khychin بالکراتیک کیک ناز است که می تواند پر از انواع مختلفی از پر کردن: از سبزی خرد شده، به مخلوطی از پنیر و سیب زمینی. چنین کیک ها می توانند به جای نان و یا به عنوان یک ظرف مستقل برای غذا در هر زمان روزی پخته شوند و بخورند.
بالکار خویچین - دستور غذا
رول نازک، فضیلت و ضرر یک ظرف است، زیرا اولین بار نیست که شما برای ساخت یک کیک نازک و بدون شکستن خمیر از معشوقه بی تجربه استفاده می کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 345 گرم؛
- آب - 160 میلی لیتر؛
- کره - 35 گرم؛
- پر از پیاز سبز - 5-6 عدد.
- برینزا - 230 گرم.
آمادگی
آرد را انتخاب کنید و آن را با آب گرم مخلوط کنید. خمیر آماده شده برای بالکار خویچین اجازه می دهد تا برای نیم ساعت دراز بماند و برای پر کردن ساده، شامل پیاز خرد شده و پنیر فرو ریخته شده. خمیر را به شش تکه تقسیم کنید، هر رول را به یک کیک تخت کوچک، یک قسمت از پر را در قسمت بالا قرار دهید و به لبه ها بپیوندید. کوک را با یک درز بچرخانید و شروع به هموار و ملایم نورد کنید و از مرکز به سمت حاشیه حرکت کنید. یک سوخاری را از اندازه مناسب انتخاب کنید و آن را گرم کنید. ترتیلها را در تابه داغ و قهوه ای در هر دو طرف قرار دهید.
دستور العمل برای hutchins بالکار با پنیر و سیب زمینی
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 290 گرم؛
- کییف - 230 میلی لیتر؛
- روغن گیاهی - 35 میلی لیتر.
برای پر کردن:
- سیب زمینی پخته - 1 1/2 مورد؛
- تعداد انگشت شماری از پیاز سبز؛
- یک تکه فلفل داغ؛
- پنیر - 65 گرم.
آمادگی
قبل از تهیه بالکار خیچین، آرد را نمک و مخلوط ماست و روغن گیاهی را به آن اضافه کنید. خمیر را ترک کنید و خودتان را از چاشنی سیب زمینی نگه دارید. اگر سیب زمینی پودری را در دست دارید - از آن استفاده کنید، در غیر این صورت غده های سیب زمینی را جوش داده و آنها را با یک نمک کمی پودر کنید. پیاز، فلفل گرم و پنیر رنده شده را به سیب زمینی اضافه کنید. پنیر با توجه به سلیقه و اختیار شما از هر نوع استفاده می کند.
خمیر را رول کنید، پر کردن را از بالا بکشید، لبه ها را با هم جمع کنید، سمت چپ صاف را بچرخانید و دوباره به اندازه اصلی برسانید. هاتکین Fry Balkar با سیب زمینی و پنیر در یک ظرف شنی خشک و گرم. آنها را قبل از خدمت تقسیم کنید.