هنگامی که بیرون سرد است، انرژی بدن نیاز به افزایش می یابد، در این زمان گاهی لازم است که غذاهای دلپذیر و متراکم مانند گوشت گوسفند، گوشت گوساله و یا بز گوشت گوسفند و سیب زمینی را بخورند. البته باید خاطرنشان کرد که گوشت گوساله بیشتر از گوشت خوک پخته شده است و گوشت گاو حتی طولانی تر است، بنابراین بهتر است گوشت جوان را انتخاب کنید.
سیب زمینی سرخ شده با دنده
مواد تشکیل دهنده:
- ربان (گوشت خوک، گوساله یا گوشت بره) - 0،8-1 کیلوگرم؛
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- هویج - 1-2 قطعه؛
- سیب زمینی - 8 عدد. اندازه متوسط؛
- سیر - 2 میخک؛
- پیاز - 1 عدد.
- سبزیجات (جعفری، کرفس)؛
- نمک؛
- فلفل سیاه و سایر ادویه جات ترشی جات.
آمادگی
خرچنگ ها را در قطعات کوچک که برای خوردن مناسب است، برش دهید و در یک کاسه عمیق بپاشید تا یک رنگ قهوه ای و طلایی رنگ شود. می توانید از روغن های گیاهی یا چربی حیوانی استفاده کنید (نباید کوچک باشد). ما پیاز و هویج نابود می کنیم. هنگامی که پیاز شروع به گرم کردن می کند، آب و خورش را داخل یخچال بگذارید تا گوشت آماده شود، در صورت لزوم آب را بشویید و گهگاه تکان دهید.
هنگامی که گوشت تقریبا آماده است، سیب زمینی را بگذارید، بریزید، کمی آب ریخته و آن را بخورید تا پخته شود. 5 دقیقه قبل از پایان فرآیند، رب گوجه فرنگی (اختیاری) را اضافه کنید. فصل با سبزی خرد شده و سیر
شما می توانید سیب زمینی سرخ شده را با دنده های دودی تهیه کنید. در این مورد، زمان پخت و پز به میزان قابل توجهی کاهش می یابد و ظرف یک گوشت دودی مشخص می شود. این به راحتی و به راحتی آماده می شود، برای دوستانه یک مرد با یک آبجو خانگی عالی خواهد بود.
سیب زمینی سرخ شده با دنده های دودی
مواد تشکیل دهنده:
- دنده های گوشت خوک دودی - حدود 600 گرم؛
- پیاز - 1-2 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 6-8 قطعه؛
- سبزی ها متفاوتند
- سیر و ادویه جات ترشی جات.
شما همچنین نیاز به یک دیگ بخار و یا یک تابه سوخچه ای با ضخامت دیواره و برخی از آب.
آمادگی
سیب زمینی خرد شده را در تکه های کوچک بریزید، برای پر کردن نشاسته اضافی، آب را بریزید. پیاز و هویج تکه تکه شده ما بر روی یک قطعه از چربی از دنده ها در دیگ عبور می کنیم.
ریزهای دودی تهیه شده را در قطعات کوچک برش دهید و آنها را در یک دیگ با یک قهوه ای قرار دهید. پر کردن آب آشامیدنی سرد به طوری که آب تنها دنده ها را پوشش می دهد. برای 10 دقیقه با حرارت متوسط بخورید.
بیایید سیب زمینی را در یک حلقه چکان بگذاریم و وقتی که آب از بین می رود، به دیگ اضافه کنید. ما آن را به آمادگی آورده ایم. فصل را با ادویه جات ترشی جات طعم و سیر خرد شده. ما به میز می رویم و با گیاهان خرد شده اشباع می کنیم. برای چنین ظرفی خوب است برای خدمت یک لیوان آبجو سرد و raznosoly سبزیجات. نان سفید نان تازه ندهید، سبزیجات بهتر و یا کرم های خانگی خوشمزه.