سوپ کدو تنبل یکی از اولین سوپ های سوپ سوسیس شده است که در فضاهای آزاد ما محبوبیت زیادی به دست آورده است. از آن زمان، زمان زیادی گذشت و صدها دستور العمل مختلف از سوپ کدو تنبل ایجاد شده است، برخی از تغییرات مدرن این ظرف اول ما تصمیم گرفتیم در مورد بعدی صحبت کنیم.
سوپ کدو تنبل
مواد تشکیل دهنده:
- روغن نباتی - 15 میلی لیتر؛
- پیاز سفید - 55 گرم؛
- میخک سیر - 2 عدد.
- زنجبیل زمین - 6 گرم؛
- قارچ صدف - 240 گرم؛
- سبزیجات سبز - 780 میلی لیتر؛
- نارگیل یا شیر سویا - 440 میلی لیتر؛
- پوره کدو تنبل - 190 گرم؛
- آب لیمو - 35 میلی لیتر؛
- رشته فرنگی رامن - 90 گرم؛
- توفو ابریشم - 380 گرم.
آمادگی
ما برنج را بر روی آتش میانه قرار داده و آن را در روغن گرم می کنیم. در یک روغن داغ، پیاز را با سیر، کمی زنجبیل روی زمین بگذارید و تمام 5 دقیقه را سرخ کنید، به طور مداوم تکان دهید. بعد از زمان اختصاص داده شده، ما قارچ های نیشکر خرد شده یا هر قارچ مورد علاقه دیگر را اضافه می کنیم و برای چند دقیقه دیگر ادامه می دهیم. در حال حاضر تنها برای پر کردن پایه سوپ با مخلوطی از شیر نارگیل، سبزیجات سبز، پوره کدو تنبل و آب لیمو باقی مانده است. برای طعم و مزه، می توانید به سس داغ سوپ مانند شوریچا اضافه کنید.
بعد از 3-4 دقیقه ما ظرف را با مکعب های توفو ابریشمی، نودل آبجو، همه چیز را مخلوط و خدمت می کنیم.
به هر حال، این سوپ کدو تنبل را می توان در چند متغیر ساخته شده است. ابتدا پایه را با استفاده از "پخت" بجوشانید، سپس در مایعات قرار دهید و به مدت 15 دقیقه به حالت سوپ بروید.
سوپ کدو تنبل با میگو
مواد تشکیل دهنده:
- کدو تنبل (پالپ بدون دانه) - 720 گرم؛
- میخک سیر - 1 عدد.
- گل صد تومانی - 55 گرم؛
- ریشه زنجبیل رنده شده - 3 گرم؛
- سبزیجات سبز - 550 میلی لیتر؛
- آب پرتقال - 120 میلی لیتر؛
- میگو - 380 گرم؛
- کره - 10 گرم؛
- روغن زیتون 15 میلی لیتر.
آمادگی
قبل از اینکه سوپ کدو را تهیه کنید، پالپ کدو را بگیرید و آن را به پوست بریزید. اسپری آن را با روغن، فصل و گسترش در یک سینی پخت. کدو تنبل را در یک کوره پیش گرم تا دمای 195 درجه سانتیگراد تا نرم (تقریبا نیم ساعت) پخته می شود. با تیغه های تهیه شده از کدو تنبل پوست را بریده و پالپ خشک می شود.
زنجبیل رنده شده را با سیر و شیرینی پر کنید، کدو را اضافه کنید و آن را با ذرت پر کنید. حالا پوره کدو را بگذارید، همه چیز را کاملا مخلوط کنید، در آب پرتقال ریخته و با هم یکبار دیگر 6-7 دقیقه بخورید.
در همین حال، در کره، شما می توانید وقت خود را برای سرخ کردن میگوی دم میگو، میگویید. میگو را در سوپ قرار دهید و خدمت کنید
سوپ کدو تنبل با زنجبیل - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- سبزیجات سبز - 1 لیتر؛
- ریشه زنجبیل - 20 گرم؛
- کاری (پودر) - 5 گرم؛
- میخک سیر - 2 عدد.
- کدو تنبل - 380 گرم؛
- پیاز سفید - 75 گرم.
آمادگی
ما پودر کدو تنت را در کوره پختیم، سپس با مخلوط کن بریزیم. 15 میلی لیتر کره را در یک کاسه گرم کنید و آن را روی ریشه رنده شده گندم با پیاز و سیر قرار دهید. وقتی که مخلوط عطر را بخورید، و قطعات پیاز شفاف می شود، وقت آن است که همه چیز را با ذرت بریزید و پوره زود آماده شود. تمام مواد را با هم مخلوط کنید و سوپ مخلوط را با زنجبیل برای 6-7 دقیقه دیگر بجوشانید.
سوپ کدو تنبل با مرغ - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- پوره کدو تنبل - 460 گرم؛
- ذرت - 85 گرم؛
- جوجه مرغ - 2.5 لیتر؛
- سیب زمینی - 230 گرم؛
- فلفل داغ؛
- آرد - 15 گرم؛
- کرم - 60 میلی لیتر؛
- گوشت مرغ - 180 گرم.
آمادگی
در پایین مغازه دار، ما مکعب های سیب زمینی خرد شده و دانه های ذرت قرار می دهیم، آنها را با مقدار کمی روغن بپاشید، با آرد بپاشید و مخلوط کنید تا با مایع پوشانید. بعد، قطعات مرغ خام و کمی فلفل تند را قرار دهید. محتویات جوجه گوشتی را با سوپ را پر کنید و آن را روی یک آتش سوزان قرار دهید و آن را نیم ساعت بگذارید تا سیب زمینی نرم شود و گوشت کاملا پخته شود. علاوه بر این برای کوچک، پس از همه لازم است که فقط اضافه کردن ما سوپ کدو تنبل ما را با خامه، کرم و پوره کدو تنبل به طور مستقیم.