یادگیری برای خمیر خمیر مناسب برای چیبرک، شما اغلب می توانید غذاهای خوشمزه خود را از آمادگی خود را از بین ببرید. راه های بسیاری برای بهبود طعم محصولات سرخ شده وجود دارد، بهبود کیفیت پایه آرد.
چگونه می توان خمیر را برای chebureks بکار برد؟
یک خمیر ترد در یک chebureki با حباب - رویای هر معشوقه. برای رسیدن به هدف مورد نظر، توصیه های آسان در دسترس و برخی اسرار و ظرافت های عملکرد دستور العمل ها کمک خواهد کرد.
- حتی از یک خمیر ساده ساخته شده از آب، آرد و نمک، شما chebureks خوشمزه و ترد است. برای انجام این کار، نسبت اجزای تشکیل دهنده مشاهده می شود و حداقل 15 دقیقه با کم کاری آرد کم مخلوط می شود.
- کیفیت تست را با استفاده از یخ، آب معدنی به شدت گازدار یا جوش تپه ای به جای آب معمولی بهبود می بخشد.
- ودکا کیفیت یا آبجو سبک به خمیر اضافه شده به طور کیفی آزاد و پایه آرد را پاک می کند.
- برای دریافت یک نسخه نرمتر از chebureks آماده خمیر برای ماست یا مایونز، و همچنین تجویز نسخه پایه مخمر.
- هر خمیری بهتر و بهتر می شود، اگر شما اجازه دهید آن را در حدود یک ساعت در زیر فیلم بگذرانید.
خمیر خمیر را برای چبرکها روی آب جوش می گذاریم
خوشمزه خمیر ترد برای chebureks در آب جوش ، با وجود ترکیب لاکونیک مواد، دارای ویژگی های کلی بسیار عالی است. مخازن از چنین پایه آرد به راحتی ریخته می شوند، در حین تماس تماس ندهند، در مکان های تماس چسبیده باشند، و محصولات سرخ، نرم و منحصر به فرد.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 3-4 لیوان؛
- آب - 1 شیشه؛
- کره - 40 گرم؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
- آب گرم را در ظرف غذاخوری تا جوشش بگذارید، نمک اضافه کنید، کره را اضافه کنید و آن را به طور کامل ذوب کنید.
- 2/3 فنجان آرد را به مخلوط داغ اضافه کنید و با جوشاندن جرم به شدت با یک سوزن مخلوط کنید.
- پس از اینکه جرم کمی خنک شد، بقیه آرد معرفی می شود و یک خمیر خرد شده برای چبرکک ها می شود.
- یک فیلم کم را در مدت 40-60 دقیقه قرار دهید.
سینه یخ با یخ آب
دستورالعمل زیر به شما اجازه می دهد در مرحله اول خمیر را برای چیبرک های ترد با استفاده از یک چنگال آشپزان میل کنید. این نسخه مخصوصا برای آن دسته از کارشناسان آشپزی است که به خاطر دستهای مضاعف و چسبناک اجتناب از سر و صدا با پایه آرد. باقی مانده فقط برای جمع آوری خرده نان آهسته غیر چسبنده در یک کام و با دقت خمیر خمیر را به بافت همگن.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 3 فنجان؛
- یخ آب - 1 لیوان؛
- مارگارین کرم - 130 گرم؛
- نمک - 0،5 قاشق غذاخوری طعم و مزه.
آمادگی
- آرد با نمک مخلوط شده است.
- پور در آب یخ، مخلوط جرم با یک چنگال.
- ذوب کردن مارگارین و خمیر را به یک خمیر خام تبدیل کنید، ادامه دهید تا با یک چنگال هم بزنید.
- جمع آوری خرده خرده آرد در یک کاما با دست، آن را یکنواخت آن را بشویید.
- خمیر پخته شده را برای یک چیبرک روی آب قرار دهید و به مدت 1.5 ساعت به یخچال برسید.
خمیر برای chebureks در آب معدنی
خمیر خوار برای chebureks می تواند با جایگزینی آب معدنی معمول معدنی پخته شود. حباب های گاز به طرز معجزه آسایی پایه آرد را از بین می برد، به طوری که محصولات به نظر می رسد منحصر به فرد، شفاف و سرخ مایل به قرمز است. نه کمترین نقش را برای قرمزی بازی خواهد کرد و قند اضافه شده در طول دسته.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 3،5 عینک؛
- آب معدنی جرقه زنی - 1.5 لیوان؛
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک و شکر - برای 0.5 قاشق چای خوری.
آمادگی
- محلول در آب معدنی سرد شده به طور کامل نمک و شکر.
- قسمت های آرد را بریزید و کاملا با سیب زمینی مخلوط کنید.
- پس از رسیدن به قوام خمیر پنکیک، کره و بقیه آرد را به پایه اضافه کنید.
- خمیر را کاملا شستشو دهید و دست ها را به مدت یک ساعت در زیر فیلم در یخچال بگذارید.
خمیر تند تند خوشمزه برای چبرکها در کبد
برای دوستداران محصولات سرسبز و نرم، بهترین خمیر برای chebureks در kefir پخته خواهد شد. لذت بردن نه تنها یک پوسته ملایم و متوسط است، اما طعم نهایی با شکوه از ظرف به پایان رسید، که شما می توانید با چاشنی گوشت، پنیر، سبزیجات و یا ترکیبی از چندین مواد تشکیل دهنده.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 3-3.5 فنجان؛
- kefir - 1 شیشه؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
آمادگی
- ماست را با نمک و تخم مرغ مخلوط کنید، با کمی سوزن کمی سوزن بزنید.
- به تدریج پوره آرد را به دست می آورید، بافت چگالی کما آرد و جداسازی خوبی از دست ها به دست می آید.
- برای مدت 40-50 دقیقه خمیر را برای چبرکها روی کفیر قرار دهید.
خمیر برای Chebureks در شیر - دستور غذا
خصوصیات ارزشمند خمیر چبور را دریافت کنید اگر آن را بر اساس لبنیات طبخ کنید. روغن اضافه شده در طی مخلوط کردن، فرآیند زدن را ساده تر می کند، ترکیب آرد را بیشتر قابل انعطاف و اطمینان حاصل می کند که قطعه های بخش بندی شده نورد صاف تر است. با کاهش مقدار آرد مورد استفاده، تخم مرغ را می توان از دستور العمل حذف کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 3-3.5 فنجان؛
- شیر - 1 لیوان؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
آمادگی
- نمک شکر را از بین ببرید.
- تخم مرغ را اضافه کنید، آن را با یک چنگال بپوشانید یا صاف کنید تا صاف کنید.
- روغن پالایش شده سبزیجات را بخورید، بخش های آرد را بریزید، جرم را با یک چنگال مخلوط کنید.
- پس از رسیدن به یک بافت ضخیم، پایه را به میز روغن تبدیل کنید و مخلوط را در اندازه گیری کما متراکم و غیر چسبنی تولید کنید.
- خمیر را برای شبیه سازی روی شیر در یک کیسه قرار دهید و یا در یک فیلم قرار دهید، اجازه دهید یک ساعت صبر کنید.
خمیر تند تند خوشمزه برای بیکینگ در آبجو
خمیر شکننده ای برای چی بوریک می توان با استفاده از یک ماده مایع نوشیدنی خنک و بدون افزودنی تهیه کرد. نوشیدنی ها ویژگی های میان وعده های مورد علاقه خود را تغییر می دهند، به پالت آشنا با طعم های جدید اضافه می کنند و محصولات را منحصر به فرد تر، نرم و سبز تر می کنند.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 3-3.5 فنجان؛
- آبجو سبک - 1 لیوان؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
آمادگی
- تخم مرغ کمی با اضافه کردن نمک ضرب و شتم.
- آب را در یخ سرد بشویید، هم بزنید
- یک قسمت کمی از آرد غلیظ را بریزید، با یک چنگال با ضخامت مخلوط کنید.
- پایه کامپوزیت را به میز انتقال دهید و یک کاما الاستیک و پلاستیکی را بشویید.
- خمیر را روی آبجو را برای یک چیبرک با یک فیلم و یک ساعت در سرما قرار دهید.
خمیر مخمر برای chebureks - دستور غذا
Cheburakes ساخته شده از خمیر مخمر ملایم و سرسبز تر است. مزیت دستور غذا در غیاب نیاز به اثبات طولانی مدت پایه آرد که در حال حاضر کاملا غلط است، شکل خوبی را حفظ می کند و پاره نمی کند. برای اثر بهتر، آب معدنی گازدار می تواند به جای آب معمولی استفاده شود.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 3-3.5 فنجان؛
- عادی یا آب معدنی - 1 لیوان؛
- روغن نباتی - 3-4 عدد. قاشق
- قند - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک و مخمر - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
- در آب گرم، شکر، مخمر و نمک حل شده است.
- پوره را در روغن ریخته و با آرد ریخته و به طور پیوسته جرم را تا زمانی که با چنگال یا شلاق زدن ضخیم می شود تکان دهید.
- مخلوط کردن خمیر مخمر را برای چبرکها روی میز روغن و با دقت آن را به یکنواختی و ظرافت بریزید.
خمیر برای chebureks در سس مایونز
خمیر Cheburek، دستور العمل که بیشتر ارائه خواهد شد، با علاوه بر این از سس مایونز تهیه شده است، به طوری که آن را بدست می آورد چگالی لازم، کشش و تحت عمل آب پر می کند خیس نیست. محصولات به راحتی حفظ یکپارچگی، جلوگیری از اجزای مایع از فرار به روغن رشته ای.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 3-3.5 فنجان؛
- آب - 1 شیشه؛
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
آمادگی
- آب با سس مایونز با یک گلدان را با اضافه کردن نمک مخلوط کنید.
- به تدریج آرد را وارد کنید، به دست آوردن بافت کم و چسبناک کم کاری آرد.
- خمیر را با دقت بر روی میز با دقت حداقل 10 دقیقه مخلوط کنید، سپس آن را به مدت 30-40 دقیقه در طول فیلم نگه دارید.
دوغ برای چیبرک با روغن داغ
اگر می خواهید یک خمیر خام را روی یک چیبورکا با حباب بسازید، یک دستور العمل با روغن گیاهی داغ برای این منظور و همچنین ممکن است مناسب باشد. مولفه را در هنگام تهیه یک بافت مبتنی بر آرد به عنوان یک خامه ترش اضافه کنید. این طعم و مزه محصولات را نرم می کند و آن را آب معدنی ملایم و نرم تر می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 3-5 عینک؛
- آب معدنی گازدار - 300 میلی لیتر؛
- روغن نباتی بی بو - 80 میلی لیتر؛
- نمک و شکر - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
- در آب گرم نمک و شکر را از بین می بریم.
- آرد را با هم بزنید، تا زمانی که یک توده ضخیم به عنوان یک بافت خامه ترش از مقدار متوسط چربی به دست می آید.
- پور را در روغن پخته شده ریخته و به سرعت خمیر را با یک قاشق و چنگال هم بزنید.
- آرد باقی مانده را بریزید، روی آن بشویید، یکنواختی از کم کاری آرد، انعطاف پذیری آن و چسبندگی آن را بردارید.
خمیر ترد چینی خوشمزه برای chebureks با ودکا
دستور زیر برای کسانی که هنوز در مورد توانایی های معجزه آسایی از ودکا در کیفیت cheburechnogo تازه شیرینی شنیده نمی شود. پس از اجرای فن آوری ارائه شده در زیر، امکان سنجی تمام فریبندگی روش ها و لذت بردن از طعم تلخ و ظریف طعم و مزه ای شاداب از محصولات آماده شده آماده می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 4 عینک؛
- آب - 300 میلی لیتر؛
- ودکا - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی تصفیه شده - 100 میلی لیتر؛
- قند - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
- در آب، نمک و شکر حل شده است.
- مخلوط را با آرد غرق شده همراه با ودکا و روغن گیاهی داغ یا دمای اتاق اضافه کنید.
- Hastily مواد تشکیل دهنده را با یک قاشق مخلوط کنید، سپس آن را بر روی میز قرار دهید و با دست ها به دقت بخوابید.
- پس از خمیر برای chebureks با ودکا بافت یکنواخت، الاستیک و پلاستیکی به دست می آید، آن را به یک کیسه منتقل کنید و آن را برای مدت 40-60 دقیقه آماده کنید.
خمیر برای chebureks بدون تخم مرغ
این آزمایش دستور العمل برای chebureks در خانه تنها نیست که تخم مرغ استفاده نمی شود. با این حال، در این مورد، پایه نیز بدون اضافه کردن چربی آماده شده است، که کالری کلی مواد غذایی را کاهش می دهد. با توجه به مرحلهبندی مرحلهبندی و دمیدن آرد، محصولات چند لایه، شیبدار و شکننده هستند.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 3 فنجان؛
- آب - 1 شیشه؛
- نمک - 1/3 قاشق چایخوری.
آمادگی
- نمک آب جوشانده، 100 گرم آرد اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
- نیمی از آرد باقیمانده را اضافه کنید، دوباره مخلوط کنید و 10 دقیقه را ترک کنید.
- آنها باقیمانده از آرد را پر می کنند، سم زدن کاما را کامل می کنند، که باید از چگالی، پلاستیک و غیر چسبنده تشکیل شود.
- 30 دقیقه دیگر منتظر بمانید، بعد از آن خمیر آماده استفاده بیشتر خواهد شد.