نه یک میز جشن بدون تخم مرغ پر می کند بیایید با شما چگونگی طبخ این ظرف اصلی را پیدا کنیم.
دستور العمل برای تخم مرغ با قارچ خشک
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- قارچ خشک شده - 10 گرم؛
- روغن نباتی - 10 میلی لیتر؛
- پیاز؛
- سس مایونز - 15 میلی لیتر؛
- خامه ترش - 15 میلی لیتر؛
- سس "جنوبی" - 5 گرم.
آمادگی
بنابراین، ابتدا قارچ های خشک را خیس کنیم و حدود 30 دقیقه آنها را بشوییم و این بار برای تخم های من مناسب است، آنها را در یک ظرف یا قاشق مرطوب قرار داده و آب آن را پر کنید. ما آن را روی اجاق قرار داده و منتظر جوشیدن آب هستیم. بلافاصله پس از جوش، دقیقا 10 دقیقه را علامت گذاری می کنیم و تخم مرغ های پخته شده را طبخ می کنیم. سپس آنها را با آب سرد پر کنید، خنک و پوسته را تمیز کنید. تخم مرغ را به نصف بریزید و با دقت و بدون آسیب رساندن پوسته تخم مرغ، زرده را با یک قاشق چای خوری بشویید.
پیاز از پوسته پوسته شده و خرد شده است. یک کره کوچک را بریزید و پیاز را بریزید تا قهوه ای طلایی باشد. قارچ ها ابتدا جوشانده می شوند و سپس در بقایای کره سرخ می شوند. کمی را به هم بزنید و با پیاز سرخ کنید. با یک چنگال، زرده تخم مرغ را بشویید و با کباب مخلوط کنید. پوره های سفید تخم مرغ را با پر کردن پر کنید. سس "جنوبی" به خوبی مخلوط با سس مایونز، خامه ترش و ما آنها را تخم مرغ پر می کنیم. ما را با سبزیجات تازه تزئین می کنیم و روی میز میزنیم.
تخم مرغ پر شده با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 10 قطعه؛
- قارچ - 300 گرم؛
- سس مایونز - 50 میلی لیتر؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
تخم مرغ جوش، خنک و تمیز است. هر تخم مرغ به دو قسمت تقسیم می شود و زرده را به دقت بریزید. پیاز و قارچ در مکعب خرد شده و در روغن نباتی سرخ شده تا پخته شده. ما زرده را با یک چنگال بشوییم، آنها را با قارچ و پیاز ترکیب می کنیم، سس مایونز، نمک و فلفل را به طعم می کنیم. ما نیمه های پروتئین را با مخلوط حاصل می کنیم، آن را روی یک ظرف قرار داده و آن را با سبزی و سس مایونز تزئین می کنیم.
تخم مرغ پر شده با قارچ ترشی
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 5 عدد.
- خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سبزی جعفری - در خواست؛
- قارچ ترشی - 100 گرم؛
- پنیر - 100 گرم؛
- نمک، شکر - به مزه.
آمادگی
تخم مرغ را جوش داده و از پوسته تمیز می کنیم و به 2 قسمت تقسیم می کنیم. زرده را بشکنید، آن را در یک فنجان جداگانه با یک چنگال بشویید، آن را با خامه ترش، پنیر رنده شده و قارچ ریز خرد شده مخلوط کنید. ما با این مخلوط تخم مرغ شروع می کنیم، و از بالا تزئین شده با جعفری و ترشی قارچ. این همه، تخم مرغ با قارچ و پنیر آماده هستند!
طرفداران قارچ قطعا باید قارچ های پر شده را بخورند، دستورالعمل های آنها در وب سایت ما است.