ترکیبی از ژله و بیسکویت به نظر می رسد عجیب و غریب تا زمانی که شما آن را امتحان کنید. پایه بیسکویت هوائی، کیک خرد شده، میوه تازه و ژله کاملا در یک دسر مجلل ترکیب شده است، که تنها به نظر می رسد دشوار است تصور کنید. در مورد چگونگی ساخت یک کیک ژله با میوه، ما در دستور العمل ها بیشتر توضیح خواهیم داد.
کیک ژله با توت فرنگی و بیسکویت
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 6 عدد.
- شکر گرانول - 145 گرم؛
- آرد - 185 گرم؛
- خامه ترش - 225 گرم؛
- خرد شده - 560 گرم؛
- قند پودر - 95 گرم؛
- یک بسته ژله توت فرنگی؛
- توت فرنگی تازه.
آمادگی
تخم مرغ به مدت 10 دقیقه با شکر دانه ای مخلوط می شود، آرد را به جرم هوا اضافه کنید، خمیر را به آرامی با جابجایی گلوله از پایین به سمت بالا بشویید. باقی مانده خمیر تمام شده بین دو فرم 20 سانتی متر تقسیم شده و به مدت 20 دقیقه در 175 درجه قرار می گیرد.
ما ژله را در آب گرم می کنیم. کرمی که قبلا به پایان رسیده است، یکبار دیگر شکر پودر شده و خامه را خیس کنید. بخورید بخشی از کیک یکی از بیسکویت ها، در بالای تکه های توت بریده کنید، بر روی آنها - بیسکویت دوم و یک لایه ی دیگر از کرم. ما کیک را با یک الگوی توت های باقیمانده به پایان می رسانیم و بالای ژله را پر می کنیم. ما دسر را ترک می کنیم تا ژله سخت تر شود. کیک بیسکویت ژله نیز می تواند با هر نوع میوه و انواع دیگر پخته شود.
کیک ژله "شیشه شکسته" با بیسکویت
مواد تشکیل دهنده:
برای بیسکویت:
- آرد بادام - 135 گرم؛
- قند گرانول - 135 گرم؛
- آرد - 35 گرم؛
- زرده تخم مرغ - 1 قطعه؛
- تخم مرغ سفید - 3 عدد.
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- کره - 20 گرم؛
- رنگ آمیزی غذا
برای کرم:
- ژلاتین - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- کرم برای شلاق - 365 میلی لیتر؛
- آب - 55 میلی لیتر؛
- آب آناناس 240 میلی لیتر؛
- مکعب ژله میوه - 1/1 قاشق غذاخوری.
آمادگی
شکر با سفید پوستان تخم مرغ را تا زمانی که یک توده سفید و سفت و محکم شکل می گیرد بمالید. تخم مرغ باقی مانده را با هر دو نوع آرد مخلوط کنید. رنگ آمیزی غذا را به انتخاب خود اضافه کنید. فورا پروتئین را با مخلوط تخم مرغ به خوبی نگه دارید. خمیر را در شکل مستطیلی بگذارید و آن را به مدت 6 تا 8 دقیقه در درجه حرارت 230 درجه قرار دهید. با بیسکویت خنک، پایین و دیوارهای فرم 20 سانتی متری را پوشش دهید.
برای کرم، ژلاتین را با آب بشویید، اجازه دهید که در آب گرم شده، متورم شود. به آرامی محلول ژلاتین را به روی کرم ریخته و آنها را بشویید. اگر می خواهید یک کیک میوه ای ژله با بیسکویت با طعم مختلف داشته باشید، سپس آن را با هر میوه ای جایگزین کنید. مکعب ژله را به کرم اضافه کنید و روی پایه بیسکویت قرار دهید. سرد کردن دسر تا زمانی که کاملا جامد شود.