایسه محتوای چربی خامه ترش از 10 تا 58 درصد است). علاوه بر این، ماست خود دارای طعم شیرین منحصر به فرد شیرین است. به خصوص سالاد از میوه ها با ماست به سبک همجوشی است. سالاد پر از ماست طبیعی (به لطف میکروارگانیسم هایی که در آن وجود دارد) به راحتی توسط بدن انسان جذب می شود، هر دو دلپذیر و سبک هستند.
در اینجا چند دستورالعمل برای سالاد های خوشمزه با ماست وجود دارد. ماست را با مقدار چربی بیش از 4٪ انتخاب کنید.
یک سالاد سالم بالکان با گوشت گاو و ماست آب پز
مواد تشکیل دهنده:
- کم چرب گوشت گاو - حدود 300 گرم؛
- ماست طبیعی غیر شیرین - حدود 200 گرم؛
- لوبیای کریسمس جوان پخته شده (ممکن است از محصولات نیمه تمام منجمد) یا نخود سبز - حدود 200 گرم؛
- فلفل قرمز یا زرد - 1-2 عدد.
- سبز پیاز و سایر سبزیجات (جعفری، ریحان، گشنیز، زرشک و غیره)؛
- سیر - 2 میخک؛
- فلفل قرمز داغ
آمادگی
گوشت گاو را به قطعات کوچک بریزیم. لوبیا باید پخته شود، نخود فرنگی را می توان از کنسرو یا تازه استفاده کرد. فلفل دلمه ای کوتاه خرد شده. پیاز، سیر و گیاهان را ریز ریز کنید. بیایید تمام ترکیبات موجود در کاسه سالاد را ترکیب کنیم. فصل ماست با فلفل قرمز گرم، بیایید این سس را با هم مخلوط کنیم. خوب است برای خدمت به یک سالاد با یک قرمز قرمز یا یک لیوان میوه راکی، و همچنین یک کیک تازه ساخته شده از آرد کامل دانه گرد (گندم و / یا مخلوط با جو، ذرت). یک گزینه عالی برای ناهار یا شام است.
تقریبا به دنبال دستور العمل مشابه، شما می توانید سالاد حتی ساده تر غذا را با ماست آماده کنید، جایگزین گوشت مرغ با گوشت. برای اینکه سالاد را بیشتر رضایت بخورید، از لوبیا یا نخود فرنگی (کنسرو شده) استفاده کنید. گنجاندن در این سالاد آلوهای تازه و یا گلابی (بیش از حد آبدار)، و همچنین زیتون بدون چاله (تاریک یا نور)، طعم و مزه آن را جالب تر خواهد کرد.
سالاد فیگور میوه ای با ماست
مواد تشکیل دهنده:
- ماست نوشیدنی طبیعی - حدود 150-170 گرم؛
- موز - 1 قطعه؛
- آناناس (می تواند کنسرو شده) - حدود 200 گرم؛
- آووکادو - میوه 1؛
- کیوی - 1-2 قطعه؛
- نارنگی یا نارنجی - 1-2 عدد.
- فلفل قرمز داغ؛
- آهک - 1 قطعه؛
- پودر کاکائو - 2-3 قاشق چایخوری.
- قند 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
ما موز را تمیز میکنیم و آن را به حلقه ها تقسیم می کنیم، آناناس - تکه های کوچک، کیوی کیوی - تکه های کوچک. ماندارینها یا نارنجی تمیز و با دقت از بین بردن لوبول. آووکادو میوه ای را در 2 قسمت تقسیم می کند، سنگ و پوست را برداشته و گوشت را به مکعب می اندازیم.
یک سس شکلات داغ ماست تهیه کنید. مخلوط پودر کاکائو با قند (به طوری که هیچ توده ای وجود دارد) و اضافه کردن به ماست. کاملا مخلوط، فصل با آب لیمو و فلفل قرمز داغ - این مواد افزودنی باعث می شود طعم و طعم از ریختن به خصوص تصفیه شده.
ما میوه های آماده شده را در یک کاسه سالادی ترکیب می کنیم و نوشیدنی های چینی شکلات را می خوریم.
البته، برای فصل شما می توانید میوه های دیگر را انتخاب کنید برای ساخت سالاد با ماست، به عنوان مثال، آلو + زردآلو + هلو + گلابی. شما می توانید سالاد و انواع توت ها را اضافه کنید: مرغ، انگور فرنگی، توت فرنگی و غیره، فضای زیادی برای فانتزی وجود دارد.
شما می توانید سالاد را در کاسه های سالاد، کرمنک ها یا عینک های خود بسازید. برای پختن غذاهای سالادی با ماست می توانید نوشیدنی های شیرین تر، لبنیات و کوکتل های میوه ای با مواد مغذی و یا بدون الکل تهیه کنید.