Belyashi اغلب در بازارهای و توقف متوقف می شود. اما خرید مواد غذایی در چنین مکانهایی بسیار خطرناک است. ما اکنون به شما بگویم چطوری بلالیا را با گوشت در فر بگذارید.
دستور غذای گوشت سفید با گوشت در مخمر در فر
مواد تشکیل دهنده:
- شیر - 1 لیوان؛
- کره کرم 73٪ چربی - 100 گرم؛
- آرد - 550 گرم؛
- آب 100 میلی لیتر؛
- مخمر خشک - 10 گرم؛
- شکر - 10 گرم؛
- زرده - 1 قطعه؛
- پیاز - 120 گرم؛
- فنجان - 400 گرم؛
- سبزیجات گندم؛
آمادگی
آماده سازی بلالیا در فر، با آماده سازی آزمون آغاز می شود. مخمر را در آب گرم کمی گرم کنید. شکر را اضافه کنید ما به مدت یک چهارم یک ساعت در گرما ایستاده ایم، به طوری که "کلاه" شروع به افزایش می کند. شیر پیش گرم با کره ذوب شده ترکیب شده، یک نمک نمک اضافه می شود، مخلوط مخمر را ریخته و مخلوط کنید. آرد اضافه کنید و خمیر را بشویید. سپس ما آن را به یک ظرف با روغن گیاهی روغن زدیم و ساعت را به مدت 2 ساعت خنک نگه میداریم. در این زمان ما شروع به پر کردن بیلای خود میکنیم - ما پیاز را برش می دهیم و آن را در گوشت چرخ شده قرار می دهیم. همه ما آن را به خوبی ترکیب می کنیم. هنگامی که خمیر آمده است، ما محصولات را تشکیل می دهیم - ابتدا میز را با آرد بپاشید و خمیر را بگذارید. ما حدود یک سوم از آن را پاره می کنیم و به بسته بندی رول می ریزیم و سپس به قطعات تقسیم می کنیم. از هر قطعه ما یک کیک با ضخامت حداقل 1 سانتیمتر بگذاریم، کمی مرکب در هر یک از آنها قرار دهیم. لبه های کیک تخت را بریزید و خمیر را پاره کنید. در مرکز، شما می توانید یک سوراخ کوچک را ترک کنید. ما قطعات را روی یک ورق پخت شده با کاغذ پخت گذاشتیم. ما هر بلالش را با زرده تخم مرغ شلاق می کنیم. در بطری داغ گرم بلاشی سیلاب آماده در 40 دقیقه آماده می شود.
Belyashi در فر دستور غذا برای مخمر
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 800 گرم؛
- خامه ترش - 200 گرم؛
- آب - 200 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- شکر - 50 گرم؛
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
- کره کرم 73٪ چربی - 100 گرم؛
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- مخمر خشک - 10 گرم.
برای پر کردن:
- فنجان - 700 گرم؛
- پیاز - 200 گرم؛
- آب 100 میلی لیتر؛
- نمک؛
- فلفل؛
- تخم مرغ - 1 عدد.
آمادگی
در یک کاسه، کرم خامه را با آب مخلوط کنید. تخم مرغ به راحتی با نمک و شکر مورد ضرب و شتم قرار می گیرند و ماجرا را به مخلوط خامه ترش می رسانیم. ما همچنین کره ذوب شده را ارسال می کنیم، خوب مخلوط می کنیم. ما آرد سوخاری را با مخمر خشک اضافه می کنیم. ما خمیر را خمیر می کنیم، آرد را در صورت نیاز ریختن و ریختن روغن گیاهی. باید یک خمیر شسته و رفته داشته باشید. ما آن را با یک فیلم پوشش می دهیم و در گرما گرم می شویم. در عین حال، ما آماده پر کردن: ما پیاز و خرده خرده پوسته را تمیز می کنیم. آن را با گوشت مالت، نمک، فلفل مخلوط کنید و در آب ریخته شود. خوب، همه اینها هم بزنید و منس را در یخچال بریزید. وقتی خمیر افزایش می یابد و با یک عامل 2 افزایش می یابد، ما آن را می سوزانیم و آن را به قطعه ای از 70 گرم تقسیم می کنیم. بعد، آنها را در یک کیک تخت گذاشته و گوشت سرخ شده را در مرکز هر کدام قرار می دهیم. ما Belyashi را تشکیل می دهیم و آنها را بر روی یک ورق پخت گریس قرار می دهیم. بعد، آنها را با یک دستمال سفره بپوشانید و بگذارید 15 دقیقه دیگر بماند. سطح را با یک تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار دهید و 25 دقیقه در دمای متوسط پخت کنید.
بیلیشی از خمیر مخمر آماده در فر
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر مخمر آماده - 1 کیلوگرم؛
- گوشت خوک - 450 گرم؛
- سیب زمینی - 3 عدد.
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- پیاز - 3 قطعه؛
- نمک؛
- فلفل؛
- روغن نباتی.
آمادگی
سیب زمینی را مستقیما در پوست بمالید. سپس اجازه می دهیم آن را خنک کنیم. گوشت شسته، برش داده شده به قطعات و
ما به شما گفتیم که چگونه بلاشی را در فر بپزید. همانطور که می بینید، هیچ چیز پیچیده ای در این مورد وجود ندارد. علاوه بر این، محصولات پخته می شود بسیار مفید تر از معمولی بلایا سرخ شده است.