کبد مرغ یک محصول خوشمزه است که هم برای خواص مفید آن و هم برای زمان آماده سازی غذاهای رضایت بخش و خوشمزه است. اگر از کار دیر می کنید و خانواده های گرسنه در خانه منتظر شما هستند، پس اگر فقط خامه ترش، قارچ و کبد مرغ دارید، می توانید شام عالی و رضایت بخش را تقریبا در نیم ساعت بخورید. به سادگی با خاموش کردن یا سرخ کردن یک کبد مرغ با قارچ و جگر گندم سیاه و یا پاستا بر روی یک گیلاس، شما به سرعت همه خویشاوندان را تغذیه می کنید و حتی می توانید خود را آرام کنید یا کار خود را انجام دهید. البته، کبد مرغ با قارچ، تظاهر به ظرافت، یک ظرف خوشمزه برای جداول جشن نیست، اما به عنوان یک شام خوب خانواده کاملا مناسب است.
علاوه بر همه چیز نوشته شده، کبد مرغ برای بدن ما بسیار مفید است، زیرا حاوی مقدار زیادی مواد معدنی و ویتامین است. بنابراین، با خیال راحت این محصول مفید را در رژیم غذایی خود قرار دهید و سالم باشید! چگونه می توان چنین ظرفی را به عنوان کبد با قارچ پخته کرد؟ همه چیز واقعا ساده است.
کبد مرغ با قارچ - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- کبد مرغ - 500 گرم؛
- پیاز - 2 عدد.
- سیر - 2 میخک؛
- قارچ - 150 گرم؛
- آرد - 1،5 قاشق غذاخوری. قاشق
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- شراب سفید خشک - 50 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل، پاپی قرمز، سبزی - به مزه.
آمادگی
برای پختن یک کبد مرغ خرد شده با قارچ، قارچ ها را بریزید، در آب کمی شور و جوش داده شده و به یک کولر تبدیل می شود. پیاز تمیز و به حلقه های نیمی تقسیم می شود، سیر کاملا ریز خرد شده. روغن زیتون را در یک تابه بشویید و پیاز را با سیر سرخ کنید تا طلایی. سپس قارچ ها را اضافه کنید، 5 دقیقه هم بزنید و هم بزنید و همواره هم بزنید.
این بار من زیر کبد مرغ آب در حال اجرا و به قطعات کوچک همان برش. در یک کاسه جدا، آرد را با پاپریک مخلوط کنید. کبد را در آرد قرار دهید و آن را در یک ظرف پلاستیکی به مدت 7 دقیقه سرخ کنید. سپس پودر پیاز قارچ را به کبد اضافه کنید و آن را با نمک و فلفل سیاه طعم دهید. حالا سس آماده کن برای انجام این کار، گوجه فرنگی را بشویید، آن را برای یک دقیقه در آب گرم و با دقت پوست بریزید. با استفاده از یک مخلوط کن، گوجه فرنگی را به یک مخلوط گوجه فرنگی تبدیل کنید و یک شراب سفید سفید بخورید. به آرامی سس تهیه شده را به کبد اضافه کنید و بگذارید روی حرارت متوسط با بستن بسته بماند و گاهی اوقات برای 15 دقیقه هم زده شود. قبل از خدمت، کبد مرغ را با قارچ ها با گیاهان تازه ریز خرد شده پاکسازی کنید.
دستور العمل مرغ کبد با قارچ در خامه ترش
مواد تشکیل دهنده:
- کبد مرغ - 500 گرم؛
- قارچ ها - 300 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- خامه ترش - 300 گرم؛
- روغن نباتی؛
- ادویه جات - به طعم و مزه.
آمادگی
برای شروع از قارچ ها استفاده می کنیم، فرآوری می کنیم و به صفحات بریده می کنیم. پیاز از پوسته پوسته شده و به حلقه های نیمه بریده می شود. کبد من و به قطعات کوچک برش. ما آن را در یک تابه میگذاریم و آن را برای 10 دقیقه سرخ میکنیم. قارچ ها و قارچ ها را اضافه کنید، قارچ ها را مخلوط کرده و طبخ کنید. سپس کرم نمک، نمک و فلفل را به سلیقه اضافه کنید. ما همه چیز را به طور کامل مخلوط می کنیم و برای مدت 10 دقیقه با حرارت کم، بدون فراموش کردن آن را بشوییم. کبد مرغ با قارچ در خامه ترش آماده است، شما می توانید همه را به میز دعوت کنید!
دستور غذا برای کبد سرخ شده با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- کبد مرغ - 500 گرم؛
- قارچ - 300 گرم؛
- گندم سیاه - 200 گرم؛
- پیاز - 150 گرم؛
- نمک، فلفل، کره - به مزه.
آمادگی
پیاز و قارچ ها به صورت ریز خرد شده و در روغن نباتی سرخ شده است. کبد به قطعات کوچک بریده شده و به کباب اضافه می شود. سلیم، فلفل را به سلیقه و سرخ کنید تا حدود 10 دقیقه آماده شود. سپس گندم سیاه را جوش می دهیم و آن را به کبد اضافه می کنیم. ما همه چیز را به طور کامل ترکیب می کنیم و آن را از صفحه حذف می کنیم. هنگامی که خدمت می کنید، ظرف را با گیاهان بپاشید.