امروز ما یک کاسه کلم در فر را آماده می کنیم. این ظرف خوشمزه و سالم انواع مختلفی را برای رژیم غذایی روزانه خود به ارمغان می آورد و بدون شک خانوار شما را دوست خواهد داشت.
دستور غذا برای کلم کلم با گوشت چرخ شده در فر
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت چرخ شده - 250 گرم؛
- کلم سفید - 350 گرم؛
- پیاز - 100 گرم؛
- آرد - 90 گرم؛
- پنیر سخت - 90 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- خامه ترش - 220 گرم؛
- پودر سمولینا یا بیسکویت - 50 گرم؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- فلفل سیاه زمینی - به مزه؛
- گیاهان تند خشک - به مزه؛
- روغن تصفیه شده گیاهی
آمادگی
مقدار لازم کلم با چاقوی تیز به حداقل ممکن برسد. پیاز تمیز می شوند، مکعب های کوچک تکه تکه شده و در یک کاسه عمیق با کلم مخلوط می شوند. ما گوشت مالت اضافه می کنیم، در تخم مرغ رانندگی می کنیم، در آرد گندم ریخته، کرم خامه ای را گسترش می دهیم و توده ای با نمک، فلفل سیاه و گیاهان دارویی را برای انتخاب و طعم خود می زنیم. همه چیز به خوبی مخلوط شده و به یک روغن زیتون پیش رونده تبدیل شده و به شکل سس مایونز یا پودر کاکائو پوشیده شده است. ایده آل برای چنین مقدار کمی از مواد تشکیل دهنده ظرفیت 20-22 سانتی متر قطر است.
ظرف غذای مرکب را در ظرفی که به مدت 185 درجه حرارت داده شده است را برای سی دقیقه تعیین کنید. سپس با دقت شکل را انتخاب کنید، بالای ظرف را از طریق ترنج با پنیر سخت بشویید و دوباره فلفل کلم را با گوشت در فر برای هفت تا ده دقیقه در دمای حداکثر قرار دهید.
در مورد آمادگی، ما اجازه می دهیم که فلفل خنک کمی، و سپس آن را از قالب برداشته، آن را در بخش های برش و می تواند خدمت می کنند.
کاسه خوار خوشمزه با پنیر در فر
مواد تشکیل دهنده:
- کلم سفید - 550 گرم؛
- پنیر ادیژه - 110 گرم؛
- پنیر سخت - 110 گرم؛
- پنیر خامه ای - 110 گرم؛
- کبد 190 میلی لیتر؛
- کروپ سمولینا - 90 گرم؛
- سودا - 5 گرم؛
- asafoetida - به مزه؛
- کاری - به مزه؛
- زردچوبه - به مزه؛
- نمک - 2/3 قاشق چایخوری.
- فلفل سیاه زمینی - به مزه؛
- گیاهان تند خشک - به مزه؛
- روغن تصفیه شده گیاهی
آمادگی
کلم سفید بسیار کوچک است، آن را در یک کاسه قرار داده، کمی نمک را بشویید و آب آن را اجرا کنید، آن را برای چند دقیقه تنظیم کنید.
در کبد، نوشابه، یک سوم قاشق چای خوری نمک، سمولینا، فلفل سیاه، سبزیجات تند، کارری، زردچوبه و آسافتیدا را پر کنید، مخلوط کنید، سپس پنیر را بریزید و دوباره مخلوط کنید.
در کلم، پنیر Adygea رنده شده را روی یک رنده بزرگ رنده شده اضافه کنید، آن را بر روی کباب آماده کرده و مخلوط کنید. کلم برآمدگی را در روغن زیتون پخش کرده و با شکل مانگا پاشیده و با کمی قاشق آن را فشرده کنید. ما بالای سر ظرف را با پنیر مالش می دهیم، شکل را با فویل پوشانده و آن را برای مدت 45 دقیقه در یک کوره پیش گرم برای 185 درجه قرار می دهیم. در انتهای زمان، فویل را بردارید و ده دقیقه دیگر قاشق را بپزید.
چگونه یک کاسه کلم با گوشت مرغ در کوره بخوریم؟
مواد تشکیل دهنده:
- کلم سفید - 550 گرم؛
- فیله سینه مرغ - 350 گرم؛
- پیاز - 110 گرم؛
- خامه ترش - 320 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آرد گندم - 15 گرم؛
- سس مایونز - 30 گرم؛
- سیر - 1 دندان؛
- پنیر سخت - 90 گرم؛
- نمک - 2/3 قاشق چایخوری.
- فلفل سیاه زمینی - به مزه؛
- ادویه جات - به طعم و مزه؛
- روغن تصفیه شده گیاهی
آمادگی
فلفل مرغ را به مدت 30 دقيقه خرد شده و خرد شده در سس مایونز با نمک، فلفل و سیر فشار داده.
کلم به اندازه کافی خرد شده در آب نمکی به مدت پنج دقیقه جوشانده شده و به داخل چای خوری می چسبانده و در آنجا خنک می شود. در همین حال، ما روغن سویا را به صورت رنده شده بریزیم. برای ریختن تخم مرغ خرد شده با خامه ترش و آرد، با نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات و مخلوط کنید.
ما روغن و پودر شکلات پودر را بپاشید، در انتهای کلم بریزید و سپس پیاز را بپزید. از بالا، تکه های مرغ را توزیع کنید و همه چیز را با پر کردن آماده کنید. بعد، ظرف را برای پخت و پز بیشتر در یک حرارت گرم تا 195 درجه برای سی دقیقه تعیین کنید. سپس ماکائو را با پنیر رنده شده روبرو می کنیم و پانزده دقیقه دیگر پخته می کنیم.