Seabass و یا در غیر این صورت گرگ دریا به عنوان یک ماهی جهانی در پخت و پز در نظر گرفته می شود. پس از همه، عملا شامل استخوان نیست. با توجه به این شایستگی، غذاهای دریایی در سراسر جهان محبوب هستند. ماهی ساحلی، پخته شده در فر، بسیار معطر، آبدار و خوشمزه است. پس از سعی کنید این ظرف را در خانه، شما برای یک لحظه احساس می کنید به عنوان اگر شما از یک مجتمع مدیترانه بازدید! چگونه در سوپ سیباس بخوریم؟
Seabass در فویل اجاق
مواد تشکیل دهنده:
- seabass - 2 قطعه؛
- لیمو - 3 قطعه؛
- نمک، زیره سبز - به مزه؛
- کره - 30 گرم؛
- برگ های خوری - 2 عدد.
- روغن زیتون - 7 قاشق غذاخوری. قاشق
- شراب سفید - 100 گرم.
آمادگی
نحوه طبخ سیباس در فویل؟ ماهی به طور کامل با آب سرد شستشو داده شد و به آرامی زخمی شد. فر را به 220 درجه تبدیل کنید، آن را گرم کنید. بعد، تمام ادویه ها را با هم مخلوط کنید: نمک، زیره سبز، فلفل سیاه و مالش آنها داخل و بیرون ماهی. ما چند تکه لیمو در داخل قرار داده ایم. در ورقه پخت، فویل را در دو لایه گذاشتیم و برشهای لیمو را بر روی آن قرار دادیم، دریاچه را روی سطح بالا قرار داده و روی لایه دیگری از لیمو قرار داده شده است. ما تمام شراب سفید سفید خشک می کنیم. ما ماهی را از بالا با فویل بسته می کنیم، آن را از همه طرف فشار دهیم و آن را به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهیم. در پایان زمان، ما سینی پخت را بیرون می آوریم، یک فویل کوچک را باز کنید و ظرف کادویی که تقریبا تمام شده با کره ذوب شده است را روغن کنید. برای یک سیباس پخته شده میتوانید یک سس بسیار ظریف بپزید. برای انجام این کار، روغن زیتون، نمک، آب لیمو، زیره سبز و آب میوه را مخلوط کنید و ما را در فویل، ماهی پخته کنید.
Seabass با سبزیجات پخته می شود
مواد تشکیل دهنده:
- seabass - 2 قطعه؛
- لیمو - 3 قطعه؛
- نمک، زیره سبز - به مزه؛
- کره - 30 گرم؛
- سیر - 1 گل میخک
- برگ های خوری - 2 عدد.
- ریحان؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 عدد.
- روغن زیتون - 7 قاشق غذاخوری. قاشق
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
آمادگی
ما ماهی ها را از مقیاس ها و غلات تمیز می کنیم، باله ها را با دقت برش می دهیم. ما به طور کامل شسته و رفته در آب جاری شستشو می دهیم. ما در شکم قرار داده ایم چند برگ مریم گلی، برگ نعناع، گل میخک و سیر و نمک. سپس، من و هویج، کرفس و پیاز را تمیز کنید. سبزیجات تکه تکه شده اند. ما آنها را به یک کاسه سوخاری انتقال می دهیم و تا زمان انجام آن سرخ می کنیم. بعد، گوجه فرنگی را بشویید و به چهار قسمت بریزید. آنها را همراه با جعفری سرخ کنید و 5 دقیقه دیگر را روی حرارت کم بگذارید. سپس، ریحان، نمک و فلفل را به سلیقه اضافه کنید. ما کباب سبزیجات را بر روی ورقه پخت قرار می دهیم و روی آن را بر روی آن قرار می دهیم. ماهی را با روغن زیتون بپوشانید و حدود یک ساعت آن را به اجاق گاز 180 درجه پیش بریزید.
Seabass پخته شده در نمک
مواد تشکیل دهنده:
- ساباغ - 1،5 کیلوگرم؛
- نمک معمولی - 1 کیلوگرم؛
- یک نمک دریا بزرگ - 500 گرم؛
- تخم مرغ سفید - 3 عدد.
- آب - 80 گرم.
آمادگی
ما ماهی می گیریم، آن را از دریل ها و مقیاس ها تمیز می کنیم. کوره تا 230 درجه حرارت داده شود. در یک کاسه جداگانه مخلوط نمک، پروتئین و آب. ما یک بالش نمک شسته و رفته بر روی ورق پختیم و ماهیمان را گذاشتیم. با دقت zalepllyaem در بالای لبه. همه چیز باید یک گلوله برفی باشد. حدود 30 دقیقه در یک اجاق برقی قرار دهید. به عنوان یک نتیجه، شما باید پوسته بسیار نارنجی دریافت کنید. سپس با استفاده از یک چکش کیک نمکی را به آرامی بردارید و آن را بردارید.
سواحل پر شده
مواد تشکیل دهنده:
- seabass - 2 قطعه؛
- پیاز - 2 عدد.
- سیر - 3 میخک؛
- روغن زیتون - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- گوجه فرنگی - 500 گرم؛
- کشمش - 0،5 مورد؛
- گردو - 0،5 مورد؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
چگونه اصلی و خوشمزه برای پختن دریای باس در اجاق گاز؟ آجیل را در یک ظرف پخت و پز سرخ کنید، گاهی اوقات برای 5 دقیقه هم زده. سپس آنها را خنک کن، سپس با یک چاقو به قطعات کوچک بریزید. کشمش ها به مدت 30 دقیقه در آب گرم بشوند.
در همین حال، ماهی تمیز و زده شده است. ما سرمان را با چاقوهای قارچی مرتب می کنیم. لاشه به خوبی پوسته پوشیده شده در داخل. ما با یک حوله صحبت می کنیم و آن را با نمک و فلفل مالش می کنیم. آن را به یک ظرف پخت گریس انتقال دهید.
پیاز و سیر تمیز و خرد می شوند. در گوجه فرنگی، ما را از بالا برش می دهیم، آنها را در یک کاس قرار می دهیم، آب جوش را ریخته و پوست را به آرامی پوست می کنیم. میوه را به چهار قسمت تقسیم کنید و دانه ها را بردارید. پالپ پودر شده است.
کشمش ها به گوشت پرت می شود، خشک شده و با آجیل، پیاز، سیر و گوجه فرنگی مخلوط می شود. تمام نمک، فلفل را به طعم و مزه. ماهی ها با چاشنی پخته شده. مخلوط باقی مانده از بالا مشخص شده است.
روغن زیتون را بگذارید و به مدت 50 دقیقه به دمای 180 درجه سانتی گراد حرارت دهید. همراه با سبزیجات تازه، سالاد سبز و قاشق های لیمو.