گوشت بوقلمون شایسته است به عنوان یک رژیم غذایی محسوب شود: چربی کم دارد، بنابراین اگر به شیوه اشتباهی برای پخت و پز انتخاب کرده اید یا پرنده را از بین برده اید، اغلب خشک می شود. خوشبختانه، یک سس برای بوقلمون، که با آن پرنده می تواند خدمت کند یا در آن بتواند از بین برود، به بهبود وضعیت کمک می کند.
سس برای بوقلمون - دستور غذا
اگر تصمیم به تهیه قطعات یا برش از ترکیه دارید، این سس خامه ای و کم عمق به شرکت ایده آل برای آن تبدیل خواهد شد.
مواد تشکیل دهنده:
- کبد - 215 میلی لیتر؛
- خامه ترش - 255 میلی لیتر؛
- سس داغ 25 میلی لیتر؛
- سیر خشک شده، پیاز - 1/2 قاشق چایخوری.
آمادگی
تمام ترکیبات را از لیست کنار هم جمع کنید تا یک سس همگن دریافت کنید. سس تهیه شده را به سلیقه بریزید.
سس ترکیه در فر
اگر تصمیم به پختن یک پرنده دارید، آن را با یک لایه نازک لعاب پوشانید: خردل و عسل در آن زمان خوب است.
مواد تشکیل دهنده:
- عسل - 115 میلی لیتر؛
- خردل شیرین - 35 گرم؛
- سس مایونز - 35 گرم؛
- آب لیمو - 15 میلی لیتر؛
- کره - 15 گرم؛
- سس کباب - 80 میلی لیتر.
آمادگی
ذوب کردن کره و مخلوط کردن آن با عسل و خردل مایع. آب مرکبات را اضافه کنید و در سس BBQ بگذارید. سس آماده شده را با سس مایونز مخلوط کنید و آن را به پرنده آماده کنید و یا آن را به عنوان یک جایگزین ماریان استفاده کنید.
نحوه تهیه سس برای کتلت های ترکیه؟
این سس یادآور سس است و می تواند به شما برای خنک کردن کتلت ها و کیک های خوراکی و پس از تهیه پیش غذا برای آنها مفید باشد.
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 25 گرم؛
- زردآلو - 45 گرم؛
- خردل دیجون - 10 گرم؛
- فلفل قرمز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس Worcestershire - 10 میلی لیتر؛
- خامه ترش - 245 گرم؛
- جوجه مرغ - 210 میلی لیتر.
آمادگی
ذوب کردن کره، اجازه دهید آن را شلاندی تکه تکه تا زمانی که روشن است. کبابی پیاز را با خردل دیژون و پاپی قرمز مخلوط کنید، در یک گردو ریخته و سپس خامه ترش اضافه کنید. شروع به تدریج اضافه کردن جوجه مرغ، با هم زدن مداوم، پس از آن
سس بلدرچین بوقلمون
مواد تشکیل دهنده:
- لوبیای منجمد - 4 مورد؛
- شکر گرانول - 245 گرم؛
- آب 115 میلی لیتر؛
- آب پرتقال - 115 میلی لیتر؛
- سرکه بلوزیک - 15 میلی لیتر.
آمادگی
سیب زمینی یخ زده را به داخل ظرف و بریزید و آب آن را بشویید. شکر، آب پرتقال و سرکه را اضافه کنید. همه چیز را تا زمانی که توت ها شروع به لرزاندن کنند، ترک نکنید. پس از آن، حرارت را کاهش دهید و سس را با مخلوط کن مخلوط کنید. اجازه دهید سس به گرما کم تبدیل شود، سپس به صورت جداگانه خدمت کنید یا به عنوان یک لعاب استفاده کنید.