سوپ ها نه تنها به عنوان یک ظرف شام اول هستند. در کشورهای مختلف، مردم کشورهای مختلف سوپ ها را از طیف وسیعی از غذاها تهیه می کنند و با افتخار آنها را در زمان های مختلف غذا می خورند. گروه خاصی از ظروف - سوپ پنیر، اعتقاد بر این است که ایده کلی و تمرین آمادگی آنها در کشورهای اروپایی (یعنی فرانسه، سوئیس، هلند و بلژیک) در مناطقی که به طور سنتی از لحاظ تاریخی سیب زمینی تولید شده است، شکل گرفت.
چگونه یک سوپ پنیر کرم بخوریم؟
اصول اساسی
- در حال حاضر با نام آن واضح است که پنیر عنصر اصلی برای سوپ پنیر است، بنابراین لازم است که محصولات دیگر را انتخاب کنید تا طعم پنیر را از بین نبرید، اما فقط آن را تغییر دهید و هماهنگی آن را تکمیل کنید. بنابراین، ما سعی می کنیم محصولات با طعم نسبتا خنثی غیر تهاجمی را انتخاب کنیم.
- همچنین روشن است که سوپ کرم پنیر یا سوپ کرم باید دارای یک سازگاری مشخص باشد، به طوری که به اندازه کافی ضخیم باشد.
سوپ کرم پنیر ساده و خنک با کرم و سیب زمینی - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر سخت (به عنوان مثال هلندی) - حدود 300 گرم؛
- کرم شیر طبیعی طبیعی - 250 میلی لیتر ضخامت؛
- سیب زمینی آب پز - 3 عدد.
- روغن زیتون فوق العاده ویرجین - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 1 گل میخک
- سبزیجات (پیاز، جعفری، ریحان، گشنیز، رزماری، کرفس استفاده نکنید)؛
- ماکارونی تفت داده شده - 1 خرج کردن؛
- زمین فلفل سیاه - به مزه؛
- خانه های ساخته شده - در خواست.
آمادگی
سیب زمینی خرد شده را در یک مقدار کمی از آب بشویید، پوره را از آن بشویید و سوپ را رقیق کنید تا ترکیب کرم مایع مایع.
در یک کاسه ای جداگانه، در ضعیفترین آتش، کرم را جوش داده و پنیر رنده شده را اضافه کنید. ما در پنیر خامه ای را به مدت 8 دقیقه با هم مخلوط می کنیم، سپس کرم خامه ای پنیر را با رنده سیب زمینی ترکیب می کنیم. سازگاری را می توان با افزودن سیب زمینی بوجود آورد. فصل را با ادویه جات ترشی جات و روغن زیتون، به فنجان سوپ بریزید، با سبزی های خرد شده و سیر پاشید. ما کراکر ها را به طور جداگانه خدمت می کنیم، هر کدام از آنها در مقدار مورد نظر سوپ قرار می گیرند. ظرف غذای صبحانه یا ناهار.
در نیمه دوم روز، "سریع" کربوهیدرات ها نامطلوب هستند (از جمله ظروف سیب زمینی)، بنابراین سبزیجات با محتوای بالای فیبر های گیاهی را برای تهیه سوپ کرم پنیر انتخاب می کنیم.
سوپ کرم پنیر با سالمون و کرم - دستور غذا برای بعد از ظهر
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر سخت - 250 گرم؛
- شیر خامه ای - 200 میلی لیتر؛
- فیله ماهی قزل آلا، شما می توانید شکم (ماهی آزاد صورتی، ماهی قزل آلا، سالمون و غیره) - 200 گرم؛
- کلم بروکلی یا گل کلم - 200 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- فلفل قرمز شیرین - 1 عدد.
- برگ های خالی - 3 عدد.
- زمین فلفل سیاه، ماکارونی رنده شده - توسط خرج کردن؛
- سیر - 2 میخک؛
- سبزیجات
آمادگی
ما فلفل شیرین را به مربع های کوچک برش می دهیم، ما بروکلی ها را به تخت های کوچک جدا می کنیم. سبزیجات را در یک کاسه کوچک با یک پیاز خرد شده و برگ خوری قرار دهید، 250 میلی لیتر آب ریخته و 5 دقیقه بعد از جوش بریزید. برگ لوبو و لورل. کلم بروکلی و تکه های فلفل با یک سوزن استخراج می شود، کمی سرد می شود و با یک مخلوط کننده تمیز می کنیم.
در سوپ، پس از پختن سبزیجات، در ماهی تابه چپ بزنید، ماهی را به قطعات کوچک بریزید، پنیر رنده شده را اضافه کنید، در کرم ریخته شود. پس از جوشاندن 3-8 دقیقه جوشید. ما سبزیجات سوپ را باز می کنیم. پور به فنجان سوپ، فصل با ادویه جات ترشی جات، با سبزی خرد شده و سیر پاشیدن.
در ترکیب این سوپ، شما همچنین می توانید شامل 200 گرم کدو یا کدو تنبل، این مواد نیز همراه با بقیه سبزیجات و خالص پخته شده است. حتی در ترکیب این سوپ، شما می توانید به صورت جداگانه بروی جوانه لوبیا (بدون نیاز به پف کردن) باشد.
ما نان چاودار برای این سوپ را خدمت می کنیم.