هنگامی که شما به سرعت می خواهید، اما میان وعده دلپذیر، یک راه حل عالی برای این مشکل می تواند یک پیتزای خانگی باشد. امروز ما به شما خواهیم گفت که چگونه پیتزا را به درستی آماده کنید بدون صرف وقت و انرژی زیاد.
چگونه سریع پیتزا را در خانه بپوشانیم؟
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 95 گرم؛
- خامه ترش - 45 میلی لیتر؛
- سس مایونز - 45 میلی لیتر؛
- تخم مرغ انتخابی - 2 عدد.
- سودا - خرج کردن
برای پر کردن:
- سوسیس - 205 گرم؛
- زیتون (زیتون) - 5-7 قطعه؛
- پنیر - 305 گرم؛
- فلفل شیرین بلغاری - به مزه.
آمادگی
قبل از اینکه شروع به پختن پیتزا خانگی کنید، از یخچال و فریزر استفاده کنید. سس مایونز و خامه ترش در یک کاس قرار داده می شود، کمی آرد، آب نمک و تخم مرغ را بشکنید. ما یک خمیر مایع را خرد کرده و آن را به یک ظرف پخت سرخ شده روغن ریخته می کنیم.
سوسیس را به مکعب بریزید، زیتون ها را با لیوان بریزید و فلفل ها را برش دهید و آنها را بریده بریزید. تمام مواد تشکیل دهنده را روی خمیر بگذارید، با پنیر رنده شده زیاد پاشید، بالای آن را با یک درب بپوشانید و پیتزا را 15 دقیقه بپزید تا آماده شود.
چگونه پیتزا را در اجاق مایکروویو بپزید؟
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- رده تخم مرغ C1 - 1 قطعه؛
- آرد بالاترین درجه - 215 گرم؛
- شیر پاستوریزه - 125 میلی لیتر.
برای پر کردن:
- سوسیس - 190 گرم؛
- لامپ - 65 گرم؛
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- سس گوجه فرنگی ضخیم - 10 میلی لیتر.
- پنیر - به مزه.
آمادگی
قبل از اینکه پیتزا را با سوسیس بپوشانید، خمیر را بشویید: آرد را تجزیه می کنیم، یک قاشق را روی سطح بالا بشکنیم، تخم مرغ را بشکنیم و شیر بخوریم. جدول آرد پریپوروشیاییم و خمیر را در یک دایره نازک رول کنید. پایه را بر روی یک صفحه تخت توزیع می کنیم و اسمیر را با رب گوجه فرنگی توزیع می کنیم.
تمام مواد تشکیل دهنده پر از فرآورده ها، برش داده شده به داخل مکعب ها و به صورت یکنواخت بر روی آزمون قرار می گیرند. پیتزا را پخت و پخته کنید تا پنیر رنده شده و مایکروویو بخورید، حداکثر قدرت و زمان 7-9 دقیقه را تنظیم کنید.
چگونه یک پیتزا خوشمزه بر روی یک خمیر مخمر بخوریم؟
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- شیر - 305 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 25 میلی لیتر؛
- سس مایونز - 25 میلی لیتر؛
- مخمر - 1 کیسه
- آرد - به مزه.
برای پر کردن:
- سوسیس - 205 گرم؛
- سس گوجه فرنگی - به مزه؛
- زیتون - به مزه؛
- پیاز - 45 گرم؛
- پنیر - 115 گرم.
آمادگی
قبل از اینکه شروع به پخت و پز خانه پیتزا کنید، اجاق را روشن کنید و آن را گرم کنید. در یک کاسه ما مخمر را می خوریم، نمک را به آنها اضافه می کنیم، در شیر گرم ریخته و با یک چنگال ضرب و شتم. 15 دقیقه در معرض گرما قرار دهید و سپس یک آرد کمی پوره کنید و خمیر را مخلوط کنید. سپس مایونز را گسترش دهید و روغن را معرفی کنید. مخلوط كردن، آرد را بریزید و خمیر خمیر را مخلوط كنید. آن را برای مدت 15 دقیقه ترک کنید، سپس آن را رول کنید، آن را در قالب روغن قرار دهید و آن را با سس کچاپ بشویید.
تمام مواد تشکیل دهنده به مکعب، بر روی خمیر گسترش یافته و با پنیر رنده شده در بالا پاشید. پیتزا خانگی را در یک کوره گرم به مدت 25-30 دقیقه بپزید تا پخته شود.
پیتزا چقدر آسان است؟
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد بالاترین درجه - 560 گرم؛
- آب گرم - 205 میلی لیتر؛
- نمک؛
- روغن زیتون - 25 میلی لیتر؛
- مخمر - 10 گرم.
برای پر کردن:
- گوجه فرنگی رسیده - 255 گرم؛
- پنیر ماتزارلا - 155 گرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- روغن نباتی؛
- ریحان - 1 دسته
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
ما آرد را از بین می بریم، حفره را بالا می آوریم، روغن را پر می کنیم، نمک را نمک و مخمر خشک می کنیم. ما خمیر چسبناک را روی میز قرار می دهیم، آن را روی میز کار قرار دهیم و ده دقیقه آن را با دست بشوییم تا کشش داشته باشیم.
سیر تمیز می شود، با یک چاقو خرد شده و در روغن گیاهی به آرامی سرخ شده است. سپس گوجه فرنگی ها را اضافه کنید، به مکعب ها بریزید، به مدت 15 دقیقه با ادویه جات ترشی جات و خورش اضافه کنید.
رول خمیر با یک پین نورد به یک لایه نازک نزدیک شده و با دقت بر روی سینی پخت قرار دهید و سس گوجه فرنگی گرم را در تمام سطح پخش کنید. در بالا، ما پنیر قرار داده، برش داده و ریحان خرد شده را پرتاب کرده و پیتزا را 10 دقیقه در یک اجاق بریزیم.