کیک شیری - یک ظرف شگفت انگیز است که می توانید به صورت مستقل استفاده کنید و به عنوان نان برای همه ظروف استفاده کنید. آنها بسیار نرم، معطر و البته خوشمزه هستند.
تره فرنگی در شیر ترش
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 240 گرم؛
- پودر پخت - خرج کردن؛
- سودا - خرج کردن؛
- نمک؛
- مارگارین - 60 گرم؛
- دانه های کنجد برای دکوراسیون؛
- شیر ترش - 180 میلی لیتر.
آمادگی
اجاق گاز از پیش تعبیه شده و حدود 230 درجه گرم می شود. در یک کاسه بزرگ، آرد، پودر پودر، نوشابه و نمک را مخلوط کنید. روغن خرد شده را با یک چاقو برش دهید، به تدریج مخلوط آرد را بریزید و همه چیز را به حالت جامد می رسانید.
سپس شیر را ترش کنید، خمیر را با کمی سوزن بشویید و آن را روی میز قرار دهید و با آرد پاشیده شود. جرم خوب را مخلوط می کنیم، خمیر را با یک پین نورد به ضخامت 2 سانتیمتر رول کنید. پس از آن یک بشقاب را بپزید و کیکهای کوچک را بریزید. بعد، آنها را به برگه پخت گرانبها منتقل کنید تا فاصله کوتاهی از یکدیگر و 15 دقیقه بپزید تا کمی پخته شود. ما کیک های آماده شده را بر روی شیر بدون مخمر گرم خدمت می کنیم و به صورت اپیلاسیون دانه های کنجد را می سوزانیم.
دستور غذای کیک در شیر
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 1،5 مورد؛
- نمک - خرج کردن؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- شیر - 0،5 مورد؛
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
ما آرد خوب را به یک کاسه می ریزیم و آن را با یک نمک نمک مخلوط می کنیم. سپس به تدریج در شیر گرم بگذارید و تا صاف هم بزنید. سپس تخم مرغ را اضافه کنید، کمی ضرب و شتم و تکه های کره را از هم جدا کنید. ما یک خمیر شیب دار همگن را مخلوط می کنیم، در صورت لزوم آرد را ریختیم.
در حال حاضر ما آن را در یک توپ جمع آوری و، به عنوان آن باید، ضرب و شتم جدول برای 15 دقیقه. پس از آن، خمیر را با یک حوله خرد کنید و بقیه کمی بشوید، بعد از آن ما دوباره ضرب و شتم. 2 بار دیگر تکرار کنید تا خمیر را هموار کنید. سپس یک قطعه کوچکی از آن را انتخاب می کنیم، روغن آن را روغن می زنیم و آن را به یک لایه نازک می ریزیم. ما کیک را بر روی یک کاسه سوخاری گذاشتیم و از دو طرف به رنگ طلایی سرخ کردیم. سپس بلافاصله روغن را با روغن کرم یا ذوب روغن روان کنید و کیک های آماده را با یک شمع اضافه کنید. آنها را با یک حوله بپوشان، کمی استراحت کنی و به جای نان، روی میز بمانی.
کیک پنیر با شیر
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 2 مورد؛
- شیر - 100 میلی لیتر؛
- پنیر - 50 گرم؛
- کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک
آمادگی
برای تهیه خمیر برای کیکهای صاف در شیر، آرد گندم با نمک به یک کاسه جداگانه تبدیل می شود. ما پنیر خانگی را به یک میز کوچک بریزید . کره کره نرم شده را به یک کاسه آرد اضافه کرده و مواد را به یک خرده کیک بزرگ بریزید. در وزن دریافت شده ما پنیر رنده شده را ریختیم و به شیر ریختیم. ما همه چیز را به طور کامل مخلوط می کنیم و یک خمیر پلاستیکی نرم می کنیم. سپس آن را بر روی میز گذاشتیم، با آرد پاشیده شده و به یک قطر 1 سانتیمتر غلتک ریختیم.
با کمک یک لیوان یا هر قالب دیگر دور، حلقه های کوچک را قطع کنید. ظروف کمی خیس شده است
وقتی کیکهای پنیر ما پخته شده و پوسته طلایی پوشیده شده است، ورق پخت را به آرامی برگردانید، کیکهای تخت را از آرد و شیر به یک ظرف منتقل کنید و آن را بر روی میز قرار دهید. این ظرف را می توان نه تنها در فر، بلکه همچنین با استفاده از یک ظرف پلاستیکی به خوبی گرم شده تهیه کرد.