قارچ ها، به عنوان قارچ های قابل دسترس و رایج در بازار، به ندرت در جداول ما ظاهر می شوند. دستور العمل های دیگر با این قارچ می تواند خمیر خوشمزه و تغذیه کننده باشد.
دستور غذای کربناته با قارچ خوراکی
مواد تشکیل دهنده:
- اسپاگتی - 400 گرم؛
- روغن زیتون - 1/4 از یک قرن؛
- قارچ ها - 400 گرم؛
- بیکن - 75 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- جعفری - 1/4؛
- پارمسان - 50 گرم.
آمادگی
اسپاگتی در آب شور، به دنبال دستورالعمل های بر روی بسته بندی است. در یک تابه، روغن را گرم کنید و قارچ ها و گوشت خوک را برای 5-6 دقیقه یا قبل از اینکه بیکن ترد می شود سرخ کنید.
اسپاگتی پخته شده با قارچ و بیکن مخلوط شده، در تخم مرغ ضرب شده، سبزی خرد شده ریخته شده و دوباره همه چیز را به هم بزنید. از گرما از اسپاگتی و قارچ، تخم مرغ باید سخت شود، اما اگر این اتفاق نیفتاد، پاستا را با گوشت گاو و قارچ در پانک گرم کنید.
خمیر کربوراتا را خرد کنید، با پارمسان رنده شده و مقدار کمی سبزی خرد شده پودر کنید. یک لیوان شراب اختیاری است، اما بسیار مطلوب است.
دستور العمل برای ماکارونی با قارچ و گوجه فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
- رب - 300-400 گرم؛
- روغن زیتون - 1 قاشق چای خوری؛
- پیاز - 1 عدد.
- سیر - 3 میخک؛
- قارچ - 250 گرم؛
- گوجه فرنگی در آب خود - 1 1/2 است.
- ریحان - 1 دسته
- رب گوجه فرنگی - 1/1 قاشق غذاخوری. قاشق
- پونه خشک، آویشن - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
پاستا را برای 7 تا 10 دقیقه جوشانید. در یک تابه، روغن را حرارت داده و روی پیاز و سیر خرد شده 5 دقیقه سرخ کنید. به سوسیس پیاز، قارچ های قطعه ای و گوجه فرنگی را در آب خود اضافه کنید ، ما به مدت 8 تا 10 دقیقه دیگر پختیم. محتویات ظروف پلاستیکی با رب گوجه فرنگی و گیاهان مخلوط می شود. سس را بجوشانید تا گرمای متوسط ضخیم شود، فراموش نکنید که همیشه به هم بزنید و سپس با پاستا آب پز هم مخلوط کنید.
ماکارونی با میگو ها و قارچ ها
مواد تشکیل دهنده:
- اسپاگتی - 350 گرم؛
- کره - 1/2 عدد + 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- قارچ - 250 گرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- پنیر خامه ای - 150 گرم؛
- جعفری تازه
- میگو 250 گرم.
آمادگی
اسپاگتی با توجه به دستورالعمل ها در آب شور قرار داده می شود. در همین حال، در یک پخت و پز، 2 قاشق غذاخوری روغن ذوب کنید و قارچ خرد شده را روی آنها بپاشید. قارچ های تکمیل شده به یک صفحه منتقل می شود و در جای آنها روغن باقیمانده ذوب شده و سیر را به مدت 30 ثانیه سرخ کنید. سیر سرخ شده را با پنیر خامه مخلوط کنید، سبزی خرد شده را اضافه کنید و سس را به مدت 5 دقیقه جوش دهید. در صورت لزوم، آب کمی آب بخورید یا برنج بزنید.
چاودارها در یک کاسه پخت شده یا سرخ شده، سپس به همراه سس پنیر و قارچ اضافه کنید. سس به پایان رسید با اسپاگتی مخلوط کنید و به پاستا با قارچ، میگو و پنیر به میز خدمت کنید.
پاستا با مرغ و قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 2 قطعه؛
- قارچ ها - 300 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- سیر - 3 میخک؛
- مارشال - 3/4 مورد؛
- سوپ مرغ - 1/2 قاشق سوپخوری.
- کرم - 1/2 قاشق غذاخوری.
- رب - 500 گرم؛
- ترنج پارمسان - 1 مورد؛
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل - به مزه؛
- جعفری
آمادگی
فصل فیله مرغ با نمک و فلفل، سرخ کرده تا زمانی که طلایی رنگ در هر دو طرف، سرد و برش به نوار.
ماکارونی جوش در آب جوش، و در عین حال در مخلوط روغن زیتون و کره ما قارچ ها را با پیاز می پذیریم. هنگامی که پیاز نرم است، پور شراب، کرم و برنج را به تابه. به محض این که مایع جوشانده شود، گرما را کاهش می دهیم و سس را تا ضخامت می پزیم. در یک سس گوشتی مرغ قرار داده و با ماکارونی مخلوط کنید. ما بعد از آماده سازی ماکارونی با قارچ و کرم خدمت می کنیم، با سبزی های خرد شده و مقدار کمی پارمسان توری بپاشید.