به نظر می رسد که اگر با پنیر مخلوط شده و در فر قرار داشته باشد، می توان هر چیزی را با طعم بیشتری دریافت کرد. سیب زمینی هیچ استثنائی نیست. غده های سیب زمینی، کاملا خوشمزه و به تنهایی، تبدیل به یک پایگاه جهانی برای انواع مختلف پنیر می شوند. در مورد نحوه پختن سیب زمینی در اجاق با پنیر، ما در این مقاله صحبت خواهیم کرد.
دستور العمل برای سیب زمینی پخته شده با پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- غده سیب زمینی (بزرگ) - 4 عدد.
- بیکن - 250 گرم؛
- کره - 50 گرم؛
- پنیر سخت رنده شده - 130 گرم؛
- ماست یا خامه ترش - 200 گرم؛
- یک دسته از پیاز سبز
آمادگی
دمای اجاق گاز در دمای 200 درجه سانتیگراد تنظیم شده و در حالی که اجاق گاز گرم می شود، سیب زمینی را با دقت شستشو و خشک می کند. ما غده ها را در یک سینی پخت و پز می پزیم و حدود یک ساعت یا تا زمانی که نرم می کنیم، پخته می شود.
در حالی که سیب زمینی در فر قرار دارد، بقیه مواد تشکیل دهنده را آماده کنید. بیکن را به مربع های کوچک بریزید و در یک ظرف پخت و پز سرخ کنید تا زمانی که خرد شود.
غلیظ را خنک کن، پوست را از نیمه بالایی برداشته و به آرامی بخشی از خمیر را با یک قاشق چای خوری بشویید تا به دیوارها آسیب نرسانید. ما قهوه ای سیب زمینی داریم که به عنوان یک ظرف عالی برای پر کردن پنیر خدمت می کند.
توده تخمیر سیب زمینی را با کره مخلوط کنید، پنیر رنده شده، خامه ترش و پیاز سبز خرد شده را اضافه کنید. بقایای پنیر و بیکن سرخ شده، سیب زمینی را بپاشید و آنها را به مدت 10 دقیقه به فر قرار دهید.
سیب زمینی با پنیر و سیر
مواد تشکیل دهنده:
- غده سیب زمینی (کوچک) - 12 عدد.
- روغن زیتون - 12 میلی لیتر؛
- گوشت گاو زمین - 120 گرم؛
- سس گوجه فرنگی - 400 گرم؛
- ریحان تازه - 20 گرم؛
- سیر - 3 میخک؛
- پنیر ماتسرلا رنده شده - 170 گرم.
آمادگی
سیب زمینی به آرامی شسته شده در یک گلدان آب قرار داده و حدود 10 تا 12 دقیقه آن را جوش داده، به طوری که غده ها کمی نرم شوند. سیب زمینی یخ زده را بشویید و تاپ ها را قطع کنید. همچنین قسمت را از زیر جدا کنید تا غده ها پایدار تر باشند. با استفاده از یک قاشق کوچک، گوشت را از بین ببرید، تلاش نکنید به دیوارها آسیب برساند.
گوشت گاو را در سیب زمینی سرخ کرده بریزید و آن را با سس گوجه فرنگی ریخته و کاملا مخلوط کنید. بعد از چند دقیقه، ریحان را اضافه کنید و چاشنی داخل مخازن سیب زمینی را گسترش دهید، تمام پنیر ها را بپاشید و چند دقیقه دیگر را در فر قرار دهید تا سیب زمینی گرم شود و پنیر ذوب شود.
سیب زمینی با پنیر در گلدان - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی (متوسط) - 8 عدد.
- پنیر رنده شده - 250 گرم؛
- کره - 60 گرم؛
- شیر - 430 میلی لیتر.
آمادگی
غده های سیب زمینی به مدت 15 دقیقه در آب نمک تمیز می شوند. سیب زمینی بر روی یک تکه بزرگ بریزید و به گلدان ها بریزید. شیر را با روغن گرم کنید، ادویه جات اضافه کنید و روی سیب زمینی رنده شوید. محتویات گلدان ها را با پنیر پخت کنید و برای مدت 40 دقیقه در درجه حرارت گرم تا 180 درجه سانتیگراد قرار دهید.
"آکاردئون" سیب زمینی پخته شده با پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- غده سیب زمینی (بزرگ) - 4 عدد.
- کره ذوب شده - 60 گرم؛
- بیکن - 4 برش؛
- پنیر سخت رنده شده - 120 گرم؛
- خامه ترش - 50 گرم؛
- پیاز سبز
آمادگی
کوره را به دمای 200 درجه سانتیگراد پیش گرم کن با کمک یک چاقوی حاد، برش های عرضی در غده های شسته و خشک انجام می شود که دقیقا 2/3 ارتفاع آنهاست. در برش ها، ما تکه های نازک کره را به هم میزنیم، همه چیز را به خوبی مرتب می کنیم و آن را به یک ورقه پخت شده با پوست پر می کنیم. پخت سیب زمینی را برای یک ساعت یا تا نرم، سپس در همان کاهش ما قرار داده پنیر رنده شده و کمی بیکن، سرخ شده تا کرچ، ما را به مدت 5 تا 6 دقیقه دیگر برای پنیر به ذوب شدن دوباره به اجاق و سپس آن را با خامه ترش، بیکن باقی مانده و پیاز سبز خرد شده. علاوه بر مواد تشکیل دهنده توصیف شده در برش سیب زمینی، می توانید چیزی را بگذارید، اجازه دهید تخیل شما وحشی شود.