محصولاتی که از خمیر مخمر در شیر استفاده می شود به عنوان هوا و نرم به عنوان کرک، و همچنین با عطر اشتها آور خود را باور نکردنی و طعم ظریف جذب می کند. امروز ما با دستورالعمل هایی برای تهیه چنین آزمایشی به اشتراک می گذاریم. آن را امتحان کنید و مطمئنا محصولاتی را بر اساس آن خواهید دید.
خمیر مخمر برای پیتزا در شیر - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- شیر کامل - 235 میلی لیتر؛
- آرد درجه بالا گندم - 430 گرم؛
- تخم مرغ بزرگ مرغ - 1 قطعه؛
- روغن گیاهی بدون عطر و طعم - 60 میلی لیتر؛
- شکر شن و ماسه - 40 گرم؛
- مخمر تازه فشرده - 25 گرم؛
- نمک نمک - 1 پینچ
آمادگی
در مرحله اولیه تهیه خمیر، مخمر را در یک شیر پیش گرم به 40 درجه رقیق کنید و تخم مرغ را از دمای اتاق مخلوط جداگانه با نمک و شکر اضافه کنید. حالا کمی کمی از آرد را به مخلوط اضافه کرده و آنرا بشویید. ما خمیر را خوب و دقت می دهیم، به دست آوردن بافت چسبنده، اما در عین حال به آن فرصت برای نرم شدن می دهد. در پایان، ما در روغن آفتابگردان کمپوت روغن زیتون بدون عطر قرار می دهیم، ما آن را در یک کاسه با برش بافتی قرار می دهیم و آن را در گرما و آرامش برای رسیدن و رویش قرار می دهیم. بعد از حدود چهل و پنجاه دقیقه، ما گرم و دوباره گرم می کنیم.
این خمیر شیرینی در شیر هم مناسب برای کیک است که می تواند در فر پخته شود و در تعداد زیادی از روغن در یک تابه بخورید.
خمیر مخمر برای پانکک در شیر ترش
مواد تشکیل دهنده:
- شیر ترش - 260 میلی لیتر؛
- آرد گندم با بالاترین کیفیت - 180 گرم؛
- تخم مرغ بزرگ تخم مرغ - 2 عدد.
- روغن گیاهی بدون عطر و طعم - 60 میلی لیتر؛
- شکر شن و ماسه - 25-35 گرم؛
- مخمر خشک - 5-7 گرم؛
- نمک نمک - 1 پینچ
آمادگی
برای تهیه خمیر مخمر برای پنکیک، در این مورد ما خواهیم بود