چه کسی نیاز به چیپس های آغشته به چربی از فروشگاه، اگر در خانه شما می توانید جایگزین نه تنها مفید تر، اما طعم تر و مقرون به صرفه تر؟ علاوه بر این، در تراشه های داخلی شما می توانید نه تنها سیب زمینی، بلکه همچنین موز یا کدو تنبل، تبدیل شود. در مورد چگونگی ساخت چیپ ها در خانه ما جزئیات بیشتری در زیر صحبت خواهیم کرد.
چیپس سیب زمینی در خانه
ما پیشنهاد می کنیم با استفاده از تراشه های سیب زمینی معمول به روش ایتالیایی شروع کنیم. علاوه بر این معطر، رزماری، روغن زیتون و کمی نمک است. و هیچ افزودنی طعم!
مواد تشکیل دهنده:
- غده سیب زمینی (بزرگ) - 3 عدد.
- روغن زیتون - 45 میلی لیتر؛
- رزماری - 2-3 شاخه؛
- نمک بزرگ، فلفل سفید.
آمادگی
چیز اصلی در ساخت تراشه های خانگی یک برش مناسب یا یک چاقوی تیز است. با تشکر از دومی شما قادر به قطع سیب زمینی نه تنها نازک، بلکه به طور مساوی، به طوری که تمام قطعات از تراشه به همان اندازه خشک می شود. بعد از سیب زمینی لایه برداری و برش آنها، برش ها را با دستمال سفالی را خشک کنید، سپس بلافاصله با نمک با فلفل بخورید و بین انگشتان با رزماری را مالش دهید. قطعات را با روغن زیتون بپوشانید و مخلوط کنید. تراشه های آینده را در یک ورق پخت در یک لایه توزیع کنید و به مدت 20 دقیقه در 200 درجه به فر قرار دهید. محتویات سینی پخت را دقیقا دنبال کنید، پس از 10 دقیقه سیب زمینی خیلی سریع شروع به قهوه می کند.
چگونه می توان چیپ را در خانه در مایکروویو ساخت؟
نمیخواهید با اجاق آشنا شوید، و سپس شروع به آشپزی در مایکروویو کنید. چیپ ها را به این ترتیب می توانید از هر چیزی، مهم تر از قوانین اساسی پیروی کنید.
تقسیم میوه های انتخاب شده به تکه های نازک، آنها را به دقت خشک کنید تا سرعت آشپزی را افزایش دهید. چیپس را با هر ادویه جادویی به طعم و به یک لایه گسترش دهید. تقریبا 4 دقیقه با حداکثر توان بخورید. اگر در پایان زمان، تراشه ها هنوز به اندازه کافی ترد نیست، سپس آنها را به مدت 30 ثانیه خشک کنید.
چگونه می توان چیپس پیاز را درون اجاق در خانه بکار برد؟
مواد تشکیل دهنده:
- غده سیب زمینی (اندازه متوسط) - 2 عدد.
- روغن زیتون - 15 میلی لیتر؛
- پیاز خشک شده (پودر) - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
تراشه های بریده شده و خشک شده، آنها را با روغن پاشید و سپس با مخلوط نمک و پیاز خشک خشک کنید. کوک کردن تراشه ها را در 230 درجه به مدت 20-22 دقیقه، اجازه می دهد تا قبل از مزه کردن سرد.
تراشه های کدو تنبل در خانه
مواد تشکیل دهنده:
- کدو تنبل - 290 گرم؛
- یک نمک نمک؛
- شکر نیشکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- خرچنگ دارچین
آمادگی
کدو تنبل را خرد کرده، آن را بر روی پوست پر کنید و با مخلوطی از شکر، نمک و دارچین بپاشید. چیپ ها را به مدت 20 دقیقه در دمای 210 درجه خشک کنید، سپس گرما را خاموش کنید و کدو را خشک کنید تا دوره مشابهی دیگر بماند.
چگونه چیپس های گوشتی را در خانه بگذارید؟
چیپس گوشت و یا "jerk" - یک غذای عالی برای آبجو است که می تواند با فراوانی از ادویه جات ترشی جات و یا در مجموعه ای از مجموعه ای از نمک و فلفل تهیه شود. ما تصمیم گرفتیم قبل از خشک شدن گوشت گاو را در سس بگیریم.
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر گوشت گوساله - 1.8 کیلوگرم؛
- سس کباب - 240 میلی لیتر.
آمادگی
یک تکه گوشت گاو را بریزید و آن را به اندازه نازک که ممکن است برش دهید. هنگامی که قطعات خرد شده، آنها را با سس مخلوط کرده و به مدت حداقل 6 ساعت ماندگاری می کنند. بعد از مدتی، گوشت را بر روی یک رطوبت قرار دهید و آن را به مدت 3-4 ساعت در معرض حرارت 160 درجه درجه حرارت قرار دهید (بسته به ضخامت قطعات).
چطور چیپس موز را در خانه بگذارید؟
شاید، هیچ چیز ساده تر از ساخت چیپ های خانگی از موز، به عنوان برای آماده سازی آنها، چیزی جز موز خود را مورد نیاز است. البته، شما می توانید قطعات را با ادویه جات ترشی جات تکمیل، اما شما می توانید بدون آرامش آنها را انجام دهید.
موزهای پوست کن را به تکه های نازک (0.2-0.3 میلیمتر) تقسیم کنید و آنها را بر روی کاغذ بریزید. موز را به مدت نیم ساعت در 120 درجه در یک طرف خشک کنید، سپس آن را با هم بچرخانید و خشک کنید. پس از خنک کردن، می توانید یک نمونه بگیرید.