احتمالا فردی وجود ندارد که کتلی را امتحان کند. آنها از گوشت و ماهی، سبزیجات و حتی فرنی ساخته شده اند. کتلت خوشمزه و آبدار، به عنوان مثال، از گوشت خوک - ایده آل برای صبحانه (شما می توانید آنها را با تخم مرغ سیب زمینی سرخ کرده)، ناهار (با پاستا، سیب زمینی پخت و پز یا گندم سیاه) یا شام (فقط اضافه کردن چند بخار، سبزیجات ترشیده یا سبزیجات تازه).
متاسفانه، همه نمی دانند چگونه کتلت آبدار از گوشت خوک، که خیلی دشوار نیست، شما باید دو راز را بدانید و قوانین ساده را دنبال کنید.
قوانین و اسرار:
- هر دستورالعمل برای کتلت آبدار گوشت خوک و گوشت گاو با انتخاب مناسب گوشت شروع می شود. از گوشت سخت یک حیوان سالخورده، با تمام ترفندها، امکان پذیر نیست که کتلت خوشمزه و مفید داشته باشید. بنابراین گوشت باید تازه باشد (ترجیحا امروزه). نور: گوشت خوک - صورتی، گوساله - قرمز نور، گوشت گاو - قرمز غنی است. گوشت تیره قرمز یا بورگوندی را نگیرید.
- مخفی دوم - گوشت نباید لاغر باشد. به دیگر غذاهای افراطی نروید، گوشت خیلی چرب هم نداشته باشید، کتلت آبدار نداشته باشید، گوشت خوک را از گردن، گوشت گوسفند یا فیله پشتی یا برس انتخاب کنید .
- کتلت شاداب به سبزیجات داده می شود. شما می توانید ترکیبی از پیاز (به ازای هر کیلوگرم)، 2-3 سیب زمینی کوچک یا یک کدو سبز کوچک اضافه کنید. علاوه بر این، ما باید تخم مرغ، مرغ یا بلدرچین را مخلوط کنیم. لوبیای شاداب با شیر نوشیدنی یا نان خرد شده در شیر آب آشامیدنی خواهد بود.
کوکتل از گوشت خوک منجمد
مواد تشکیل دهنده:
- یک تکه گردن خوک با سطح پوست چرب - 1،5 کیلوگرم؛
- گشنیز سفید گندم - ½ عدد.
- شیر یا کرم کم چرب - 0،4 لیتر؛
- سنگ نمک بدون افزودنیها - 2 پینچ؛
- فلفل تازه بر روی یک آسیاب - 1 خرج کوچک؛
- پیاز یا پیاز سفید - 0.2 کیلوگرم؛
- سیب زمینی پخته شده سفید - 3 عدد.
- تخم مرغ بلدرچین I درجه - 12-15 عدد.
آمادگی
ما با این واقعیت شروع می کنیم که گوشت بریده نشده است (تقریبا از جعبه کیک)، ما پیاز و سیب زمینی را تمیز می کنیم. شیر برنج را در شیر یا کرم بشویید. ما دستگاه گوشت را با یک نازل بزرگ تمیز میکنیم یا گوشت را با یک پردازشگر غذا یا مخلوط کن بریزیم و به یک کاسه جداگانه بروی پیاز و سیب زمینی،
برای دستور غذا ما کتلت ها را از گوشت گاو و گوشت چرخ کرده تهیه می کنیم، بیشتر آبدارتر از 2 عدد گوشت گوسفند و 1 عدد گوشت گوسفند می باشد.