در زمستان، شما می خواهید جدول خود را نه تنها با خیار ترشی و ترشی، بلکه از تابستان تابستان نیز لذت ببرید. خاویار از خیار به بسیاری از زنان خانه دار تجاوز می کند، زیرا برای تهیه و تهیه سبزیجات که در کلبه های کشور رشد می کنند، مشکل نیست. این قطعه ساده ساده و اصلی است که کاملا با ماکارونی ترکیب شده و به عنوان یک افزودنی آبدار برای تهیه سوپ سبزیجات استفاده می شود. در دستور العمل های زیر، ما تکنولوژی تهیه این اسکلت اصلی زمستانی را در نظر خواهیم گرفت.
خاویار از خیار برای زمستان بدون عقیم سازی - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز - 55 گرم؛
- هویج - 75 گرم؛
- گل میخک سیر - 3 قطعه؛
- برگ خوری - 1 قطعه؛
- رب گوجه فرنگی - 55 گرم؛
- خیار - 850 گرم؛
- نخود فلفل - 5 عدد.
- سرکه - 10 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 80 میلی لیتر.
آمادگی
شستشو، خیار خشک کنید، نکات را برش دهید، پوست را بریزید و به داخل مکعب های کوچک بریزید. سبزیجات پوستی را بریزید و بگذارید آن را در ظرف 7 دقیقه بگذارید، خیار را به مخلوط اضافه کنید و سبزیجات را به مدت 10 دقیقه بشویید و هم بزنید. رب گوجه فرنگی و از طریق سیر مطبوعات مخلوط با بشقاب خیار فشرده و در آتش 10 دقیقه دیگر ترک. پور در سرکه و بعد از 3 دقیقه، خاویار را از روی صفحه حذف کنید. خمیر را روی کوزه های استریل بکشید، انسداد ها را به آرامی ببندید و به عقب برگردید.
خاویار از خیارهای زراعی برای زمستان
هر باغبان با چنین پدیده ای به عنوان یک فراوانی از محصولات آشنا است، زمانی که سبزیجات دراز مدت ناپدید می شوند. دستور العمل خاویار از خیار برای زمستان کمک خواهد کرد که نه تنها به پردازش یک محصول بزرگ، بلکه همچنین یک راه فوق العاده برای استفاده از میوه های بیش از حد زرد شده با تهیه یک قاشق کم کالری از آنها کمک می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - بیش از حد رشد - 950 گرم؛
- فلفل بلغاری 240 گرم؛
- پیاز - 165 گرم؛
- گوجه فرنگی - 450 گرم؛
- هویج - 280 گرم؛
- روغن نباتی - 115 میلی لیتر؛
- نمک - 35 گرم.
آمادگی
پوست خرد شده را خرد کرده و دانه های بزرگ را از سبزیجات برداشت. خیار را بریزید. گوجه فرنگی را تمیز کن، پوست کن و ریز ریز کن. پوره گوجه فرنگی را به خیار اضافه کنید. پودر فلفل را در فر، پودر کنید و آن را به صورت خودسرانه برش دهید. هویج تکه تکه شده و پیاز، 5 دقیقه پاشیدن. خیارهای آماده، گوجه فرنگی، فلفل را اضافه کنید و سبزیجات را به مدت 40 دقیقه طبخ کنید. خاویار را در ظروف استریل قرار دهید و برای مدت 20 دقیقه روی قالب را استریل کنید، سپس بلافاصله با دم بپوشید و برای ذخیره سازی ارسال کنید.
نحوه پخت و پز خاویار از خیار تازه برای زمستان - دستور العمل
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 980 گرم؛
- هویج - 145 گرم؛
- پیاز - 135 گرم؛
- سرکه سیب - 10 میلی لیتر؛
- شکر - 5 گرم؛
- روغن نباتی - 75 میلی لیتر؛
- فلفل قرمز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
خیار آماده، پیاز و هویج ریز ریز کردن. سبزیجات را در یک ظرف پخت گرم قرار دهید و 40 دقیقه بگذارید و مخلوط را خوب بشویید. سرکه، شکر و پاپیچ را اضافه کنید. خاویار را در مخلوط کن خنک کن. خاویار را در ظرف های استریل بپوشانید، با سرپوش بپوشانید، در سرما نگهداری کنید.
خاویار برای زمستان - دستورالعمل ساده
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 670 گرم؛
- هویج - 70 گرم؛
- پیاز - 150 گرم؛
- فلفل - 150 گرم؛
- سیر - 10 گرم؛
- روغن نباتی - 80 میلی لیتر؛
- ترکیبی از ادویه جات ترشی جات - 10 گرم.
آمادگی
خیار خرد شده را ریز خرد کرده و روی یک ظرف پخت گرم قرار دهید. پیاز، هویج، فلفل و سیر را بریزید. ما تمام مواد تشکیل دهنده را با هم ترکیب می کنیم و آنها را به مدت نیم ساعت قبل از تبخیر مایع آماده می کنیم. ما تخم مرغ را در ظروف تمیز گذاشته و به مدت 20 دقیقه استریل می کنیم، بعد از آن آنها را رول می کنیم.