سالاد آفتابگردان و روشن "آفتابگردان" مطمئنا بر روی میز جشن ظاهر می شود. اما در مورد طعم و مزه ظرف را فراموش نکنید، بنابراین فراموش نکنید که برای آزمایش و اضافه کردن مواد مورد علاقه خود را به این میان وعده. در دستور العمل های امروز، یکی از این مواد تشکیل دهنده قارچ خواهد بود.
دستور العمل سالاد "آفتابگردان" با قارچ و مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- فیل مرغ - 1 قطعه؛
- قارچ تازه (قارچ قارچ، قارچ صدف) - 200 گرم؛
- تخم مرغ - 4-5 قطعه؛
- پنیر سخت - 180 گرم؛
- روغن نباتی؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- تراشه - 1 بسته
- سس مایونز
آمادگی
فیله مرغ در آب شور و سرد شدن جوشانده می شود. گوشت آماده با استفاده از یک چنگال با الیاف تخریب می شود. قارچ ها را به اندازه های کوچک متوسط بریزید و در روغن نباتی سرخ کنید تا رطوبت کاملا از بین برود. عاشقان باب همچنین می توانند آن را پیش از آن و با قارچ های سرخ شده مخلوط کنند.
پنیر سخت را بر روی یک حصیر کوچک قرار می دهیم. تخم مرغ جوش ما زرده ها را جدا از پروتئین ها جدا می کنیم و از یکدیگر جدا می کنیم. مخلوط مرغ، قارچ، پنیر و سفید پوستان تخم مرغ، آنها را با نمک و فلفل فصل و با مایونز فصل. بیایید سالاد را مخلوط کنیم و آن را بر روی یک ظرف صاف قرار دهیم. سالاد را با زرده تخم مرغ رنده شده بپوشانید و در اطراف گلبرگ آفتابگردان را از چیپس قرار دهید.
سالاد "آفتابگردان" با قارچ ترشی
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ ترشی - 1 گلدان کوچک؛
- پنیر سخت - 150 گرم؛
- فیل مرغ - 1 نیمی؛
- تخم مرغ - 4-5 قطعه؛
- تراشه - 1 بسته
- زیتون - برای دکوراسیون؛
- سس مایونز
آمادگی
فیله مرغ تا جوشاندن در آب شور، پس از آن سرد شده و به مکعب بریزید. قارچ ها نیز با هر قطعه مناسب مناسب می باشند. تخم مرغ ها سخت پخته شده و همچنین به صورت خودسرانه برش داده می شوند. پنیر سخت را بر روی یک حصیر کوچک قرار می دهیم.
ما اکنون به تشکیل سالاد تبدیل شده ایم. در پایین ظرف صاف ما اولین لایه مرغ را گذاشته و آن را با یک مش نازک سس مایونز آب می کنیم. لایه بعدی ما قارچ ها را می بندیم و سپس تخم مرغ را خرد می کنیم. سالاد را با سس مایونز روغن کنید و پنیر رنده شده را بپزید. سطح سس مایونز نیز با مش سس مایونز و نیمه زیتون تزئین شده است، تقلید از دانه های آفتابگردان. در حاشیه کاهو ما چیپس را قرار داده ایم.
سالاد "آفتابگردان" با قارچ سرخ شده و مرغ دودی
مواد تشکیل دهنده:
- ژامبون دودی - 2 عدد.
- قارچ - 280 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- پنیر پردازش شده - 1 بریکت؛
- پنیر سخت - 120 گرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- تخم مرغ - 5 عدد.
- سس مایونز
- سبزی؛
- زیتون - برای دکوراسیون؛
- تراشه برای دکوراسیون.
آمادگی
قارچ ها را با پیاز و هویج سرخ کنید، سپس همه چیز را با مرغ خرد شده و تخم مرغ آب پز کنید. ما سالاد را با مخلوطی از پنیر، سبزی، سس مایونز و سس پر کن. بر روی یک صفحه بگذارید، با پنیر رنده شده بپاشید، ظرف را با نصف زیتون و تراشه تزئین کنید.