با توجه به نیازهای توصیه شده مناسب با توجه به نیازهای توصیه شده، سس ماهی کرمی بر تمام شایستگی های اصلی تمرکز کرده و کمبود های موجود غذا اصلی را پوشیده می کند. یک افزودنی ظریف، رنگ های مورد نیاز طعم و مزه را جذب می کند و عطر و طعم دهان آبی آن را افزایش می دهد.
چگونه می توان سس کره را برای ماهی بکارید؟
سس های مبتنی بر کرم را می توان به ظرف آماده شده در یک کاناپه جداگانه خدمت کرد یا برای خشک کردن یا پخت کردن مشترک با محصول پایه استفاده می شود.
- کرم می تواند از هر چربی استفاده شود، چگالی نهایی سس را با افزودن آرد یا نشاسته یا جوشاندن ماده به بافت مورد نظر تنظیم می کند.
- به خصوص در سس مناسب خواهد بود اسید حاوی افزودنی ها: لیمو یا آب لیمو، شراب سفید خشک.
- سس سفید کرم را می توان با قارچ، سبزیجات، انواع سبزیجات، پیاز، سیر تکمیل کرد.
- برای ارزیابی و فصل سس تند با ادویه های مناسب، ادویه جات ترشی جات، فلفل، فراموش نکنید که جرم را به طعم و مزه نمک دهید.
ماهی قرمز در کرم
اگر شما می خواهید به سرعت، به راحتی و خوشمزه پخت قرمز ماهی در فر، تصمیم به تکمیل محصول با این سس کرم خواهد بود صحیح ترین. با استفاده از این همراهی، برش ماهی، آبمیوه را حفظ خواهد کرد، پیکویت متوسط لازم، حساسیت به نور و یادداشت های عطر و طعم دلپذیر را به دست خواهد آورد.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی قرمز - 1 کیلوگرم؛
- کرم - 1 لیتر؛
- زرده تخم مرغ - 3 قطعه؛
- لیمو - 1 قطعه؛
- جعفری، کرفس، ریحان و تهرگون - به مزه؛
- خردل - 2 قاشق چای خوری؛
- نمک، فلفل، روغن.
آمادگی
- قطعه فیله، نمک، فلفل را بریزید و با آب لیمو بپاشید، در فرم روغن زده شود.
- کرم و زرده ها را کمی ترکیب کنید.
- گیاهان برش خورده، غلاف لیمو، خردل، نمک و فلفل را اضافه کنید، دوباره کاملا هم بزنید، به ماهی بریزید.
- پس از 30 دقیقه پخت در 180 درجه، ماهی قرمز در یک سس خامه ای آماده خدمت می شود.
سس خاویار کرمی برای ماهی
با انجام دستور العمل ارائه شده در زیر، ممکن است یک ظرف غذای رستوران را تهیه کنید، که بتواند مهمانان دلپذیر و مهیج را تعجب کند. و خود تکنولوژی برای ایجاد چنین درمان اولیه ای است و حتی برای میزبان شروع نخواهد کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی قزل آلا یا قزل آلا - 0.5 کیلوگرم؛
- کرم - 300 میلی لیتر؛
- خاویار قرمز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- لیمو - 0.5 قطعه؛
- گیاهان پروانکل - خرج کردن؛
- آرد - 0.5 لیتر؛
- نمک، فلفل، روغن.
آمادگی
- ماهی به برش های دسته ای بریزید، شور، فلفل، ریخته شده با آب لیمو.
- برش را به آرد بریزید و در هر دو طرف روغن را سرخ کنید.
- همزمان، یک سس خامه ای با خاویار برای ماهی تهیه کنید، شروع به جوشیدن کرم تا چگالی مورد نظر.
- پایه کرمی را با نمک، فلفل، گیاهان، کره را اضافه کنید و عطر لیمو و آب را به مزه اضافه کنید.
- سس را خنک کنید، خاویار اضافه کنید، مخلوط کنید، مخلوط را بر روی ماهی آماده شده در یک صفحه بگذارید.
سس کرمی با اسفناج برای ماهی
سس برای ماهی با کرم و اسفناج، طعم شیرینی و بخار پخته شده را تغییر می دهد، به آنها کمبود پیچیده می دهد. اسفناج تازه را می توان جایگزین یخ زده کرد، و در عوض از کرم، استفاده از خامه ترش، در حالی که تنظیم مقدار آب لیمو برای تعادل اسیدی.
مواد تشکیل دهنده:
- اسفناج - 1 دسته بزرگ؛
- کرم - 200 میلی لیتر؛
- پیاز و میخک سیر - 1 عدد.
- آب لیمو - 0،5-1 قاشق چایخوری.
- کره - 30 گرم؛
- شکر - 0،5 تپه.
- نمک، فلفل، ماکارونی.
آمادگی
- برای یک دقیقه آب اسفناج آب جوش را پر کنید، تخلیه کنید، تخلیه کنید، ریز ریز کنید.
- پیاز سرخ شده پیاز و سیر است.
- پور در کرم، آب لیمو، شکر، نمک، ماکارونی و فلفل را به مزه اضافه کنید.
- اسفناج را بگذارید و سس اسفناج خامه ای را به ماهی با حرارت کم حرارت دهید و آن را تا جوش هم بزنید.
سس ماهی سیر کرمی - دستور غذا
سس ماهی کیک پیکانت، پخته شده با سیر، می تواند به بخش های سرخ شده یا جوش داده شود و یا برای ریختن ماهی بریده شده به یک قالب و سپس پختن ظرف در فر استفاده شود. ظروف ترجیحا با فویل تقویت می شود که طعم آبدار و ظریف محصول را حفظ می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- سیر - 2-3 دندان؛
- کرم - 200 میلی لیتر؛
- گوجه فرنگی و جعفری - 2 شاخه
- کره - 30 گرم؛
- آرد - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک، فلفل، مخلوطی از گیاهان ایتالیایی.
آمادگی
- در روغن سرخ شده پیاز، اضافه کردن سیر، آرد و چند دقیقه دیگر را با هم زدن سرخ کنید.
- پور در کرم، فصل به طعم و مزه، اضافه کردن نمک، فلفل، گیاهان، سبزی خرد شده.
- سس سیر خامه ای را برای ماهی به گرما و حرارت بسپارید و به طور مستقیم استفاده کنید.
سس پنیر خامه ای برای ماهی - دستور غذا
یک سس خامه ای پنیر ساده برای ماهی به آرامی تکه های ماهی در فرآیند پخت را پوشش می دهد، حفظ آبمیوه و دادن یادداشت های تند. درجه پیک نان از طعم بستگی به مجموعه ای از سبزی ها اضافه شده به ترکیب، که تا حدی می تواند جایگزین کاهو و چاشنی مورد استفاده قرار گیرد. پنیر سخت اغلب به جای پنیر سخت استفاده می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله از هر ماهی 0.5 کیلوگرم؛
- پنیر سخت - 150 گرم؛
- کرم - 250 میلی لیتر؛
- گشنیز، جعفری، ریحان و کرفس - هر شاخه ای 2؛
- شکر - 0،5 تپه.
- کره - 10 گرم؛
- ادویه برای ماهی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل، آب لیمو.
آمادگی
- ماهی های شور، فلفل، ریخته شده با آب لیمو، چاشنی با ادویه و در فرم روغن زده می شوند.
- یک سس پنیر خامه ای را برای ماهی تهیه کنید، اضافه کنید به پنیر رنده شده، سبزی خرد شده، نمک، فلفل، شکر.
- مخلوط را بریزید و بریزید.
- ظرف ظرف 30 دقيقه را در 190 درجه بپزيد.
سس کرمی با میگو برای ماهی
تهیه یک سس ماهی خامه ای با اضافه کردن میگو های پوست کنده شده و همچنین تهیه ی محصول پیشخورده شده علاوه بر پخت با چنین همراهی، نه تنها امکان حفظ تمام آبوهری های ارزشمند فیله یا استیک در داخل، بلکه همچنین غنی سازی طعم و مزه موجود در ظرف مورد علاقه شما را نخواهد داشت.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله یا استیک سالمون - 0.5 کیلوگرم؛
- کرم - 200 میلی لیتر؛
- میگو - 300 گرم؛
- روغن - 50 میلی لیتر؛
- جعفری - 0.5 پرتو؛
- نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات، آرد، آب لیمو.
آمادگی
- ماهی های شور، فلفل، ادویه جات ترشی جات و آب لیمو.
- برش را به آرد بریزید، سرخ شده در روغن با حرارت زیاد از هر دو طرف، آن را به شکل قرار دهید.
- در یک تابه یک قاشق غذا خوری آرد ریخته می شود، کرم ریخته می شود، میگو ها، سبزی ها، ادویه ها گذاشته می شود، به جوش حرارت داده می شود و به ماهی ها ریخته می شود.
- پس از 15 دقیقه کباب کردن در 200 درجه، ماهی قرمز با میگو در یک سس خامه ای آماده خدمت می شود.
سس قارچ کرمی برای ماهی
اگر آن را با استفاده از نکات دستورالعمل بعدی طبخ کنید، ظرف آن را غیرممکن می کند. سس کرمی با قارچ برای ماهی می توان با پیاز یا سیر، چاشنی با سبزیجات تازه و برای تکمیل طعم و مزه با طعم پنیر رنده شده، که باید به مجموع جرم اضافه شود و یا با بشقاب های پلاستیکی در بالای آن بنوشید.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی 0.5 کیلوگرم؛
- قارچ - 250 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- کرم - 200 میلی لیتر؛
- سیر - 1 دندان؛
- سبزیجات، پنیر - به مزه؛
- نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات، روغن.
آمادگی
- ماهی طعم دار به طعم و مزه، کمی از هر دو طرف سرخ کرده و به شکل.
- قارچ ها را با پیاز سرخ کنید، در انتها سیر و ادویه اضافه کنید.
- پور در کرم، گرم آن را به جوش، آن را به ماهی ریختن.
- ماهی تهیه شده در کرم با قارچ ها با پنیر پخته شده و به مدت 15 دقیقه در یک کوره گرم به 200 درجه ارسال می شود.
سس لیمو برای ماهی
سس ماهی کرمی، دستور العمل آن بعدا ارائه خواهد شد، ایده آل برای خدمت به ظروف در هر عملکرد: سرخ شده، جوشانده شده و یا سوخاری. آب لیمو دلپذیری که در مکمل وجود دارد، طعم و مزه خمیر ماهی را کاملا خنثی خواهد کرد، که حتی خوشمزه تر و معطرتر خواهد شد.
مواد تشکیل دهنده:
- کرم در مقدار چربی حداقل 30 تا 300 میلی لیتر؛
- لیمو متوسط - 1 عدد.
- سبزی - به مزه؛
- نمک، فلفل سفید.
آمادگی
- آب میوه را از لیمو بردارید، سبزیجات را در آن بشکنید، 15 دقیقه آن را ترک کنید، سپس فیلتر کنید.
- یک لکه ای که ممکن است نازک باشد، به آب لیمو کرمی ریخته می شود و با یک قاشق یا شلاق زدن مخلوط می شود.
- سس را با نمک و فلفل سفید کنید.
سس خردل کرمی برای ماهی
ماهی پخته شده، روغن زیتون یا پخته شده در فر، یک ماهی با سس خامه ای، که با اضافه کردن خردل و عسل پخته شده است، به اندازه خوشمزه تر از خوشمزه است. اگر شما حضور دانه های خردل را دوست نداشته باشید، می توانید یک افزودنی را با نوع دیگری جایگزین کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- کرم - 200 میلی لیتر؛
- آهک - ¼ قطعه.
- فلفل سیاه، گشنیز و نمک - 0.5 قاشق چای خوری هر کدام.
- عسل - 10 گرم؛
- خردل دیژون - 4 قاشق چای خوری؛
- خردل سفید - 1 قاشق چای خوری؛
- جعفری
آمادگی
- کرمی را پیش تهیه کنید، آب لیمو، خردل سفید و دژون، عسل، گشنیز، فلفل و نمک اضافه کنید.
- حرارت دادن سس را با هم زدن تا ضخامت ادامه دهید.
- جعفری را مخلوط کرده و بعد از یک دقیقه ظرف را از آتش بکشید.
سس کرم شراب برای ماهی
سس کرمی با شراب سفید برای ماهی در اصل با پیاز سبز قبل از سرخ شده آماده می شود، که اگر مورد نظر می تواند جایگزین با لیمو، اسطوخدوس یا لعاب سالاد ریز خرد شود. برای کاهش مقدار کالری مکمل برای غذاهای ماهی، موفق خواهد شد، جایگزین نیمی از سرو خامه با شیر.
مواد تشکیل دهنده:
- کرم - 1 لیوان؛
- شراب سفید خشک - 0.5 عینک؛
- کره - 2.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- سبز پیاز - 1 ساقه؛
- آرد - 3 قاشق چایخوری.
- نمک، فلفل.
آمادگی
- در یک ماهی تابه با یک قاشق غذاخوری کره، پیاز را به مدت 1.5 دقیقه خرد کنید.
- پور شراب، تا نیمه خالی بخورید
- کرم را اضافه کنید، جوش بخورید.
- باقی مانده روغن را با آرد بشوئید، به سس اضافه کنید، آن را به شدت با ماسک تکان دهید.
- سس را تا زمانیکه ضخیم، فصل را با طعم و مزه، از روی صفحه بردارید، گرم کنید.
سس کرفس کره ای برای ماهی
با هیچ چیز لذت گنجینه ای بی نظیر را می توان از یک وعده غذایی دریافت کرد، تهیه یک سس کرم با کرم با اضافه کردن کرفس، خیار تازه و رب گوجه فرنگی. چنین افزودنی حتی از غذای بی نظیری از یک ماهی بود که به آن پیکناک متوسط، نوازش و شدت کم تبدیل می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- کرم - 300 میلی لیتر؛
- گندم - 1 دسته
- خیار تازه - 1 عدد.
- صبحانه آماده - 0،5-1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل، روغن.
آمادگی
- یک خیار کوچک بریزید و در روغن نباتی به مدت 30 ثانیه سرخ کنید.
- کرم را اضافه کنید، کیک خرچنگ را اضافه کنید، کیک ریز خرد شده را اضافه کنید.
- مخلوط را به طعم و مزه، گرم، هم زدن، تقریبا به جوش، اما اجازه نمی جوش.
- ظرف را از آتش بردارید، سس را خنک کنید و آن را به ماهی بدهید.