کافئین وارنیک درست و خوشمزه با گیلاس کافی نیست، جایی که مهمتر است که آنها را به درستی طبخ کنید. تکنولوژی طول و فن آوری پخت و پز باید بر اساس آنچه خمیر شما تصمیم به استفاده در دستور غذا انتخاب می کنید انتخاب کنید: محصولات نیمه نازک بر اساس مخمر یا سودا باید بخار شوند، در حالی که دیگر vareniki کاملا آماده و در آب جوش معمولی است.
چقدر لازم است به طبخ وارنیکی با گیلاس و نحوه درست کردن آن در دستورالعمل های زیر اشاره کنیم.
چگونه بسیاری از vareniki یخ زده با گیلاس؟
صرف نظر از این که آیا شما vareniki varniki را در پیش گرفت و آنها را برای استفاده در آینده در یک فریزر ذخیره کنید یا اگر از یک محصول نیمه تمام خریداری شده استفاده می کنید، طرح آشپزی بدون تغییر باقی خواهد ماند.
هر دمبلنج یخ زده قبل از پخت و پز را آزاد نکنید. در بالای محل قرار دادن یک ظرف با مقدار متوسط آب (نه کمتر از یک لیتر در هر وعده)، کمی آن را به نمک اضافه کنید و تنها وارنیکی را پس از جوش مایع بگذارید.
با جوش فعال، vareniki تا صعود جوش داده می شود، و سپس به مدت 4-5 دقیقه دیگر با جوش کمتر می رود.
Dumplings آماده به یک کولندر منتقل می شود، اجازه تخلیه بیش از حد آب و سپس بلافاصله خدمت می کند.
چند دقیقه برای پختن دملک های تازه با گیلاس؟
علی رغم این که راحت است که از محصولات نیمه تمام استفاده کنید، آنها برای وارنیک تازه با گیلاس رقابت نمی کنند. دومی ها بسیار سریع پخته می شوند، خمیر در آنها با احتمال بسیار کمتر دم می شود، شکل کاملا خود را حفظ می کند و الاستیسیته اش را حفظ می کند.
قبل از شروع پخت و پز بر روی شوم یک ظرف بزرگ و پر کردن آن حداقل با چند لیتر آب (اگر شما قصد دارید به دو وعده را بخورید). پس از جوشاندن مایع، آن را نمک نمک و دملک تازه را در دسته ها پخش کنید، با هم زدن ثابت برای جلوگیری از چسبیدن به هم. منتظر جوش و پوشش محصولات نیمه تمام است. چقدر به طبخ وارنیکی با گیلاس پس از جوش بستگی به اندازه، چگالی و ترکیب خمیر آن است. یک آزمایش نازک به اندازه کافی و چند دقیقه برای رسیدن به آماده است، در حالی که یک خمیر ضخیم باید حداقل 5 دقیقه پخته شود. قالب بندی دستباف Vareniki چند دقیقه زمان اضافی داده می شود به طوری که لبه های خمیر نیز موفق به جوش.
همچنین یک روش جایگزین برای پخت و پز، مناسب برای vareniki کوچک از خمیر نازک است. پس از آنکه دمبلها به سطح شناور شوند، ظرف با یک پوشش پوشیده شده، از آتش خارج می شود و برای چند دقیقه به سمت چپ می رود. وارنیک آماده به طور معمول می اندازد و سپس با کره مخلوط کنید و بلافاصله خنک شود، به طوری که خمیر زمان لازم برای خوردن با هم نداشته باشد.
چقدر برای وارناکی با گیلاس برای یک زن و شوهر آشپزی میکنید؟
هنگامی که پختن کوفته های شیرین در آب، خمیر هوا به سادگی افزایش نمی یابد، زیرا محصولات نیمه نهایی با سودا و مخمر در ترکیب به طور انحصاری برای یک زن و شوهر پخته می شوند.
برای این منظور می توانید از یک بخارپ کامل و چند منظوره استفاده کنید یا به راحتی یک عصاره روغن زده شده روی یک گلدان آب جوش قرار دهید.
کدام راه را انتخاب نمی کنید، ابتدا مطمئن شوید که dumplings را به یکدیگر نزدیک نکنید. در طی پخت و پز، خمیر به طور قابل ملاحظه ای افزایش می یابد، و از این رو دلفریب ها را به راحتی می توان در یک کومه قرار داد. بالاتر از پاراگراف vareniki بخور خیلی سریعتر، 5-7 دقیقه کافی خواهد بود. Dumplings های تکمیل شده در یک کاسه عمیق قرار داده شده، با کره ذوب ریخته می شوند، مخلوط و پوشیده می شوند، منتظر بخش دوم می آیند تا آماده شوند.
dumplings آماده ارائه می تواند مانند کره و شکر معمولی و با انواع افزودنیها باشد: شروع کردن با کرم و خامه ترش و پایان دادن به یک شربت توت ساده.