صرف نظر از اینکه بخشی از چربی بوقلمون شما تصمیم به پختن (و احتمالا شما آن را به طور کامل آماده می کنید)، ماریانا به درستی آماده شده تبدیل به تعهد از یک ظرف آماده خوشمزه است. از آنجا که بوقلمون - گوشت با طعم بیش از حد اشباع نشده است، شما می توانید آن را با تقریبا هر گونه مواد افزودنی مکمل، و در نتیجه تغییرات از marinades بی شماری است. جزئیات بیشتر در مورد چگونگی جلب ترکیه برای پخت ما در این ماده بیان خواهیم کرد.
ماریناد برای فیله بوقلمون در فر
فیله بوقلمون حاوی کمترین مقدار چربی و، به این ترتیب، طعم و مزه است، و از این رو، به نظر مینای دودی، ماریانید بیشترین مشخصه را دارد. طعم های کلاسیک آسیایی در این مورد بسیار خوش آمدید.
مواد تشکیل دهنده:
- سس سویا - 45 میلی لیتر؛
- لیمو - 15 میلی لیتر؛
- سرکه شراب - 10 میلی لیتر؛
- روغن زیتون - 25 میلی لیتر؛
- عسل - 10 میلی لیتر.
آمادگی
قبل از ترشی کردن فیله های بوقلمون برای پختن، در یک کاسه کوچک، تمام مواد تشکیل دهنده را از لیست به هم بزنید. ماریناد حاصل به کیسه های پلاستیکی ریخته می شود (راحت تر برای جرم کردن گوشت) و سپس بوقلمون شسته شده و خشک را ارسال کنید. مقدار کاهش یافته از ماریناد برای ساخت یک نیمی از فیله کافی است. ترک یک پرنده را به مدت حداقل یک ساعت در مزارع، سپس با مزه کردن ادامه دهید.
ماریناد برای بوقلمون در فر در فویل
مزایای پخت گوشت در فویل این است که بسته بندی فویل قادر به حفظ حداکثر رطوبت است، و گوشت آبدار را حفظ می کند. با استفاده از این، بوقلمون را بلافاصله می توان با روغن زیتون پخته و آن را عمدتا آبیاری کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- روغن زیتون 115 میلی لیتر؛
- آب لیمو - 45 میلی لیتر؛
- شراب سفید خشک - 135 میلی لیتر؛
- سیر - 4 دندان؛
- شاخه های آویشن و رزماری 2 عدد.
آمادگی
مواد مینرال مایع مایع: شراب، آب لیمو و کره را بشویید. به طرز عجیبی فصل را با مخلوط مواد تشکیل دهنده اضافه کنید و سیر خرد شده را اضافه کنید. همراه با سیر در ماریناد آینده، گیاهان را ارسال و تقسیم کنید. بخش انتخاب شده لاشه بوقلمون را به ماریناد آماده کنید و همه چیز را برای یک دوره تا نیم روز ترک کنید.
ترکیه در روغن زیتون پخته شده در فر
اگر شما ناسازگار به سس های تند و تند نفس بکشید، بهترین دوست شما این ماریناد براساس سس شیروکا خواهد بود. این روش مارینینگ برای بال های بوقلمون ایده آل است، اما برای مارینینگ کل پرنده نیز استفاده می شود، اما برای این منظور بهتر است مخلوط را با پالپ با یک سرنگ وارد کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- جوجه مرغ - 255 میلی لیتر؛
- روغن زیتون - 15 میلی لیتر؛
- سس shirucha - 25 میلی لیتر؛
- شکر - 10 گرم؛
- سیر خشک شده - 1/2 قاشق چایخوری.
آمادگی
سوپ را به آرامی گرم کنید و در آن یک نمک نمک و یک مقدار کمی از قند را از آن جدا کنید. در یک سوپ خردل گرم پور سس گرم و مخلوط کردن، سیر خشک را اضافه کنید و بوقلمون را به ماریانا برای 3-8 ساعت ارسال کنید.
چگونه می توان قبل از پخت پاستای بوقلمون را بجوشانید؟
یکی دیگر از دستور العمل عالی برای ماریناد برای پوسته لاشه.
مواد تشکیل دهنده:
- ماست - 85 میلی لیتر؛
- ترکیبی از ادویه جات ترشی جات برای مرغ - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- عسل - 10 میلی لیتر؛
- یک تکه چکه های چیلی
- سیر - 2 دندان.
آمادگی
ماست را با مخلوطی از ادویه جوشان مخلوط کنید و در صورت نیاز نمک اضافه کنید. پور عسل کمی، لکه های چیلی را بریزید و سیر خرد شده را اضافه کنید. تمام ترکیبات را کاملا مخلوط کرده و برای مارینینگ پرندگان استفاده کنید.
دستور العمل برای ماریناد برای بوقلمون بوقلمون در فر
مواد تشکیل دهنده:
- یک تکه زنجبیل - 5 سانتیمتر؛
- سیر - 4 دندان؛
- سس سویا - 45 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 35 میلی لیتر؛
- شراب قرمز - 135 میلی لیتر؛
- برنج - 135 میلی لیتر؛
- عسل - 10 میلی لیتر.
آمادگی
یک تکه زنجبیل را بردارید و همه چیز را با سیر خرد شده مخلوط کنید. مخلوط آروماتیک را با سس سویا و کره مخلوط کنید، شراب و سوپ را اضافه کنید، سپس آن را با عسل ریخته و دوباره بشویید.