از دستور العمل های ما یاد خواهید گرفت که چگونه یک مرغ را در یک سس خامه بخورید. طعم اصلی این ظرف، که می تواند در چندین نسخه تهیه شود، مطمئنا یکی از موارد مورد علاقه شما خواهد بود و یک محل ارزشمندی در مجموعه ی خانه ی شما از دستور العمل ها خواهد گرفت.
دستور العمل مرغ در سس خرد شده سس در یک ظرف پخت
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ سینه - 750 گرم؛
- کرم در میزان چربی 33 تا 240 میلی لیتر؛
- سیر - 3 میخک؛
- آویشن - 2-3 شاخه؛
- خردل دژون - 15 گرم؛
- پنیر سخت - 110 گرم؛
- نمک؛
- فلفل سیاه فلفل؛
- روغن گیاهی تصفیه شده
آمادگی
فیله مرغ شسته، خشک و برش داده می شود تا برش های متوسط. آنها را با نمک و قهوه ای آنها را با هم زدن، در یک ظرف پخت و پز، که در آن ما یک روغن سبزیجات کمی قبل از ریختن می گذاریم.
در همین حال، کوره را تا 195 درجه حرارت داده و سس سیر خامه ای را طبخ کنید. برای انجام این کار، کرم را قبل از تمیز کردن و فشار دادن از طریق فشار سیر مخلوط کنید. اضافه کردن نمک به طعم و مزه، فلفل سیاه، برگ تایلندی، خردل دیژون و مخلوط کردن.
تکه های مرغ سرخ شده در یک فرم چرب، با یک سس تهیه شده، پخته شده، pritrushivayem بالا از طریق یک رشته رنده شده و در فر قرار می گیرد. بعد از بیست و پنج دقیقه ظرف برای استفاده کاملا آماده می شود. بر روی گارنت می توانید سیب زمینی آب پز، برنج، ماکارونی یا سبزیجات تهیه کنید.
فیل مرغ در یک سس قارچ خامه ای در یک ظرف پخت
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ سینه - 750 گرم؛
- کرم در مقدار چربی 33 تا 90 میلی لیتر؛
- مرغ جوجه - 150 میلی لیتر؛
- قارچ - 175 گرم؛
- سس سویا - 20 میلی لیتر؛
- روغن زیتون - 20 میلی لیتر؛
- آرد - 15 گرم؛
- پیاز - 75 گرم؛
- گیاهان تند - به طعم و مزه؛
- نمک؛
- فلفل سیاه فلفل.
آمادگی
فیله های سیب مرغ را به تکه های کوچک بریزید، کمی به ضرب و شتم، آنها را در یک کاسه قرار دهید، با روغن زیتون و سس سویا را با هم مخلوط کنید.
در حالی که فیله مینرالیزه شده است، مواد تشکیل دهنده باقی مانده از ظرف را آماده کنید. ضخیم شدن پیاز که قبلا خالص شده است. قارچ ها، بیرون بریزید و آنها را با بشقاب های کوچک برشید.
ما قطعات مرغ را در تابه داغ قرار داده و آن را به مدت 10 دقیقه با حرارت بالا قهوه ای تکان دادیم. سپس موی مرغ بر روی یک بشقاب را بردارید و در تانک یک پرتو را پرتاب کنید، آنرا دو دقیقه عبور دهید و قارچ ها را اضافه کنید. ما آنها را به مدت 10 دقیقه در حرارت متوسط نگه داریم، هم زدن و اضافه کردن آرد. سپس برنج و کرم را بریزید، فلفل را با فلفل سیاه، گیاهان تند، آن را به جوش گرم کنید و مرغ را دراز بکشید. ما بشقاب را به مدت 20 دقیقه بجوشانیم و می توانیم خدمت کنیم.
قطعات مرغ در سس خامه ای با میوه های خشک
مواد تشکیل دهنده:
- فیله سینه مرغ - 650 گرم؛
- کرم حاوی میزان چربی 33٪ - 320 میلی لیتر؛
- کاری 10-15 گرم
- زردآلو خشک - 120 گرم؛
- آلو بدون پیپ ها - 120 گرم؛
- کشمش - 120 گرم؛
- آرد - 15 گرم؛
- پیاز سفید - 150 گرم؛
- سیر - 1-2 گل میخک
- نمک؛
- فلفل سیاه فلفل؛
- جعفری تازه
- روغن تصفیه شده گیاهی
آمادگی
فیله مرغ شسته شده به یک بروسکوچ حجیم یکنواخت بریزید. به طور کامل شستشو و زردآلو زرشک و زغال اخته، کشمش را بشویید و اجازه دهید من تخلیه کنم. پیاز سالادی سفید پاک می شود و به حلقه های نیمی تقسیم می شود و سیر را ریز ریز کردن.
در یک ماهی تابه داغ سرخ کنید پیاز سفید را تا زمانی که شفاف است، اضافه کنید و میوه های خشک و همچنین سرخ کنید
به طور همزمان بر روی ماهی تابه دیگر قهوه تا تهیه فیل مرغ آماده، بدون فراموش کردن آن را به نمک و فلفل.
هنگامی که آماده می شود، محتویات دو ظرف را به هم متصل می کنیم، به مدت یک دقیقه در گرمای کم گرم می کنیم و اجاق گاز را خاموش می کنیم.
در شکل گرم، ظرف را می توان به عنوان یک ظرف اصلی با یک ظرف جانبی، و در یک ظرف سرد به عنوان سالاد خدمت کرده است. هر دو گزینه به شیوه ای مناسب هستند.