به یک شام غنی و متراکم همیشه می توانید یک ظرف ساده و خوشمزه را در قالب قارچ ها با گوشت آماده کنید. بخار با هر ظرف جانبی مناسب است، به خصوص اگر بعد از پخت و پز، شیرین معطر را نگه دارید.
دستور غذا برای خورش با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- روغن زیتون؛
- قارچ ها - 500 گرم؛
- پیاز - 2 عدد.
- سیر - 3 میخک؛
- آرد - 1/3 قرن؛
- گوشت گاو - 1 کیلوگرم؛
- نمک، فلفل؛
- شراب خشک قرمز - 1 مورد؛
- آویشن تازه - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- گوشت گاو برنزه - 1 لیتر؛
- برگ خوری - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 4-5 غده؛
- هویج - 2 عدد.
آمادگی
در ماکارونی ما روغن زیتون را گرم می کنیم و حدود 5 دقیقه آن را قارچ می کنیم یا تا قهوه ای طلایی. ما قارچ ها را به یک ورق انتقال می دهیم و در جای خود یک پیاز خرد شده بزنیم. 10 دقیقه دیگر را بشویید، سیر را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر بخورید. انتقال passerovku به قارچ.
گوشت گاو به حبه های بزرگ بریده و در آرد فرو می ریزد. تکه های گوشت را به رنگ طلایی سرخ کنید، فراموش نکنید که نمک و فلفل اضافه کنید. گوشت گاو سرخ شده را با شراب پر کنید، سوپ گوجه فرنگی را اضافه کنید، گوشت گاو گوشتی ، برگ توت و همه چیز را به جوش آوردن. ما به قارچ و پیاز سرخ شده بازگشتیم. سرپناه را با یک درب بسته و حداقل آتش را روشن کنید. ما برای یک ساعت غذای کباب می خوریم. بعد از این زمان، گوشت گاو و قارچ ها را به سیب زمینی و هویج بریزید و سپس با هم به مدت 1 ساعت و 15 دقیقه با هم بپوشید.
خورش با قارچ را می توان در چند متغیری تهیه کرد. قبل از سرخ کردن گوشت، قارچ و پیاز در کاسه دستگاه، سپس سیب زمینی و هویج را اضافه کنید، گیاهان، ادویه جات، شراب و ذرت را اضافه کنید، و 2 ساعت در حالت خنک کردن دستگاه قرار دهید.
گوشت، خورش قارچ خشک
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 750 گرم؛
- آرد - 1/4 مورد؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- سیر خشک شده - 1/1 قاشق چایخوری.
- گوشت گاو بوفه - 1/3/4 مورد؛
- سس Worcestershire - 3 قاشق چای خوری؛
- پیاز - 1 عدد.
- سیر - 5 دندان؛
- قارچ خشک - 1 مورد؛
- خامه ترش - 2 مورد؛
- جعفری
آمادگی
گوشت گوساله را در آرد قرار داده و در روغن زیتون روغن زیتون قرار داده است. نمک، فلفل و سیر را اضافه کنید. به محض این که گوشت تبدیل به طلایی شود، به آرامی پوره را به آن اضافه کنید تا از تشکیل توده های آردی اجتناب شود.
بعد، سس Worcestershire را اضافه کنید، پیاز و سیر را بریده بریزید. قارچ ها در آب گرم خیس شده، خرد شده و به گوشت اضافه شده است. سرپناه را با یک درپوش بپوشانید و آتش را کوچک کنید. گوشت را به مدت 2 ساعت توش کنید، سپس خامه ترش را اضافه کنید و 20 دقیقه دیگر پخت و پز کنید. خامه ای با قارچ در خامه ترش آماده است!