بیایید با دستورالعمل های ساده ای برای پختن کلم سرخ شده در نظر بگیریم.
جوانه برزیل بریزید
مواد تشکیل دهنده:
- جوانه برزیل - 450 گرم؛
- سیر - 3 میخک؛
- ادویه جات؛
- روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- لیمو - 2 عدد.
آمادگی
جوانه های بریزلی شسته می شوند، تمام برگ های خشک شده را قطع می کنیم و نصف می کنیم. لیمو زیر آب بشویید، خمیر را از بین ببرید و آب را فشرده کنید. سیر تمیز و فشرده شده از طریق مطبوعات است. در یک کاسه بزرگ، روغن زیتون را در دمای متوسط گرم کنید و ابتدا سرخ کنید و سپس سرهای کلم را اضافه کنید.
خوب مخلوط کنید تا سبزیجات به طور مساوی با روغن زیتون پوشانده شوند. بعد، غلیظ لیمویی رنده شده را بشکنید و سیر را فشرده کنید. دوباره مخلوط کنید و کلم بزنید تا حرارت متوسط تا نرم نرم شود. سپس ظرف را با آب لیمو، نمک و فلفل طعم دهید. ما کلم را از آتش پاک می کنیم و آن را به یک ظرف بزرگ خدمت می دهیم.
کلم سرخ شده با سوسیس
مواد تشکیل دهنده:
- سوسیس نیمه دودی - 500 گرم؛
- کلم سفید - 0.5 عدد.
- لامپ - 1 قطعه؛
- رب گوجه فرنگی - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب - 0.5؛
- هویج - 1 قطعه؛
- سیر - 1 گل میخک
- روغن نباتی؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
لامپ پاک شده و ریز ریز شده است. هویج بر روی حوله تکه تکه می شود و سوسیس به قطعات تقسیم می شود. کلم کلم، سیر از طریق مطبوعات منتقل می شود. در حال حاضر ما روغن را در یک پخت سوپ خورش بشوریم و با هویج روی حرارت متوسط بجوشانیم. سپس سوسیس، کلم و مخلوط کنید. سرخ کنید تا طلایی، نمک، فلفل، سیر را بپاشید و رب گوجه فرنگی را در آب رقیق کنید. کلم آماده با سبزی ها پخته شده و روی میز خدمت کرده است.
گل کلم در خمیری سرخ شده است
مواد تشکیل دهنده:
- گل کلم - 0.5 قطعه؛
- تخم مرغ تخم مرغ - 2 عدد.
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
کلم بریزید، خشک شده و به گل آذین تقسیم می شود. در یک کاسه بزرگ بریزید آب، به جوش آوردن، نمک و کلم پر کنید. تقریبا 7 دقیقه آن را بشویید و سپس آن را بریزید و آن را خنک کنید. در یک کاسه جداگانه، تخم مرغ و نمک را با یک چنگال بشویید، آن را در آرد ریخته و مخلوط کنید. هر تکه کلم در خمیر خیس شده و در یک کاسه گرم در روغن روی هر دو طرف سرخ شده است. به معنای واقعی کلمه بعد از 10 دقیقه کلم سرخ شده با تخم مرغ آماده است.
دستور العمل برای کیک با کلم سرخ شده
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر مخمر آماده - 1 کیلوگرم؛
- کلم سفید - 900 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- ادویه جات؛
- روغن نباتی.
آمادگی
ما لامپ را از چنگال ها بریزیم و به مکعب های کوچک بریزیم. کلم ریزه ریزه شده و به یک ماهی تابه با روغن گیاهی گرم شده قرار داده می شود. آن را در یک آتش کوچک به یک حالت نیمه شفاف بمالید و سپس پیاز را اضافه کنید. مخلوط کردن، ما سبزیجات را به آمادگی کامل می رسانیم، نمک و فلفل را به طعم می خوریم.
حالا ما به مرحله پایانی تبدیل می کنیم: یک قطعه کوچکی از خمیر را جدا می کنیم، آن را با یک پین نورد بریزیم، پر می کنیم و می رویم و لبه ها را می بندیم. ما کیک ها را بر روی ظرف پخت گرم با پهن کردن و سرخ کردن آنها را از همه طرف پخش می کنیم. روغن بیش از حد را با یک دستمال کاغذی بریزید و ظرف را به چای تازه بریزید.
کلم سرخ شده در چند متغیره
مواد تشکیل دهنده:
- کلم سفید - 1 عدد.
- bulb -1 pc؛
- روغن نباتی؛
- ادویه جات؛
- پیاز سبز - 0.5 پرتو.
آمادگی
کلم کلم را با یخ زده بمالید، با دست های خوب و با نمک بپاشید. در کاسه چند منظوره روغن را بریزید، حالت "داغ" را تنظیم کنید و درب را ببندید. بعد از 10 دقیقه، پیاز خرد شده را اضافه کنید و سبزیجات را سرخ کنید تا طلایی، podsalivaya به مزه. ظرف نهایی با پیاز سبز پاشیدن و به عنوان یک ظرف سفارشی برای ماهی، گوشت یا سبزیجات استفاده می شود.