اردک با سیب - یک ظرف جشن و جالب است. چند دستور العمل، چقدر خوشمزه برای پختن یک اردک با سیب، در انتظار شماست.
اردک با سیب در multivark
مواد تشکیل دهنده:
- اردک - 1 قطعه؛
- سیب انواع Simirenko - 3 قطعه؛
- نمک بزرگ - 5 گرم؛
- گشنیز زمین - 1 خرج کردن؛
- فلفل سیاه و سفید؛
- روغن نباتی.
آمادگی
لاشه اردک من، آن را خشک می کنیم. سیب را بر روی برش های بزرگ بریزید و با گشنیز زمین مخلوط کنید. ما لاشه یک اردک تهیه شده با چنین سیب را انجام می دهیم و سوراخ را با یک نخ کشیده می کنیم. اردک را با نمک و فلفل بشویید. پس از آن، ما را در یک ورق multivark نصب می کنیم. در زیر بسته بسته در حالت "پخت" ما 25 دقیقه آماده می کنیم. سپس لاشه را به طرف دیگر بچرخانید و همان مقدار زمان را برای دیگری بپزید. پس از آن، ما حالت "Quenching" را تنظیم می کنیم و زمان آن 1.5 ساعت است. بعد از این، شما باید لاشه اردک را برای آمادگی بررسی کنید. برای انجام این کار، شما باید گوشت را با قلاب در منطقه مشترک متصل کنید. اگر یک مایع روشن جریان یابد، اردک آماده است. اگر آب قرمز جریان یابد، پرنده باید مجددا پخته شود. در چنین مواردی، شما هنوز هم می توانید 30-40 دقیقه آن را بخورید. وقتی اردک آماده است، آن را حذف می کنیم، حلقه را برش می دهیم و موضوع را حذف می کنیم. ما سیب ها را استخراج می کنیم، لاشه را به قطعات تقسیم می کنیم و به جدول آنها خدمت می کنیم.
اردک با سیب - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- اردک - 1،5 کیلوگرم؛
- سیر - 1 گل میخک
- سیب - 5 عدد.
- ادویه برای مرغ - 1 بسته.
آمادگی
برای پختن یک اردک، با سیب زمینی بخورید، لاشه را به قطعات تقسیم کنید. گل میخک سیر تمیز و ریز ریز خرد شده است. ادویه جات را به مرغ اضافه کنید و مخلوط کنید. ما مخلوط را به یک کاسه با قطعه اردک میفرستیم و آن را مخلوط میکنیم تا پرنده از هر طرف با چاشنی پوشانده شود. اردک را برای 2 ساعت به ماریان می بریم، و می تواند طولانی تر باشد. حالا تکه های پرنده را بر روی یک ظرف پخت گرم گرم خشک کنید. روغن مورد نیاز نیست، زیرا در طول عملیات حرارتی چربی را از اردک خود جدا می کند. بنابراین، پرنده را در یک طرف، سپس از طرف دیگر سرخ میکنیم. قطعات آماده سرخ شده در یک کاسه پلاستیکی قرار داده می شود. اکنون سیب ها را در نظر بگیرید - ما آنها را تمیز میکنیم، هسته ها را بریده و برش ها برش می دهیم. اردک را با یک لایه سیب بریده کنید. در بالای آنها، شما همچنین می توانید عطر و طعم برای پرنده را پاره کنید. پور را در حدود 50 میلی لیتر آب ریخته و روی آن را با یک درب قرار داده و روی آن قرار دهید. هنگامی که جوش مایع، آن را به حداقل کاهش دهید و برای 2 ساعت طبخ کنید. اردک، ترشی با برش، با سیب، به میز با غذای مورد علاقه خود خدمت کرده است.
اردک در شراب با سیب
مواد تشکیل دهنده:
- اردک - 1 قطعه؛
- کره - 50 گرم؛
- شراب خشک قرمز - 200 میلی لیتر؛
- عسل طبیعی - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیب بزرگ نیست - 1 کیلوگرم؛
- نمک، فلفل سیاه، قند.
آمادگی
شراب را به قوطی بریزید، عسل را اضافه کنید، روی یک آتش سوزی کوچک بگذارید و حدود 10 دقیقه جوشانید. در طول این مدت، حجم مایع باید تقریبا 2 برابر کاهش یابد. بعد از آن یک تکه کره اضافه کنید، مخلوط کنید و از گرما خارج شوید. سلیم، فلفل به مزه. سیب من و آنها را به 4 بخش تقسیم کنید، هسته حذف می شود. سیب های آماده شده را در یک کاسه فرو کنید و نصف پودر سس را بپاشید. لاشه من اردک، خشک و خشک با نمک. داخل چاشنی سیب قرار می دهیم سوراخ با سرامیک های چوبی تزیین شده است. بقیه سس شراب گریس لاشه پرنده. ما آن را در یک ورق پخت با یک سینه قرار داده ایم، ما 50 میلی لیتر آب اضافه می کنیم و برای یک و نیم ساعت به اجاق گاز فرستاده می شود، دما آن باید 200 درجه سانتیگراد باشد.
اردک با سیب در اجاق مایکروویو
مواد تشکیل دهنده:
- اردک - 2 کیلوگرم؛
- سیب - 3 قطعه؛
- مریم خشک - 1،5 قاشق چایخوری.
- ترکیبی از دانه های آویشن و مریمان - 1،5 قاشق سوپ خوری؛
- سوپ گوشت - 125 میلی لیتر؛
- نمک، فلفل سفید سفید.
آمادگی
اردک من، آن را خشک کنید، آن را با مخلوط نمک و فلفل بشویید. از داخل ما آن را با سیگار کشیدیم. سیب من، وسط را برداشته و هر یک را به 8 قسمت تقسیم می کنیم. آنها را با ميرانام و آويشن مخلوط کنيد و اردک ها را با هم مخلوط کنيد. سوراخ دوخته شده است. اردک را در یک اجاق مایکروویو قرار دهید، آن را با یک درب قرار دهید و نیم ساعت در حداکثر قدرت بپزید. سپس نیمی از سوپ را به مدت نیم ساعت دیگر بشویید.
اردک با سیب و سیب زمینی
مواد تشکیل دهنده:
- اردک - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 7 عدد.
- سیب - 7 قطعه؛
- نمک؛
- گیاهان پروانکل خشک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن زیتون؛
- کره ذوب شده
- فلفل سیاه و سفید.
آمادگی
اردک لاشه به درستی با کره ذوب شده، آن را با نمک و فلفل مالش کنید. ما برای تهیه پر کردن 4 سیب را می گیریم. آنها را پاک می کنیم، هسته را حذف می کنیم و آنها را به مکعب های بزرگ برش می دهیم. ما لاشه را با سیب پر می کنیم، سوراخ را می بندیم. آن را روی سینی پخت بگذارید و 40 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد پخت کنید. هنگامی که هر 15 دقیقه، لاشه با چربی برجسته آب است. در حالی که اردک پخته شده، سیب زمینی را با لوبول برش می کنیم. ما آن را با نمک اضافه کنید، روغن زیتون، سبزیهای پروانکل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. سیب های دیگر را به برش ها بریزید. سینی با اردک از کوره گرفته شده است، ما سیب زمینی و سیب را در اطراف لاشه قرار می دهیم. دوباره 40 دقیقه دیگر در فر قرار دهید.