بیلیشی ، البته، یک ظرف بسیار کالری است، اما همچنین فوق العاده خوشمزه است. بسیار ارزان است که چنین محصولاتی را روی سینی ها خریداری کنید، اما این امکان وجود دارد که آنها را در خانه آماده کنید. پس از همه، در همه چیز دشوار نیست، و علاوه بر این، مهمتر از همه، می توانید مطمئن باشید از کیفیت محصولات استفاده می شود. حالا ما به شما خواهیم گفت که چطور می توانید بیلیشا را در یک پخت سرخ کنید.
سرخ شده در یک ظرف پلاستیکی
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- شیر - 500 میلی لیتر؛
- سریع مخمر خشک - 11 گرم؛
- آرد گندم - 1 کیلوگرم؛
- روغن آفتابگردان - 20 میلی لیتر؛
- نمک
برای پر کردن:
- گوشت چرخ شده - 700 گرم؛
- پیاز - 3 عدد.
- نمک، فلفل سیاه.
آمادگی
مخمر خشک شده سریع عمل می شود در شیر یا آب گرم و اجازه دهید آنها را برای مدت 10 دقیقه ایستاده است. در آرد غلیظ، روغن نباتی، نمک اضافه کنید. مخمر محلول به آرد ریخته می شود، شیر اضافه می کنیم و خمیر را مخلوط می کنیم. هنگامی که آن را یکسان سازگار می شود، آن را برای 60-65 دقیقه برای نزدیک شدن آن را ترک کنید. و در عین حال ما در چیدن مشغول به کار هستیم. از طریق چرخ گوشت ما پیاز را پیچ و تاب می دهیم، آن را به گوشت چرخ کرده، اضافه کنید نمک، فلفل و خوب مخلوط کنید. ما خمیر را به قطعات تقسیم می کنیم و با یک پین نورد به ضخامت حدود 10 میلی متر رول می کنیم. در وسط هر قطعه، پر کردن و بستن را تزیین می کند، لبه ها را از لبه به وسط برداشته، سوراخ کوچک را در مرکز می گذارد. سرخ كردن بليشا را در ظرف پخت تا زماني كه در روغن نباتی پخته شود. هنگامی که یک طرف قهوه ای است، شما می توانید با خیال راحت به طرف دیگر تبدیل شوید. اما نکته مهم - آتش باید قوی نباشد، در غیر این صورت پایین می تواند سوزاند، و در داخل beelyash مرطوب باقی می ماند.
سریع بلهش در یک ظرف پخت
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- kefir - 2 فنجان؛
- شکر - 50 گرم؛
- آرد - 2 فنجان؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- سودا - 2 قاشق غذا خوری.
برای پر کردن:
- فنجان - 500 گرم؛
- پیاز - 110 گرم؛
- سبزی - 40 گرم.
آمادگی
تخم مرغ های خام با نمک، شکر و نوشابه مخلوط می شوند، که، اتفاقا خنک نمی شود، کافئین اسید کافی است که به بقیه مواد اضافه می کنیم. خوب مخلوط کنید و فقط در حال حاضر ما در آرد ریختن. ما خمیر را خمیر می کنیم برای پر کردن، پیاز به مکعب بریده می شود (می توان آن را بیشتر برداشته، گوشت فرنگی تنها آبدارتر می شود). سبزی خرد شده است. اگر شما عاشق این پیاز در محصول نهایی کمی فرو رفته، پس لازم نیست سرخ شده. در غیر این صورت، باید در روغن گیاهی به رنگ طلایی نور پاستوریزه شود. پس از آن، آن را در گوشت چرخ شده قرار دهید و آن را مخلوط کنید. در حال حاضر، در یک ظرف پخت، ما روغن گیاهی را گرم می کنیم، خمیر را با یک قاشق خرد کرده (همانطور که پانکک های سرخ کردن). در بالای خمیر قرار دادن چاشنی و دوباره با یک خمیر را پوشش دهید. این شیرینی بلاشی شیرین را روی حرارت کم در زیر درب بسته برای مدت 5 دقیقه در یک طرف سرخ کنید و سپس آنرا بچرخانید و برای همان زمان ما در طرف دوم آشپزی می کنیم. برای سفید پوستان خانه بر روی یک تابه، افزودنی عالی، سس مایونز، سس گوجه فرنگی یا خردل است.
بیضوی لاغر - دستور العمل در یک ظرف پخت
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو گوشت گاو منجمد - 300 گرم؛
- کبد 2.5٪ چربی - 400 میلی لیتر؛
- نمک ½ tsp؛
- سودا - ½ قاشق سوپ خوری
- قند - ½ قاشق سوپ خوری؛
- آرد گندم - 300 گرم؛
- پیاز - 110 گرم؛
- روغن نباتی بی بو برای سرخ کردن.
آمادگی
در کفیر پوره سودا، نمک و شکر. حالا آرد اضافه کنید (ترجیحا اگر آن را خرد کنید - خمیر نرم تر می شود) و دوباره مخلوط کنید. پیاز ریز ریز کردن پیاز خرد شده و پخته شده، به طور مستقیم به خمیر اضافه کنید و مخلوط کنید. ما روغن گیاهی را در یک ظرف پخت گرم می کنیم و با یک قاشق غذاخوری بیلیشی می کنیم. از یک طرف سرخ کنید تا یک پوسته اشتها آور داشته باشید و سپس از طرف دیگر. سرخ شده در یک ماهی تابه بیلایا می تواند گرم و سرد خورده شود. در هر مورد خوشمزه خواهد بود.