در این مقاله ما در مورد یک ظرف واقعا ایتالیایی صحبت می کنیم - ماکارونی با میگو. مطمئن شوید که سعی کنید آن را طبخ کنید، خوشمزه و نفیس باشید.
نحوه پخت و پز با میگو در سس گوجه فرنگی؟
مواد تشکیل دهنده:
- ماکارونی شرکت نمرات - 250 گرم؛
- صدف ببر - 200 گرم؛
- فلفل شیرین (قرمز) - 1 قطعه؛
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 1 گل میخک
- جعفری - به مزه؛
- نمک، شکر، فلفل سیاه و سفید - به مزه.
آمادگی
ما پاستا را در آب شور به مدت طولانی آماده می کنیم، و در حالی که ما سس و میگو ها را می سازیم. در یک کاسه ی پخته شده با روغن زیتون، سیر خرد شده را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید، سپس از آن استفاده کنید. در میگوها دم را از سر جدا می کنیم، دم را تمیز میکنیم و سرها را به روغن زیتون کمی روشن می کنیم، بعد آنها را دور می زنیم. حالا فلفل شیرین را اضافه کنید، ظرف 3 دقیقه را بشویید، سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید، در حدود 50 میلی لیتر آب، مخلوط کنید، سپس دم میگوی دم کرده را قبل از تمیز کردن بپاشانید و آن را خیس بزنید تا آماده شود، سپس نمک، شکر و فلفل را به مزه اضافه کنید. پاستا را بر روی یک بشقاب قرار داده، سس را با میگو ها ریخته و با جعفری خرد شده بپاشید.
دستور العمل ماکارونی با میگو در سس کرم
مواد تشکیل دهنده:
- ماکارونی - 200 گرم؛
- میگو - 200 گرم؛
- کره - 50 گرم؛
- کرم حاوی 10٪ چربی - 50 میلی لیتر؛
- سیر - 1 گل میخک
- نمک، تازه فلفل سیاه - به مزه.
آمادگی
ماکارونی (همچنین می تواند اسپاگتی باشد) تا زمان آماده شدن آماده است. کره را در یک ظرف بخورید، سیر را اضافه کنید، حدود یک دقیقه سرخ کنید، سپس سیر را بردارید. پوره را به مدت یک دقیقه گرم کنید، میگوی پوست را به هم بزنید، با گرم شدن حداقل 5 دقیقه گرم کنید. پاستا آماده در یک کاسه قرار داده شده و با سس مخلوط شده است. در صورت لزوم، نمک را به طعم و مزه اضافه کنید و فلفل سیاه تازه تازه را بجوشانید.
ماکارونی با میگو، کرم و شراب
مواد تشکیل دهنده:
- ماکارونی - 250 گرم؛
- کرم - 200 میلی لیتر؛
- میگو 250 گرم؛
- شراب سفید خشک - 100 میلی لیتر؛
- سیر - 2 میخک؛
- کره - 30 گرم؛
- جعفری - 50 گرم؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
پاستا کیک تا آماده. ما سس را طبخ کنید: در کره، سیر را بپزید، سپس میگوی پوست را اضافه کنید، حدود یک دقیقه سرخ کنید و بعد از جوشاندن شراب را بشویید، کرم، نمک و فلفل را به طعم اضافه کنید. سس را تا جایی که شروع به ضخیم شدن می کنید بگذارید. ما ماکارونی را با سس ترکیب می کنیم و با جعفری پاشیدن می کنیم.