سالاد ها متفاوت هستند هیچ کس شک ندارد که انواع جدید را می توان برای افراد معروف و شاید حتی سالاد جدید، که با ایده های غیر منتظره سازگاری محصولات و روش های آماده سازی آن ها متفاوت است، اختراع کنند.
یکی از ترکیبات ناهنجار اما کاملا هماهنگ غذا در سالاد یک چغندر با آلو است. آلو شامل مجموعه ای از مفید و متاسفانه برخی از مواد مضر است، مقدار که می تواند توسط دست زدن نادرست افزایش می دهد. واقعیت این است که به منظور ارائه آلوچه به ظاهر بصری جذاب، تهیه کنندگان اغلب به تحریف روش کلاسیک پردازش و آماده سازی محصول می پردازند. یک آلو خوب باید درخشش نداشته باشد (اگر براق باشد - با گلیسیرین پردازش می شود) و دارای رنگ قهوه ای (اگر قهوه ای باشد، سپس با آب جوش).
به شما چگونگی پخت چغندر با آلو بده
برای تهیه این سالاد تند و تند، به جز چغندر و آلو، ما نیاز به گردو و سیر، و همچنین پانسمان (ماست کلاسیک غیر شیرین، خامه ترش، سس مایونز).
البته، در هر صورت، قبل از استفاده از آلو به ابتدا، آب جوش را بردارید، 15 دقیقه صبر کنید، سپس آب را تخلیه و استخوان ها را بردارید.
دستور العمل برای سالاد چغندر با آلو، آجیل و سیر
مواد تشکیل دهنده:
- اندازه متوسط چغندر قند - حدود 500 گرم؛
- گردوی زردچوبه -1 شیشه (حدود 170 گرم)؛
- پنیر سخت است - حدود 100 گرم.
- برای سوخت گیری:
- ماست، سس مایونز یا خامه ترش - حدود 100 میلی لیتر؛
- سیر - 2-5 دندان؛
- ادویه جات خشک (گیاهان زینتی، وانیل)؛
- بادام لیکور - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
شاید دوستداران چغندر خام وجود دارد - برای آنها آسان تر است. به طور کلی، کاهو جوش یا پخت (در فویل) در فر برای 40-50 دقیقه. سرد و تمیز (در صورت آب پز - پس از آن در آب سرد). آجیل در یک ظرف پخت شده خشک می شود. سپس شما می توانید چغندر را با چاقو با بلوک های کوتاه و یا کاه نازک ریز ریز ریزه کنید و آجیل (هسته) و آلو را برید . چه کسی بافت سالم تر ظریف تر را دوست دارد - از چغندر بزرگ و یک چاقو یا یک قهوه ساز، یک ترکیب استفاده کنید. پنیر در گرده رطوبت.
اکنون ایستگاه گاز آماده می کنیم. در صورت استفاده از سس مایونز بهتر است آن را طبخ کنید. ماست، یا سس مایونز، و یا خامه ترش با سیر فشرده، یک میخک و وانیل اضافه کنید. وارد شدن در سوخت گیری از لیکور بادام، این سالاد را یک طعم منحصر به فرد خواهد کرد.
تمام مواد تشکیل دهنده را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید، با یک پانسمان پر کنید و مخلوط کنید. پنیر رنده شده را بپاشید این سالاد با برش گوشت و شراب ویژه قوی (Madera، Malaga، Sherry، Port، Vermouth) خدمت می کند.
دستور غذا برای چغندر با آلبالو
مواد تشکیل دهنده:
- چغندر - حدود 400 گرم؛
- آلو - 250 گرم؛
- آجیل زمین - 200 گرم؛
- کره ذوب شده - حدود 80 گرم؛
- شراب قوی (چری، مدرا) - 60 میلی لیتر؛
- وانیل، میخک (زمین)؛
- سیر
- خامه ترش - حدود 150 گرم.
آمادگی
آلوهای آماده شده بدون چاله ها با یک چاقو بریزید. ما چغندر را در یک قاشق بزرگ (یا برش به نوار) مالش می دهیم. ما چغندرقند را در روغن زیتون گذاشتیم و تقریبا به میزان آمادگی مورد نظر، حرارت کم را بجوشانیم. اضافه کردن شراب و اضافه کردن آلو چند دقیقه دیگر (دقیقه 8)، هم زدن، در حال حاضر بدون درب را خاموش کنید. فصل را با ادویه جات ترشی جات اضافه کنید، خامه ترش، آجیل و سیر خرد شده اضافه کنید. 5 دقیقه دیگر گرم کنید، نه به جوش آوردن. با کشمش های شیرین ودکای یهودی سرو کنید.
سوپ سوپ پخته شده با آلو و آجیل
برای پخت و پز، شما نیاز به یک فرم. نسبت محصولات به طور تقریبی همانند دستورالعمل های قبلی (نگاه کنید به بالا)، اما به جای سوخت گیری، 1-2 تخم مرغ مورد نیاز است.
آمادگی
چغندر قند (در حال حاضر تهیه شده)، آجیل زمینی، آلو خرد شده و پنیر رنده شده با تخم مرغ مخلوط شده اند. شکل را با روغن روغن کنید (می توانید با کاغذ پخت بمالید) و مخلوط را پخش کنید. پخت را در فر برای 25-30 دقیقه.
لازم به ذکر است که تمام این ظروف بسیار کالری هستند.