شیرینی پخته با دست خود شغلی نیست، اما سازنده مراقبت از قفسه های سوپرمارکت های ما با بسیاری از ورق های نیمه خمیر خمیر که نیاز به پف کردن بیش از تاشو و نورد کردن در خانه ناپدید شده است. در دستورالعمل ها، ما دوباره به پیشرفت غذا احترام می گذاریم، تهیه شیرهای ماهی را بر اساس یک پف انجام می دهیم.
پای با برنج و ماهی کنسرو شده از شیرینی پف دار
مواد تشکیل دهنده:
- برنج قهوه ای - 50 گرم؛
- کره - 45 گرم؛
- دانه های رنجه - 5 گرم؛
- پیاز سفید - 80 گرم؛
- قارچ صدف - 280 گرم؛
- زنجبیل سیر؛
- سالمون کنسرو شده - 580 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- خمیر پف دار - 420 گرم.
آمادگی
قبل از تهیه پایه ماهی از مواد غذایی کنسرو و شیرینی پاش، خمیر خود را باید جوش داده و درجه حرارت را 220 درجه (دمای پخت خمیر ممکن است متفاوت باشد، دستورالعمل های موجود بر روی بسته بندی محصول را بررسی کنید). در عین حال، شما زمان برای پخت و پز برنج و نجات پیاز را با دانه های روغنی در کره برای حدود 8-10 دقیقه. قارچ های نیشکر خرد شده را به پیاز اضافه کنید و صبر کنید تا رطوبت تبخیر شود و سپس سیر را بگذارید - چند زاویه دار بیش از اندازه کافی است. کباب با برنج و ماهی کنسروی را مخلوط کن.
خمیر را به یک مربع 35 سانتیمتر رول کنید و آن را به شکل غلیظ انتقال دهید. در مرکز لایه نیمی از پر گذاشته شده، در بالای سه تخم مرغ پخته شده قرار داده و قسمت باقی مانده از برنج را پوشش می دهد. لبه های خمیر را جمع کرده و با هم هم بزنید، پای چربی را از کنجد باقی بگذارید و یک ساعت دیگر نان بخورید.
شیرینی پف با ماهی و سیب زمینی
کیک های انگلیسی قدیمی قدیمی همیشه به همین شکل نگاه می کنند: ظرف پخت با پر کردن سس پر می شود و در بالا با یک لایه خمیر پوشیده می شود، چیزی شبیه به این است که سعی داریم در دستور العمل بعدی تکثیر کنیم.
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز سفید - 95 گرم؛
- شیر - 750 میلی لیتر؛
- برگ لورل؛
- خمیر پف دار مخمر؛
- نگهداری ماهی - 890 گرم؛
- تخم مرغ (سخت پخته) - 3 قطعه؛
- کره - 75 گرم؛
- آرد - 70 گرم؛
- کرم - 190 میلی لیتر؛
- جعفری و کرفس.
آمادگی
شیر را با یک برگ لورل به مدت 8 دقیقه کباب کنید و سپس فیلتر کنید. تخم مرغ خرد شده و همراه با مواد غذایی ماهی کنسرو شده است. در کره ذوب شده ما آرد را چند دقیقه منتقل می کنیم، شیر شیر لوبیای معطر را بریزید و آن را به ضخیم شدن برسانید. کرم را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر را ترک کنید، در عین حال سریع حلقه پیاز را سرخ کنید. کباب را با سس و سبزیجات مخلوط کنید، ماهی و تخم مرغ را اضافه کنید، پر کردن را به یک ظرف پخت تبدیل کنید و با یک لایه پودر خمیر مخمر روبرو شوید. بالا با شیر یا تخم مرغ روغن زده می شود و سپس پودر خمیر مخمر پف را با ماهی کنسروی نیم ساعت در 190 درجه بپوشید.