پنیر کیک، به عنوان یکی از محبوب ترین دسر ها در جهان، مدت زیادی با انواع مختلفی از گیاهان زراعی رشد کرده است که دشوار است در میان آنها یک دستورالعمل کلاسیک یافت شود. در حال حاضر کیک پنیر با شیرینی و بدون، با میوه، شکلات و ادویه های ادویه پخته شده است، آنها را به یک ظرف برای غذای خام و وگان می پردازند، در حالی که سهم شیر از همه این تغییرات در خروجی، یکی دیگر از درمان های خوشمزه را می دهد.
پنیر کیک پنیر کیک: دستور العمل در خانه
از آنجا که در فضاهای وسیع ما بسته بندی پنیر می تواند بسیار ساده تر و ارزان تر در هر نام تجاری از بریتانیا از پنیر کرم کلاسیک برای پنیر نیویورک استفاده شود، زنان خانه دار اروپای شرقی این دستور را به شیوه خود تغییر دادند، و آن را نوع دیگری از "کلاسیک".
مواد تشکیل دهنده:
برای اساس:
- کوکی ها - 120 گرم؛
- کره - 60 میلی لیتر.
برای پنیر کیک:
- پنیر خامه ای - 260 گرم؛
- قند - 125 گرم؛
- خامه ترش - 190 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- نشاسته - 7 گرم؛
- غلاف وانیل؛
- آب لیمو - 20 میلی لیتر.
برای سس توت:
- تمشک - 60 گرم؛
- قند - 40 گرم؛
- آب لیمو - 15 میلی لیتر.
آمادگی
در حالی که دمای اجاق به علامت 180 درجه می رسد، کوکی را با استفاده از یک مخلوط کن، چرخ گوشت یا فقط یک نخ ریسی، به کوارت تبدیل کنید، سپس این کراک را با کره ذوب شده وصل کنید. مخلوط حاصل با یک شکل 20 سانتی متری پوشیده شده است، که فقط روی آن و مفاصل آن با دیواره ها تاثیر می گذارد. ما پایه را در فر قرار دهیم تا 10 تا 12 دقیقه و در عین حال، ما را از پنیر در خانه بخوریم.
اگر شما یک پنیر خنک کاملا یکنواخت داشته باشید، آنرا از طریق یک غربال از شربت ها خلاص شوید. تخم مرغ شلاق با غلاف وانیلی یا یک جایگزین ارزان تر - شکر وانیل. همراه با وانیل در مخلوط، قند معمولی را بفرستید و وقتی که تخم مرغ پخش می شود و خامه ترش را بریزید، پنیر خامه ای، نشاسته کوچک و آب لیمو را بگذارید. پر کردن همگن را در بالای پای پخته قرار دهید و دسر را به دیگ برسانید. پنیر کیک پنیری که در خانه تهیه شده است باید حداقل 50 دقیقه برای تهیه آماده باشد. پخت دسر کاملا سرد و سس را از تمشک تمشک با شکر و لیمو آب ریخته.
دستور غذای کیک پنیر کیک شکلاتی در منزل
مواد تشکیل دهنده:
- خرده کوکی - 2 مورد؛
- کره - 80 میلی لیتر؛
- نشاسته - 8 گرم؛
- شکلات سفید - 120 گرم؛
- شیر - 125 میلی لیتر؛
- پنیر خامه ای - 720 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- شکر - 70 گرم.
آمادگی
قبل از اینکه پنیر کیک را در خانه بخورید، کوره تا 160 درجه گرم می شود. خرده نان از شیرینی با روغن مخلوط کنید و آن را به پایین قالب بچرخانید. ما کیک را برای 8-10 دقیقه پختیم.
برای پر کردن تخم مرغ و قند دانه، به یک مخلوط سفیدی خوش طعم بزنید، سپس به محلول نشاسته در شیر، پنیر خامه ای و شکلات سفید ذوب شده ارسال می کنیم. ما را با کیک ریختن را به قالب ریختیم و یک ساعت دیگر آن را به اجاق برساند. سطح اولیه پنیر کیک را می توان با قطعات شکلات تیره یا مربای توت تزئین کرد. قبل از برش، اجازه دهید دسر کاملا خنک شود.
چگونه چاشنی کیک پنیر کره ای را در خانه بپوشانیم؟
مواد تشکیل دهنده:
- کوکی ها - 180 گرم؛
- کره ذوب شده - 70 میلی لیتر؛
- روغن بادام زمینی - 290 گرم؛
- پنیر خامه ای - 280 گرم؛
- کرم برای شلاق (مقدار چربی از 33٪) - 200 میلی لیتر؛
- شکر - 60 گرم.
آمادگی
کوکی ها را به تراشه تبدیل کنید، سپس با کره ذوب شده مخلوط کنید و این مخلوط را در انتهای ظرف پخت پخش کنید. ما قبل از اضافه کردن پر کردن در یک کوره پیش گرم به دمای 180 درجه به مدت 9 تا 10 دقیقه، کف پایه را قرار داده اید.
کرم را به قله های مشخص پایدار بمالید. شکر با پنیر خامه ای و کره بادام زمینی ترکیب شده است. به آرامی کرم را با پنیر مخلوط کنید و روی کیک قرار دهید. یک دسر دیگر را در یک ساعت دیگر قرار دهید. با شکلات، چیپس کوکی و آجیل تزئین کنید.