سوپ سبزیجات یک گزینه عالی برای گیاهخواران، افراد روزه دار و کسانی است که می خواهند وزن کم کنند. ظرف به نظر می رسد فوق العاده غنی و خوشمزه است و همه را با عطر و طعم خود جذب می کند، بدن با انرژی و ویتامین ها را جذب می کند. ما به شما می گویم که چگونه طبخ سوپ سبزی خوشمزه و سریع داشته باشید.
دستور غذا برای سوپ سبزی خام
مواد تشکیل دهنده:
- کلم سفید - 1 کیلوگرم؛
- روغن نباتی - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 3 میخک؛
- آب فیلتر شده - 2.5 لیتر؛
- سیب زمینی - 5 عدد.
- هویج - 3 قطعه؛
- لامپ - 2 قطعه؛
- ادویه جات؛
- پیاز سبز - دسته.
آمادگی
چگونه سوپ سبزیجات بخوریم؟ برای شروع از کلم کلم برویم، ما آن را پردازش می کنیم و به مربع بریده ایم. بعد از آن، آن را در یک ظرف قرار داده، پوره آب، نمک اضافه کنید، آن را به یک جوش متصل کنید و نیم ساعت آن را جوش داده و آتش را کاهش دهید. سپس سیب زمینی را با میله های کوچک خرد کرده، شعله را تقویت می کنیم و 10 دقیقه آن را طبخ می کنیم. این بار ما سبزیجات را تمیز میکنیم: پیاز و سیر را تکه تکه کرده و هویج را رنده کنید. عبور از سیر اول روغن، سپس پیاز و هویج. ما سرخ آماده را در سوپ قرار داده و آن را برای 5 دقیقه دیگر جوش می دهیم، سپس آن را از ورق بردارید. ما سوپ سبزیجات نابجا را با گیاهان پر می کنیم، بگذاریم بر روی بشقاب ها ریخته و بریزیم.
سوپ سبزیجات با گل کلم
مواد تشکیل دهنده:
- آب - 800 میلی لیتر؛
- کدو سبز - 400 گرم؛
- گل کلم - 400 گرم؛
- سیب زمینی - 200 گرم؛
- کرفس - 3 ساقه؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- روغن نباتی؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
ما سیب زمینی را پوست می کنیم، آنها را به مقادیر زیاد بریزیم و آنها را به آب جوش آوریم. ساقه های کرفس در برش های نازک شکسته شده و گل کلم را به گل آذین تقسیم می کنیم. زغال اخته تمیز می شود، به حلقه ها بریده شده و همه سبزیجات را در یک کاسه قرار دهید. ظروف را با یک درب روبرویید و 25 دقیقه آنرا بپوشانید تا نرم شود. لامپ و هویج تمیز و تمیز می شود و در روغن پوشیده می شود. سوپ سبزیجات به یک ظرف جداگانه ادغام می شود و سبزیجات کمی کمی می خورند و با کباب ترکیب می شود با یک مخلوط کننده بشویید. پس از آن، سوپ را بریزید و سوپ را به چگالی مورد نظر رقیق کنید. ظرف را با ادویه جوش بگذارید، به جوش آوردن، اجاق گاز را خاموش کنید و 10 دقیقه سوپ سبزی خوشمزه را بدهید.
سوپ کرم سبزیجات
مواد تشکیل دهنده:
- سوپ سبزیجات - 300 میلی لیتر؛
- کدو سبز - 70 گرم؛
- کرم 10٪ - 40 میلی لیتر؛
- شیر - 40 میلی لیتر؛
- برنج - 20 گرم؛
- کره - 10 گرم؛
- آرد؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
برنج جوشانده می شود تا در آب شور بماند. زغال اخته تمیز می شود، به داخل مکعب ها بریزید و تا زمانی که با آب کمی نرم شود، آن را با هم مخلوط کنید. بر روی کره کره، قهوه ای آرد، آن را با شیر رقیق و وزن آن تا ضخامت. سپس پوره برنج و ماهیچهای را بریزید، مخلوط کنید، برنج سبزیجات گرم بریزید و آن را طبخ کنید و فوم را از بین ببرید. قبل از خدمت، ظرف را با کرم پر کنید.
سوپ سبزیجات در چند متغیره
مواد تشکیل دهنده:
- کباب پز - 4 قطعه؛
- رنگ کلم - 100 گرم؛
- سیب زمینی - 1 عدد.
- لامپ - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- گندم - به مزه؛
- آب تصفیه شده - 500 میلی لیتر.
آمادگی
سبزیجات تمیز می شوند، به قطعات تصادفی بریده می شوند و در یک کاسه چند منظوره قرار می گیرند. سپس توپ های یخ زده را اضافه کنید و آب آن را پر کنید. اضافه کردن نمک به مزه، حالت "Quenching" را انتخاب کنید و دستگاه را برای 1.5 ساعت شروع کنید. ما سوپ داغ را تهیه می کنیم، با کره یا خامه ترش پر می کنیم.
سوپ سبزیجات با لوبیا
مواد تشکیل دهنده:
- لوبیای سفید - 300 گرم؛
- روغن زیتون - 1 مورد؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- فلفل بلغاری - 2 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- کرفس - 2 عدد.
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نعناع خشک شده - خرج کردن؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
لوبیای سفید شسته شده، آب ریخته می شود، یک لیوان روغن زیتون اضافه می کنیم و آنرا جوش می دهیم تا پخته شود. این بار ما تمام سبزیجات را پاک می کنیم و آنها را به مکعب های کوچک تقسیم می کنیم. وقتی لوبیا تقریبا آماده می شوند، سبزیجات را به آن اضافه کنید و آن را در حدود یک ساعت بخورید. در پایان، یک رب گوجه فرنگی کمی قرار دهید، یک قاشق نعناع خشک را بشکنید و نمک را به طعم اضافه کنید.