پلوف یکی از آن غذاهای شرقی است که با موفقیت ادغام شده و در آشپزخانه ما، داشتن یک محل ارزشمند و لذت بردن از محبوبیت قابل توجهی دارد. بنابراین، دستورالعمل هایی برای پخت و پز خوشمزه پلوف بسیار مرتبط هستند و نیازی به تبلیغات ندارند.
دستور غذای خوشمزه از گوشت خوک
مواد تشکیل دهنده:
- پالپ گوشت - 0.7 کیلوگرم؛
- غلات برنج - 0.55 کیلوگرم؛
- آب گرم - 800 میلی لیتر؛
- پیاز - 225 گرم؛
- هویج - 375 گرم؛
- فلفل قرمز - 1 عدد.
- سیر - 1-2 سر؛
- روغن تصفیه شده گیاهی - 250 میلی لیتر؛
- چاشنی برای پلوف - به مزه؛
- فلفل سیاه - به مزه؛
- نمک
آمادگی
برای تهیه یک خوشمزه خوشمزه، لازم است به درستی قهوه ای گوشت. برای این که آن را بشویید، آن را خشک کنید، آن را برش های کوچک بریزید و آن را در یک روغن گرم گرم قرار دهید، آن را به یک دیگ یا یک کاسه ی عمیق با پایین ضخیم بکشید. ما گوشت را با گرمای زیاد نگه می داریم، تا زمانی که رنگ اشتها آور به دست می آید، هم زده می شود.
بدون اتلاف وقت، ما نیمه کروی را با پیاز و هویج یخ زده تمیز میکنیم و به گوشت قرمز اضافه میکنیم. هم بزنید تا زمانی که نرمی سبزیجات حدود 15 دقیقه طول بکشد. در عین حال، ما به طور کامل سبوس برنج را شستشو می کنیم تا آب را پاک کنیم. برای نتیجه ایدهآل برنج، بهتر است انتخاب انواع خاصی را برای آماده سازی پلوف یا حداقل بخار داده شود.
بر روی آمادگی سبزیجات، ما در خدمت یک غذای چاشنی برای پلوف، فلفل سیاه و برنج آماده کردیم. پور آب قبل از آب پز را قبل از آن بگذارید، سر سیر را پوست کنده و پوست کنده را اضافه کنید، کل کلوچه و یک فنجان چیپس را اضافه کنید.
بعد از اینکه پلیف به خوبی جوش می زند، آتش سوزی را به طور متوسط کاهش می دهیم و تا نیمه آماده سازی برنج می مانیم. محتویات دیگ را مخلوط نکنید! سپس درب را با یک درب روبرو می کنیم، آتش را به حداقل می رسانیم و ده دقیقه دیگر آن را ترک می کنیم. سپس ظرف را از آتش برداشته و آنرا به مدت حدود سی دقیقه به طور کامل قرار دهید.
پلوف خوشمزه با مرغ در یک محصول چند منظوره
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت مرغ - 0.75 کیلوگرم؛
- پیاز - 275 گرم؛
- هویج - 280 گرم؛
- روغن تصفیه شده گیاهی - 200 میلی لیتر؛
- آب گرم - 800 میلی لیتر؛
- برنج برای پلوف - 520 گرم؛
- سیر - 1 سر؛
- فلفل تلخ کوچک - 1 عدد.
- چاشنی برای پلوف - به مزه؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
قبل از اینکه مستقیما به تهیه pylaf در یک multivark بپردازیم، همه محصولات لازم را به درستی آماده می کنیم. غلات برنج بسیار دقت بخشیده و حدود 20 دقیقه خیس می شوند. پیازها نیمی از حلقه ها یا مکعب ها را پاک می کنند، هویج تمیز و برش داده می شوند. گوشت مرغ با آب سرد شسته می شود، ما از رطوبت با حوله های کاغذی می سوزیم و به صورت کوچک و قطعه ای از شکل و اندازه دلخواه برش می دهیم.
ما multivark را روشن می کنیم، حالت پخت "یا" سرخ کردن "را روی پانل انتخاب می کنیم و روغن پالایش شده گیاهی را تزریق می کنیم. اگر مرغ کم چرب باشد، مقدار روغن ممکن است کمی کاهش یابد. سرخ کردن قطعات گوشت را به یک غذای خوشمزه، اضافه کردن پیاز آماده، و بعد از 5 تا 7 دقیقه، هویج و همچنین کوره تا نرم، تکان دهنده. حالا ما چاشنی برای پلوف، فلفل سیاه را پر می کنیم و کیک برنج را گسترش می دهیم، قبل از تخلیه آب، که آن را خیس کرده و دوباره آن را شسته است. دفعه بعد
بعد از چهل دقیقه، برنج را برای آمادگی امتحان کنید و در صورت لزوم، زمان پخت را برای پانزده دقیقه دیگر تمدید کنید. در آمادگی، ما ظرف 15 دقیقه دیگر را در حالت "گرمایش" می گذاریم و می توانیم روی میز قرار دهیم، یک پلو خوش طعم معطر را روی صفحات پخش می کند. به طور جداگانه می توانید سبزیجات تازه یا پیاز ترشی کنید.