قارچ های پر شده در فر - شستشوی کامل برای هر تعطیلات. انواع دستور العمل ها نه تنها انواع مختلفی از پر کردن کلاه های قارچ را فراهم می کند، بلکه همچنین یک سس که می توان آنها را پخته کرد. در پایین ما گزینه هایی برای ساخت این میان وعده را که هر طعم و مزه را برآورده می کنند، مورد بحث قرار خواهیم داد.
قارچ های پر شده با مرغ در فر - دستور غذا
برای پخت و پز بهتر است قارچ ها را با اندازه های برابر با سایبان های بزرگ بپوشانید تا بتوانید تا آنجا که ممکن است از پر شدن باشد. پاهای قارچ نیز در پر کردن مرغ جوش داده شده و یک پیاز سرخ شده با هویج استاندارد می باشد.
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ ها - 12 قطعه؛
- بیکن - 45 گرم؛
- پیاز - 115 گرم؛
- فیله مرغ (جوش) - 110 گرم؛
- هویج - 95 گرم؛
- چیپس سیر؛
- شراب قرمز - 65 میلی لیتر؛
- شاخه ای از آویشن؛
- انگشت شماری از خرده نان.
آمادگی
پا را از کلاه قارچ خارج کنید و آنها را برش دهید. سوپ هویج پیاز را کوک کنید و برش های بیکن را به آن اضافه کنید. وقتی بیکن ترد می شود و سبزیجات رنگ را به یک رنگ طلایی تغییر می دهند، در شراب قرمز قرار داده و به طور کامل آن را تبخیر می کند. کباب با مرغ و آویشن آویشن را مخلوط کنید و سپس آن را در کلاه های قارچ توزیع کنید. هرکدام از کلاه ها را با خرده نان بپزید و برای پخت 20 دقیقه در 190 درجه بگذارید.
قارچ قارچ قارچ در فر با پنیر
پر کردن پنیر اصلی برای قارچ می تواند ترکیبی از پنیر خامه ای و ریکوتا با میوه های خشک باشد. همانطور که آخرین می تواند تاریخ خشک و زردآلو خشک عمل کند. این ترکیب مواد مخدر ظاهرا عجیب نیست، کاملا بر طعم قارچ و نمکی از پنیر تاثیر می گذارد.
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ ها - 14 قطعه؛
- زردآلو خشک - 6 عدد.
- تاریخ - 4 عدد.
- شراب (شیرین، قرمز) - 215 میلی لیتر؛
- پیاز - 95 گرم؛
- تعداد انگشت شماری از جعفری سبز؛
- ریکوتا - 155 گرم؛
- پنیر خامه ای - 115 گرم.
آمادگی
پا را از قارچ ها بردارید و کلاه ها را در 15 دقیقه در 175 درجه نگه دارید. در عین حال، قارچ های پا را همراه با پیاز ریز خرد شده و میوه های خشک می کنید. هنگامی که تمام مواد تشکیل دهنده نرم، پور شراب را به تابه، گرم شدن را تقویت کنید و اجازه دهید آن را به طور کامل تبخیر کند. پس از تبخیر رطوبت، جعفری را به پر شدن قارچ اضافه کنید، آن را سرد کنید و با هر دو نوع پنیر مخلوط کنید. پر کردن بیش از کلاه قارچ را گسترش دهید و آنها را به مدت نیم ساعت دیگر به اجاق برسانید.
قارچ ها با گوشت چرخ شده در کوره پخته می شوند
هیچ گوشتخواری در مورد چیزی که قارچ ها را برای پخت در فر می خواند تعجب می کند در حالی که گوشت منیزیم در دست دارد. ما با یک گوشت گاو با دستور غذا متوقف شدیم، اما می توانید آن را با یک پرنده یا گوشت خوک جایگزین کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ ها - 12 قطعه؛
- دندان سیر - 2 قطعه؛
- گوشت چرخکرده - 85 گرم؛
- سس گوجه فرنگی - 45 میلی لیتر؛
- خرچنگ سبز ریحان؛
- انگشت شماری از خرده نان؛
- سس مایونز - 15 گرم؛
- پنیر رنده شده - 65 گرم.
آمادگی
پاها را از کلاه های قارچ جدا کنید و آنها را ریز ریز کنید، همراه سیر سرخ کنید. وقتی رطوبت از قارچ خارج می شود، آنها را از گرما جدا کنید، کمی سرد و با چاشنی ترکیب کنید. برای چاشنی، سس مایونز، سس گوجه فرنگی، ریحان و پنیر رنده شده را اضافه کنید. پر کردن بین کپک های قارچ را گسترش دهید و همه چیز را برای نیم ساعت در 190 درجه بپزید.
قارچ ها با ژامبون و پنیر در کوره پر شده است
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ ها - 12 قطعه؛
- دندان سیر - 3 قطعه؛
- ژامبون - 45 گرم؛
- پنیر خامه ای - 115 گرم؛
- پنیر سخت - 115 گرم؛
- کره - 25 گرم؛
- سبزی جعفری
به آرامی سبزی ها و ژامبون را بشویید، با پنیر خامه ای مخلوط کنید و روی کلاه های قارچ توزیع کنید. همه را با پنیر سخت بپاشید و در ظرف پخت روغنی قرار دهید. پخت کلاه قارچ را در فر در 210 درجه 15 دقیقه یا تا زمانی که پوسته پنیر قهوه ای است، پخته کنید.