بیایید با شما بیاموزیم چگونه برای تهیه پیت عدس های اصلی و شگفت آور خوشمزه آماده شویم. آنها کاملا با هر گوارا متناسب هستند و باعث تحسین مهمانان شما خواهند شد.
همبرگر خشن
مواد تشکیل دهنده:
- گشنیز تازه - 0.5 لیتر؛
- کاری - 1 قاشق چای خوری
- لامپ - 1 قطعه؛
- روغن زیتون 30 میلی لیتر؛
- آرد - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- ادویه جات؛
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- عدس قرمز - 150 گرم.
آمادگی
پیاز را تمیز میکنیم و با یک چاقو برش می دهیم. عدس ها شسته شده و به تابه منتقل می شوند. گوجه فرنگی ها را با آب جوش، پوست بریزید و به حبه های کوچک بریزید. سپس آنها را در یک تابه با عدس قرار دهید، پیاز، کمی آب بگذارید و برای آتش سوزی آتش بسید. بعد از حدود 20 دقیقه سبزیهای تکه تکه شده را بشکنید، با ادویه جات ترشی جوشانده و با هم مخلوط کنید. ما 10 دقیقه دیگر میشویم. ما اطمینان میدهیم که فرنی نمیسوزد و در صورت لزوم اضافه کردن آب. پس از آن، به دقت از ورق برداشته و جرم را خنك كنيد. سپس، از شیار عدسی، ما کتلت کوچک را شکل می دهیم ، آنها را در آرد فرو ریختن و آنها را در روغن گیاهی به مدت 2 دقیقه در هر طرف بزارید.
پاتو عدس گیاهی
مواد تشکیل دهنده:
- عدس - 100 گرم؛
- هویج - 50 گرم؛
- کلم - 100 گرم؛
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- ادویه جات؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
ما عدس را در پیش آماده می کنیم. برای انجام این کار، آن را به مدت 8 ساعت در آب سرد شسته و خیس کنید. سپس به آرامی مایع را از بین ببرید، جرقه را به یک مخلوط کن تبدیل کنید و آنرا به حالت فرنی ضخیم بریزید. یک قطعه کوچک کلم را برش بزنید و آن را با یک چاقوی خرد کنید. هویج تمیز و رنده شده اند.
تمام مواد تشکیل دهنده را در یک کاسه مخلوط کن، فصل را با ادویه جات ترشیاب بگذارید، به آرامی در آرد ریخته و کاملا مخلوط کنید. از گوشت ریز شده ما کتلت کوچک و سرخ کردن آنها را بر روی روغن گیاهی گرم از دو طرف تا ظاهر پوسته طلایی.
دستور العمل برای pints عدس با کلم
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- عدس قرمز - 100 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- کلم - 150 گرم؛
- سیر - 3 میخک؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
بنابراین، عدس را با آب سرد بریزید و به مدت 15 دقیقه در حرارت کم، تا زمانی که حالت پوره را جوش می زنید. به آرامی مایعات را تخلیه کرده و فرنی را سرد کنید. این بار، سیر و پیاز را از چنگال حذف می کنیم و سبزیجات را با یک چاقو تمیز می کنیم. سپس آنها را بر روی مقدار کمی از روغن گیاهی به نرمی منتقل می کنیم و سپس آنها را با هویج و کلم ریز خرد شده اضافه می کنیم. آب کمی را بشکنید، تا زمان انجام کار با درب و خورشید بپوشانید. بعد، سبزیجات را سرد می کنیم و آنها را با سیب زمینی پخته شده عدسی ترکیب می کنیم. ادویه جات یک تخم مرغ را به چاشنی اضافه کنید و ادویه جات را طعم دهید. ما کاملا جرم را تا زمانی که یکنواخت و کتلت کوچک تشکیل می دهیم مخلوط کنیم. آنها را در یک ماهی تابه با یک روغن گیاهی گرم کنید.
عدس پیتی در فر
مواد تشکیل دهنده:
- چغندر گندم - 1 مورد؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- عدس - 1 مورد؛
- سیر - 3 میخک؛
- سبزی؛
- ادویه جات؛
- کره
آمادگی
عدس برای حداقل 2 ساعت به مدت 2 ساعت شسته و خیس می شود و سپس برای طبخ آماده می شود. گندم پخته شده را به طور جداگانه جوش بیاورید . پس از آن، آنها را خنک می کنیم، آنها را با هم ترکیب کرده و لامپ خرد شده را اضافه کنید. جرم حاصل از طریق یک چرخ گوشت پیچ خورده است، سبزی های ریز خرد شده اضافه می کنیم، نمک به طعم و خوب مخلوط می شود.
از یک توده گیاهی همگن، ما کتلت ها را شکل می دهیم، آنها را در آرد قرار می دهیم و آنها را در یک کاسه گرم با روغن قرار می دهیم. درب را به مدت نصف پخته کنید و بخورید. سپس ظرف را به اجاق می فرستیم و حدود 10 دقیقه آن را پخت می کنیم تا یک پوسته اشتها آور ایجاد شود. پیت عدس آماده برای هر سس به میز میرسد.